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Vinonobis For oenophiles, restaurateurs, wineshop owners and chefs

My page is about wine and food, the objective is to share what I've been in touch with so far with, in the wine world. Ultimately I would love to set up
events where rare and unique wines can be tasted and critiqued, and use those as a benchmark to rate and appreciate the lesser known wines that represent so much value. I would definitely also consider events tasting wines such as Screaming Eagle, Chateau Margaux, Montrachet, Petrus, Harlan, Penfolds Grange and naturally the best of Italy

07/22/2025
07/22/2025

This savory, stir-fried noodle dish is a Japanese street food favorite that comes together in just 20 minutes. Get the recipe in the comments!

07/22/2025

Spaghetti con acciughe e fiori di zucca

Ingredienti per due
• spaghetti
• 1 spicchio d'aglio
• una decina di fiori di zucca puliti e privati di gambo e pistillo
• 2 acciughe dissalate e private della spina
• qualche pomodorino diviso a quarti
• olio extravergine d'oliva
• sale

Procedimento
Scaldare un po’ d’olio in una padella con l’aglio, unire le acciughe e farle sciogliere su fiamma dolce. Unire i pomodori e cuocere per una decina di minuti. Aggiungere i fiori di zucca e lasciarli appassire qualche istante.
Scolare gli spaghetti e condirli.

07/22/2025
07/22/2025
07/07/2025

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07/07/2025

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