08/24/2026
গত শুক্রবারের কথা।
বিকেলে হাঁটছি। হঠাৎ মোবাইলে পর পর তিনটা মেসেজ এল।
“সত্যি কি তোমরা হালাল মাংস ডেলিভারি করো?"
"আলাস্কাতেও?”
"নর্থ পোলে করবে ডেলিভারি?"
শেষ মেসেজটা দেখে দাঁড়িয়ে গেলাম। North Pole মানে? উত্তর মেরু?
মেসেজগুলো আমাদের এই ChefsRHere page এ আসেনি, এসেছে আমাদের নিউইয়র্কের ফেসবুক পেইজ “Halal Meat Mart” page এ।
মেসেজদাতার নাম দেখে বুঝার চেষ্টা করলাম, এথনিসিটি বুঝতে পারলাম না।
গুগল করলাম, না, এটা পৃথিবীর একেবারে উত্তর মেরুর সেই North Pole না। তবে যেই জায়গায়, ঐটারে উত্তর মেরু ধরে নিলেও চলে। Alaska-র একটা ছোট্ট শহরের নাম North Pole।
আমি রিপ্লাই দিলাম, “হ্যাঁ, করি।”
ওপাশে যেন সঙ্গে সঙ্গে উত্তেজনা বেড়ে গেল।
তার পরের প্রশ্ন:
“আমি যদি একটা আস্ত গরু নিতে চাই, তাহলে কেমন পড়বে?”
এবার আমি নিজেই একটু চমকে গেলাম and became a little skeptic। কেউ মজা করছে না তো? এই ছোট্ট শহরে হালাল মাংস কে খাবে?
আর একজন মানুষ আস্ত গরু কেন নিতে চাইছে?
হাঁটতে হাঁটতেই তাকে যতটা পারি তথ্য দিলাম। it’s our duty to respect every customer. তাকে বললাম, পুরোটা না নিয়ে আরেকটু কম দিয়ে ট্রাই করতে পারো। আমরা তো আছিই, ফ্রি ডেলিভারিও আছে।
কিছুক্ষণ পর দেখি একটার পর একটা অর্ডার আসছে। গরুর ৪০ পাউন্ডের কয়েকটা বক্স, whole বেবি গোট, দেশি মুরগি, আরো অনেক কিছু।
এতগুলি অর্ডার দেখে আরেকবার একটু টেনশন কাজ করল, ভাবলাম - আল্লাহ ভরসা।
অর্ডারের পরিমাণ অনেক বড়। went to customer’s public fb profile। দেখলাম সোশ্যাল মিডিয়ায় বেশ অ্যাক্টিভ। Alaska-র wilderness, nature, salmon fishing, outdoor life নিয়ে তার প্রচুর ভিডিও।এথনিসিটি বুঝার উপায় পেলাম না, হতে পারে আলাস্কান নেইটিভ, হতে পারে এশিয়ান, অথবা ল্যাটিন, অথবা আমেরিকান।
ভাবলাম, ঠিক আছে। আমাদের ব্যবসায় অদ্ভুত, অপ্রত্যাশিত অভিজ্ঞতা নতুন কিছু না। দেখা যাক এবার কী হয়।
তারপর এল মঙ্গলবার সকাল।
একটা মেসেজ।
“আমি সব অর্ডার delivery পেয়ে গেছি।”
তারপর একের পর এক কথা—
“প্যাকেজিং অবিশ্বাস্য।”
মাংসের quality অসাধারণ।
“সবকিছু একদম ঠিকঠাক পৌঁছেছে।”
“আমি এক্সাইটেড। স্টেইকস অর্ডার করতে ভুলে গেছি”, “অক্সটেইল অর্ডার করতে ভুলে গেছি, আহা, এইটা অর্ডার করতে ভুলে গেছি।”
“ঠিক আছে, পরের অর্ডারে সব করে ফেলব।”
আর এরপর যে কথাটা বলল, সেটাই পুরো ঘটনাটাকে more sweet করে দিল।
সে পুরো experience ভিডিও করছে।
তার audience-কে দেখাবে।
পোস্ট করবে।
কয়েক মিনিট পর দেখলাম পোস্টও করেছে।
তার ফলোয়াররা সবসময় দেখে আলাস্কান ওয়াইল্ডারনেস নিয়ে সব ভিডিও , আজ হঠাৎ দেখছে শেফসআরহেয়ার নিয়ে ভিডিও।
সত্যি বলতে, এই মুহূর্তগুলোই আমাদের জন্য সবচেয়ে আনন্দের।
একজন মানুষ Alaska-র ছোট্ট একটা শহর থেকে আমাদের খুঁজে পেলেন। প্রথমে শুধু জানতে চাইলেন আমরা আদৌ সেখানে halal meat পাঠাতে পারি কি না। কয়েক minute er মধ্যে সেই কথোপকথন একটা বিশাল অর্ডারে পরিণত হলো। তারপর হাজার হাজার মাইল পাড়ি দিয়ে সেই অর্ডার নিরাপদে পৌঁছে গেল তার দরজায়।
আমি জিজ্ঞেস করলাম, কিছু মনে না করলে জিজ্ঞেস করি, তোমরা কি শুধু হালাল কনজিউম করো?
“হ্যাঁ, চেষ্টা করি। কিন্তু এখানে এত কঠিন, স্লটারহাউজ থেকে মিট কিনে সালাওয়াত পরে ফুঁ দিই। স্বপ্নেও ভাবিনি আমার ঘরের দরজায় চলে আসবে।”
I felt blessed and fortunate.
সবার হয়ত মনে হবে ব্যবসায় সংখ্যা, sales, orders ই সব—এসব অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ।
কিন্তু আমাদের কাছে অর্ডারের পেছনের গল্পটাই সংখ্যার চেয়ে অনেক বড় - always।
North Pole, Alaska থেকে আসা এই অর্ডারটা আমাদের জন্য ঠিক তেমনই একটা গল্প।
