Astoria Craft Distillery

22/07/2026

Чи куштували ви смак, де свіжість ревеню купається у ягідності малини? 🍃❤️

Саме таким ми уявляли цей напій.
М'яка ботанічна горілка, створена методом парової інфузії та делікатної мацерації свіжого органічного ревеню від ОСЬО органічний ревінь та овочі з поля - Юлія Ворощук й малини. Без зайвого — лише чистий смак, соковита ягідність і легкий пряний характер.

Спробуйте її по-різному: 🥃 охолодженою у чистому вигляді; 🧊 з великою кількістю льоду; ✨ або змішайте 1:1 зі Sprite чи тоніком і додайте twist із цедри лимона або грейпфрута.

Один ковток — і літо стає трохи довшим.

21/07/2026

Виробник: Astoria Craft Distillery, с. Требухів, Київська обл.
Назва: Хлібне вино, 38.5%
Примітки: дистилят із органічного дуруму (твердих сортів пшениці)

Аромат: сіно, мед, зерно, солодкуватий, насичений, легкий самогонний фльор, випічка та дріжджове тісто (як на паску), прянощі, легкий кислуватий субтон, потужний, теплий.

Смак: пряник, здоба, медовий, карамельний, спеції, перець, родзинки — типовий для дистилятів Асторії присмак; органолептично масляний; ретроназально хліб, запечена скоринка, трішки самогонна нота; післясмак тривалий, теплий, зігріваючий вниз по горлу до шлунку, із присмаками хлібу, випічки, паленої скоринки, зерна та насиченої пшеничної горілки.

Вердикт: Хлібне вино від Асторії, зроблене з органічного дуруму — тобто тієї самої пшениці, з якої роблять найкращу італійську пасту. Це квінтесенція пшениці в її найкращому вигляді.

Сам стиль напою — дуже типовий для Асторії: тонка дистиляція на тій межі, де відчувається, що це саме дистилят, а не ректифікат. Те, що я зазвичай називаю "самогонним присмаком" — це насправді трішки сивушних олій, яких, по-перше, неможливо позбутися простою дистиляцією, а по-друге — і не треба. Адже вони показують справжню природу напою. Це не очищений до стерильності спирт — це дистилят, в якому олії мають бути присутніми, бо саме вони додають смаку та характеру.

Це напій, яким, мабуть, смакували наші пращури — принаймні найбільш заможні з них. Це майстерне поєднання дивовижної дистиляції із дуже ретельним підходом до вибору сировини, і плід цієї роботи відчувається одразу.

Але якщо придивитися — це домашня горілка в її максимальній еволюції, ідеал того, чим горілка має бути.
На відміну від пшеничного віскі, окрім відсутності витримки, тут є ще один важливий момент — питність. Цим напоєм хочеться насолоджуватися, ним хочеться смакувати. Ідеальний напій для застілля, але я би навіть сказав, що як діджестив він теж зайде — так само, як італійська ґрапа. До речі, в Італії я бачив, як зранку ґрапу додають прямо в каву — у кого які смаки, як кажуть.
Загалом — ідеальний напій у своїй категорії. Пшеничні та житні дистиляти — це те, чим має пишатися Україна. Оцінка: національне надбання!

21/07/2026

Чергова висока оцінка — «Національне надбання» — для нашого хлібного вина з органічного дуруму від Ukrainian Spirit Show.
Більше про враження та детальну рецензію на напій — за посиланням нижче.

Виробник: Astoria Craft Distillery, с. Требухів, Київська обл.
Назва: Хлібне вино, 38.5%
Примітки: дистилят із органічного дуруму (твердих сортів пшениці)

Аромат: сіно, мед, зерно, солодкуватий, насичений, легкий самогонний фльор, випічка та дріжджове тісто (як на паску), прянощі, легкий кислуватий субтон, потужний, теплий.

Смак: пряник, здоба, медовий, карамельний, спеції, перець, родзинки — типовий для дистилятів Асторії присмак; органолептично масляний; ретроназально хліб, запечена скоринка, трішки самогонна нота; післясмак тривалий, теплий, зігріваючий вниз по горлу до шлунку, із присмаками хлібу, випічки, паленої скоринки, зерна та насиченої пшеничної горілки.

Вердикт: Хлібне вино від Асторії, зроблене з органічного дуруму — тобто тієї самої пшениці, з якої роблять найкращу італійську пасту. Це квінтесенція пшениці в її найкращому вигляді.

Сам стиль напою — дуже типовий для Асторії: тонка дистиляція на тій межі, де відчувається, що це саме дистилят, а не ректифікат. Те, що я зазвичай називаю "самогонним присмаком" — це насправді трішки сивушних олій, яких, по-перше, неможливо позбутися простою дистиляцією, а по-друге — і не треба. Адже вони показують справжню природу напою. Це не очищений до стерильності спирт — це дистилят, в якому олії мають бути присутніми, бо саме вони додають смаку та характеру.

Це напій, яким, мабуть, смакували наші пращури — принаймні найбільш заможні з них. Це майстерне поєднання дивовижної дистиляції із дуже ретельним підходом до вибору сировини, і плід цієї роботи відчувається одразу. На перший погляд це просто домашня горілка — нічого надзвичайного.

Але якщо придивитися — це домашня горілка в її максимальній еволюції, ідеал того, чим горілка має бути.
На відміну від пшеничного віскі, окрім відсутності витримки, тут є ще один важливий момент — питність. Цим напоєм хочеться насолоджуватися, ним хочеться смакувати. Ідеальний напій для застілля, але я би навіть сказав, що як діджестив він теж зайде — так само, як італійська ґрапа. До речі, в Італії я бачив, як зранку ґрапу додають прямо в каву — у кого які смаки, як кажуть.

Загалом — ідеальний напій у своїй категорії. Пшеничні та житні дистиляти — це те, чим має пишатися Україна та українські крафтові виробники. Це наша історія в найбільш чистому її вигляді.
Оцінка: національне надбання!

21/07/2026

Гречаний Чемергес «100 Проба»
🌾 Гречаний чемергес із органічної гречки, витриманий у бочці з українського дуба.
«100 Проба» - авторська назва релізу, натхненна американською системою визначення міцності 100 Proof, що відповідає 50% alc./vol. Саме така міцність була обрана для того, щоб максимально зберегти багатогранний характер напою, його природну текстуру та аромат.🥃
Від добору органічної сировини й повільної дистиляції до витримки в дубовій бочці та тривалого відпочинку після редукції, кожен етап створення цього релізу був виконаний із ретельністю.

21/07/2026

CHACHA VERDE — авторська інтерпретація традиційної чачі, створена шляхом дбайливої дистиляції виноградних вичавок сорту Сапераві від BIOLOGIST Winery виноробня під Києвом | засновник Ігор Петренко . Коротка мацерація зі свіжим тархуном не домінує над характером дистиляту, а відкриває його несподівані грані. У келиху поступово розкриваються ноти родзинок, ванілі, марципану, білого шоколаду та благородний трав'яний акцент у довгому післясмаку.
🌿 Свіжий тархун не маскує дистилят. Він розкриває його характер. Лімітований реліз.

13/06/2026

Чесно? Не планували жодних акцій. 😊

Але сьогодні Міжнародний день джину, та ще й вихід нашої новинки — London Dry Gin Endless Evening.
Тож вирішили зробити вам подарунок. 🍸

🎁 Лише 13 та 14 червня: замовляєте будь-які два напої Astoria Craft Distillery — отримуєте новий джин у подарунок.

Наявність акційних пляшок уточнюйте в Direct.

13/06/2026

🍸 До Міжнародного дня джину ми підготували дещо особливе.
Знайомтеся - London Dry Gin Endless Evening.
За основу ми взяли наш London Dry Gin, який у 2025 році отримав золоту нагороду Ukrainian Craft Spirits Awards. Але цього разу ми вирішили не створювати новий джин з нуля, а вдосконалити те, що вже полюбилося багатьом.
Ми прибрали частину спецій, які додавали легку гірчинку, додали більше свіжості завдяки лимону та збагатили аромат рожевим перцем.
У результаті народився джин з яскравим ялівцевим характером, свіжими цитрусовими нотами та глибоким, гармонійним смаком.
Endless Evening - це про довгі літні вечори, хорошу компанію та моменти, які не хочеться завершувати.
Вже доступний для замовлення.
Astoria Craft Distillery

05/06/2026

Завжди приємно зустрітися з друзями, а коли це ще й корисно — подвійно приємно!

03/06/2026

🌾 Хлібне Вино. Повернення до витоків.

Колись в Україні хлібним вином називали міцний напій із зерна - задовго до появи промислової горілки. Ми вирішили повернути цю традицію та переосмислити її по-своєму.

Наше Хлібне Вино виготовлене з органічної твердої пшениці (дуруму) методом потрійної перегонки. Ми прагнули зберегти природний характер зерна, його аромат і смак, не ховаючи їх за ароматизаторами чи надмірною очисткою.

У результаті народився напій із м'яким характером, делікатними хлібними відтінками та легкою зерновою солодкістю у післясмаку.

Це смак українського поля, стиглого колосу та повага до ремесла винокура.

🌾 Органічний дурум
🥃 Потрійна перегонка

Astoria Craft Distillery

#ХлібнеВино

12/05/2026

Чергова висока оцінка від Ukrainian Spirit Show
Назва: Горілка особлива "Імбир і Лимон", 39%

Аромат: насичений імбир — і свіжий, і трохи в'ялений, лимонна цедра, ефірні олії цитрусових, дрібка квіткового меду, прянощі, легка перцева гострота, теплий, насичений, ароматний, в міру спиртовий.

Смак: солодкувато-гіркий, потужний імбирний прихід із кислинкою лимону на тлі, ефірні олії — і лимону, і імбиру — буквально пощипують язика; ретроназально лимонна цедра, корінь імбиру, легкий квітковий субтон; органолептично масляний, але із вираженою терпкістю та гірчинкою; післясмак тривалий, зігріваючий, із пекучим імбирним відлунням, гірко-цитрусовий, ароматний.

Із тоніком: уся та неприборкана гірчина, яка в чистому вигляді здавалася надмірною, раптом стає на своє місце. Лимон та імбир розпускаються, тонік піднімає ефірні олії на нову висоту, і коктейль починає грати так, ніби автор саме для цього його і робив. А я думаю — саме так і робив.

Вердикт: оцінювати цю "горілку" в чистому вигляді - це як оглядати авто не проїхавшись на ньому. Так, як самостійний напій вона насичена ефірними оліями до краю: і імбир, і лимон тут не просто присутні, вони буквально кричать. На язику відчувається кожна крапелька олії, і це створює певну надмірну гірчину, яка для багатьох буде понад межу комфорту. Я особисто, потягуючи її без нічого, кажу: "ох, забагато". І так було б, якби мені в голову не прийшла гарна ідея.

Ця горілка - це по суті перевернутий джин-тонік. Замість того, щоб додавати імбир та лимон до готового джин-тоніка (як це часто роблять у барах для урізноманітнення напою), Asторія пішла іншим шляхом: вони уже все додали в сам напій. Імбирні ефірні олії, лимонна цедра, ароматика — все вже там, в концентрації, яка просто чекає на тонік. І коли цей тонік нарешті потрапляє в келих - починається магія.

Скажу чесно: я з тих людей, які джин-тонік люблять, поважають та можуть пити в будь-який час доби (а коли був молодший - то й пив). Я перепробував безліч джинів — від класичних британських, загадковий скандинавських, складних американських, витончених французьких, оригінальних японських та звісно до українських крафтових діамантів. І ось переді мною стоїть горілка, яка робить класичний джин-тонік... зайвим. Я не можу повірити в те, що пишу, але це так. Поєднання Asторійської горілки з імбиром та лимоном плюс хороший тонік — це настільки збалансований, освіжаючий та смачний коктейль, що від нього неможливо відірватися. Кожен ковток — це феєрверк цитрусу, пряної гостроти імбиру, та легкої гірчинки, що тримає все це разом.

Браво пану Ігорю та команді Asторії — ви знову показали, що крафт це не про повторення відомого, а про переосмислення. Імбирно-лимонна горілка, яка перемагає джин-тонік на його ж полі — це справжнє нахабство, і саме за це нахабство я її обожнюю.

Оцінка: національне надбання!