anana

anana 🍽️ Generational Recipes Preserved
👵🏼 One Grandparent at a Time
Learn to Cook like a Nonna ⤵️
https://cookwithanana.com/ Join now.
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anana is a culinary platform that bridges the world through food. Taught by real grandparents from Italy, our generational recipes are more than lessons in cooking, but lessons in culture.

05/29/2026

🇺🇸  We started anana to preserve recipes. What we didn’t expect was this. When we sit down with the grandparents we meet across Italy, the stories that come out are extraordinary. This is Sandro’s.

🇮🇹 Abbiamo creato anana per preservare le ricette. Quello che non ci aspettavamo era questo. Quando ci sediamo con i nonni che incontriamo in tutta Italia, le storie che emergono sono straordinarie. Questa è quella di Sandro.

05/29/2026

🇺🇸 Timballo, as fun to say as it is to eat, and it might just be the easiest baked pasta in Rome. Layers of pasta, red sauce, cheese, and fried eggplant that taste exactly like Sunday at Nonna’s Rosella () Recipe drops this Friday!

🇮🇹 Timballo: la pasta al forno più semplice di Roma che sa ancora di domenica dalla nonna. Solo strati di pasta, sugo rosso, formaggio e melanzane fritte, fatto per una tavola piena e garantito per sparire in fretta.

05/28/2026

🇺🇸 This recipe is the definition of Italian simplicity. Farro Freddo is a refreshing grain salad that locals have leaned on for generations to survive the heat. Come see how Nonna Iside makes this classic Umbrian dish.

🇮🇹 Questa ricetta è l'essenza della semplicità italiana. Il Farro Freddo è un'insalata di cereali rinfrescante che le persone del luogo preparano da generazioni per combattere il caldo. Venite a vedere come Nonna Iside prepara questo classico piatto umbro.

05/28/2026

🇺🇸 Le Marche. One of Italy’s least known regions, and yet one of its most extraordinary tables.

Our full episode is now on YouTube. Nonnos, Nonnas, and the dishes they’ve been making for generations, dishes most of the world has never heard of.
This is the Italy we live for. DM us for the link.

🇮🇹 Le Marche. Una delle regioni meno conosciute d’Italia, eppure una delle tavole più straordinarie.
Il nostro episodio completo è ora su YouTube. Nonnos, Nonnas, e i piatti che preparano da generazioni, piatti che il resto del mondo non ha mai sentito nominare. Questa è l’Italia per cui viviamo. Scrivici in DM per il link.

05/25/2026

🇺🇸 We went truffle hunting in Umbria with Tartufi Bianconi to learn the way it’s been done here for generations. And afterwards Nonna Gaga took over, turning what we found into a pasta that made the whole team go back for seconds.

Full recipe is on our site, link in bio.

🇮🇹 Siamo andati a caccia di tartufi in Umbria con Tartufi Bianconi, per imparare come si fa qui da generazioni. E dopo ha preso il comando Nonna Gaga, trasformando quello che abbiamo trovato in una pasta che ha fatto ammutolire tutta la stanza.

Certe ricette bisogna vederle per crederci. Ricetta completa su cookwithanana.com

05/24/2026

🇺🇸 Comment “ravioli” and we’ll get you the recipe straight from Nonna Natalina.

Handmade spinach and ricotta ravioli, the kind you can’t buy in a supermarket and can’t fake in a restaurant. Nonna Natalina shows you how it’s done, from the dough to the filling, the way it’s always been made.

This is the recipe your nonna wished she had.

🇮🇹 Commenta “ravioli” e ti mandiamo la ricetta direttamente da Nonna Natalina.

Ravioli di spinaci e ricotta fatti a mano, quelli che non trovi al supermercato e non puoi imitare al ristorante. Nonna Natalina ti mostra come si fa, dall’impasto al ripieno, nel modo in cui è sempre stato fatto.

Questa è la ricetta che la tua nonna avrebbe voluto avere.

05/22/2026

🇺🇸 Comment “TV” and we’ll take you inside the kitchens of Le Marche.

One of Italy’s most underrated regions, and some of its most incredible food. We went deep into their kitchens, onto their farms, learning the dishes this region has kept to itself for generations. Fresh seafood, roasted rabbit, aged cheeses straight from the source. It doesn’t always look like traditional Italian food. But it’s some of the most delicious in the whole country.

This is Le Marche. And these are its grandparents.

🇮🇹 Commenta “TV” e ti portiamo nelle cucine delle Marche.

Una delle regioni più sottovalutate d’Italia, e alcuni dei suoi cibi più incredibili. Siamo andati a fondo, nelle loro cucine, nelle loro fattorie, imparando i piatti che questa regione ha tenuto per sé per generazioni. Pesce fresco, coniglio arrosto, formaggi stagionati direttamente dalla fonte. Non sembra sempre il classico italiano. Ma è tra il più buono di tutto il paese.

Queste sono le Marche. E questi sono i suoi nonni.

05/21/2026

🇺🇸 Nonna Giuseppina is sharing the secret to Celli Pieni, a delicate, hand-shaped pastries straight from Abruzzo. This regional gem rarely leaves Italy, but we’ve captured every step.

 🇮🇹 Nonna Giuseppina svela il segreto dei Celli Pieni: deliziosi dolcetti fatti a mano, tipici della tradizione abruzzese.

05/20/2026

🇺🇸 The real magic of Sardinia isn’t the beaches, it’s the kitchens. Meet the grandmothers guarding the secret to a long life, one handmade recipe at a time.

🇮🇹 La vera magia della Sardegna non sono le spiagge, ma le cucine. Venite a conoscere le nonne che custodiscono il segreto della longevità, una ricetta fatta a mano alla volta.

05/19/2026

🇺🇸 We went straight to the villages of Italy to learn from the true guardians of tradition: Nonnas. Authentic cooking isn’t just a recipe, it’s a legacy. Learn to cook the traditional way at cookwithanana.com

🇮🇹 Siamo andati dritti nei piccoli borghi d’Italia per imparare dai veri custodi della tradizione: le Nonne. La cucina autentica non è solo una ricetta, è un’eredità. Impara a cucinare secondo la tradizione su [cookwithanana.com](http://cookwithanana.com/)

05/18/2026

🇺🇸  Nonna Carmela’s secret to a taste of Basilicata? Just a few simple pantry staples. These peppers are stuffed with breadcrumbs, cheese, capers, and raisins for a flavor that has been a generational staple in her kitchen. It’s simple enough for any night, but traditional enough to make forever.

🇮🇹 Il segreto di Nonna Carmela per un assaggio di Basilicata? Solo pochi e semplici ingredienti della dispensa. Questi peperoni sono ripieni di pangrattato, formaggio, capperi e uvetta per un sapore che è un punto fermo generazionale nella sua cucina. È una ricetta abbastanza semplice per ogni sera, ma abbastanza tradizionale da rifarla per sempre

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