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📸 Des croques panés au saumon à faire et à refaire 🤩 Vous aimez ?⁠
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💡 Pour les chutes de pain de mie, transformez-les en croûtons maison pour une soupe 🙂⁠
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La recette 👇⁠
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Ingrédients :⁠
- 8 tranches de pain de mie⁠
- 4 tranches de saumon fumé⁠
- 1 boite de fromage frais ail et fines herbes⁠
- 50 g de chapelure⁠
- 2 œufs⁠
- 10 cl de lait⁠
- 4 c.à.s. d’huile d’arachide⁠
- Sel⁠
- Poivre⁠
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Préparation :⁠
À l’aide d’un emporte-pièce rond, faites des cercles de 7 cm de diamètre dans chaque tranche de pain de mie.⁠
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Tartinez les tranches de fromage frais.⁠
Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la moitié des tranches.⁠
Refermez avec un autre cercle de pain de mie.⁠
⁠
Dans une assiette creuse, mélangez à la fourchette les œufs, le lait, le sel et le poivre. ⁠
Dans une autre assiette versez la chapelure. ⁠
Plongez chaque mini-croque dans le mélange œufs-lait.⁠
Passez-les ensuite dans la chapelure sur chaque côté.⁠
⁠
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les croques 2 minutes de chaque côté.⁠
Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. ⁠
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Parsemez les mini-croque saumon de persil frais et servez.⁠
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03/26/2025