El recetario de Lizzy

Call Directions Contact the business

El recetario de Lizzy Compartiendo mi forma de cocinar, organizar y probando restaurantes

04/21/2026

Arroz primavera
- [ ] 1 taza de arroz previamente lavado
- [ ] 1 taza de verduras mixtas
- [ ] 2 tazas de agua
- [ ] 1 vara de apio
- [ ] 4 dientes de ajo (si son muy grandes 1 o 2)
- [ ] 3 cdtas de mantequilla
- [ ] 1 cdta de aceite de oliva
- [ ] 1/4 de cebolla blanca
- [ ] 1 cda de consomé de pollo o vegetales
- [ ] Sal al gusto

Spring Rice (Vegetable Rice)

* 1 cup of rice, rinsed
* 1 cup of mixed vegetables
* 2 cups of water
* 1 celery stalk
* 4 garlic cloves (if they’re very large, use 1–2)
* 3 teaspoons of butter
* 1 teaspoon of olive oil
* 1/4 white onion
* 1 tablespoon of chicken or vegetable bouillon
* Salt to taste

01/26/2026

Marcella’s Hazan’s Bolognese

* 3 tablespoons butter plus 1 tablespoon for tossing the pasta
* 1 tablespoon vegetable oil
* 2/3 cup of chopped Celery
* 2/3 cup chopped Carrots
* 1/2 cup of chopped yellow onions
* ¾ pound ground beef chuck (or you can use 1 part pork to 2 parts beef)
* 1 cup whole milk
* Whole nutmeg
* Black pepper, ground fresh from the mill
* 1 cup dry white or red w**e
* 1½ cups canned imported Italian plum tomatoes, cut up, with their juice
* 1¼ to 1½ pounds pasta
* Freshly grated Parmigiano-Reggiano at the table

3 cucharadas de mantequilla, más 1 cucharada adicional para mezclar con la pasta
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2/3 de taza de apio picado
• 2/3 de taza de zanahorias picadas
• 1/2 taza de cebolla amarilla picada
• ¾ de libra de carne molida de res (chuck)
(o puedes usar 1 parte de cerdo por 2 partes de res)
* • 1 taza de leche entera
* • Nuez moscada entera
* • Pimienta negra, recién molida
* • 1 taza de vino blanco o tinto seco
* • 1½ tazas de tomates italianos tipo ciruela enlatados, picados, con su jugo
* • 1¼ a 1½ libras de pasta
* • Queso Parmigiano-Reggiano recién rallado para servir en la mesa

01/15/2026

Tomato-Ginger Rice and Chicken Soup

2 tablespoons unsalted butter, extra-virgin olive oil or virgin coconut oil
¼ cup tomato paste
2 tablespoons grated fresh ginger
Salt and pepper
6 cups (1½ quarts) chicken broth
1 to 1 ½ pounds boneless, skinless chicken thighs
1 pint (about 10 ounces) cherry or other small tomatoes
2 tablespoons fish sauce or soy sauce, plus more to taste
1 lime, cut into wedges, for squeezing
Toasted sesame oil or chile oil, for serving (optional)

Sopa de arroz con tomate, jengibre y pollo
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, aceite de oliva extra virgen o aceite de coco virgen
• ¼ de taza de pasta de tomate
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 6 tazas (1½ cuartos) de caldo de pollo
• 450 a 680 g (1 a 1½ libras) de muslos de pollo sin hueso y sin piel
• 1 pinta (aprox. 280 g / 10 oz) de tomates cherry o tomates pequeños
• 2 cucharadas de salsa de pescado o salsa de soya, y un poco más al gusto
• 1 limón verde, cortado en gajos para exprimir
• Aceite de ajonjolí tostado o aceite de chile, para servir (opcional)

01/13/2026

One day at work!

Address

Boston, MA

Telephone

+18573268459

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when El recetario de Lizzy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to El recetario de Lizzy:

Shortcuts

Share

Category