Maíz y Fuego Denver

05/21/2026

05/06/2026

Visitanos en Maíz y Fuego Denver donde encontraras una fusion de sabores únicos comida mexicana E Italiana

🌸 Celebra el Día de las Madres en La Plaza 🌸

Este domingo 10 de mayo tendremos una tarde llena de música, baile y sorpresas para consentir a mamá 💐

🎤 Música en vivo con Grupo Cautivo, Conexión Musical y más
💃 Ballet folklórico y presentaciones especiales
🌹 Estaremos regalando flores para las mamás
🎧 DJ en vivo durante el evento

⏰ 2PM – 9PM
📍 15200 E Colfax Ave Aurora, CO 80011

Trae a toda la familia y celebremos juntos a todas las mamás con una tarde llena de cultura, música y ambiente increíble ❤️

04/07/2026

https://5280.com/where-to-find-denvers-best-italian-food/ Aurora’s La Plaza Colorado is a portal straight to the street markets of Mexico City, complete with a central fountain and rows of raucous vendors hawking everything from stereo equipment to cowboy boots. Beyond that, you’ll find more than a dozen food counters, including Maíz y Fuego, where brothers Luis and Heriberto Gutierrez spin up what they call a “fusión de sabores” of Italian and Mexican dishes. The chefs, who also run Denver’s strictly Italian Cucina Bella, keep the cuisines mostly separate, with a slate of tacos and other antojitos alongside a half-dozen pasta dishes. But for a mashup, the diabla shrimp starts with Mama’s-kitchen pomodoro and linguine before being blasted with both fresh and dried chiles and a shower of queso fresco and cilantro. The result captures both Calabria and Cabo. Equally enticing is the fusilli diavola, studded with mushrooms and spicy sausage in a smoky chipotle crema.