Wine & Sense Club

Wine & Sense Club En este club queremos llenarte de pasión por la cultura del vino y el entusiasmo por aprender.

¿Qué es el Porto?Es un vino portugués, dulce y más fuerte que un vino de mesa: cerca de 20% de alcohol.Nace en el Vale d...
10/11/2026

¿Qué es el Porto?

Es un vino portugués, dulce y más fuerte que un vino de mesa: cerca de 20% de alcohol.

Nace en el Vale do Douro. A mitad de la fermentación se le añade aguardiente de uva, las levaduras se duermen y el azúcar natural de la uva se queda en el vino. Por eso es dulce sin que nadie le ponga azúcar.

Sus estilos:

Ruby: joven, de color rojo intenso, con sabor a fruta negra y cereza.

Tawny: envejecido años en barrica, de color ámbar, con sabor a nueces y caramelo.

Blanco seco (Dry White): el menos dulce de la familia. Se sirve bien frío, de aperitivo, solo o en Port Tonic con tónica y hielo.

¿Cuál probarías primero?

Pero hay una excepción, y es la más elegante de todas: el ch*****ne y los espumosos no se giran. Sus burbujas ya hacen e...
10/09/2026

Pero hay una excepción, y es la más elegante de todas: el ch*****ne y los espumosos no se giran. Sus burbujas ya hacen ese trabajo por ti, subiendo los aromas hasta la superficie. Si agitas la copa, se escapan antes de tiempo, y con ellas se van la frescura y la textura.

Así que la regla es sencilla: al vino tranquilo, un giro. A las burbujas, respeto.

Desliza para descubrir de dónde viene este gesto, cómo hacerlo bien y qué dicen de verdad las lágrimas del vino.

10/08/2026

Me dijeron que quizá Lagniappe no sería “mi tipo de lugar” para encontrar vino… pero antes de juzgar, hay que saber buscar. 🍷


Entre música en vivo, charcuterie y un ambiente súper relajado, encontré etiquetas muy interesantes: desde Furmint de Tokaj y Sancerre hasta Chassagne-Montrachet, Bordeaux, Malbec de montaña y Rioja de pueblo.

Y ahí entendí todavía mejor el nombre.

Lagniappe significa “algo extra”, un pequeño regalo inesperado. En español: la ñapa.

Y esa es también mi ñapa para ustedes:
saber un poquito más de vino para elegir mejor, disfrutar más y conectar donde sea.

Porque al final, cuando entiendes lo que tienes en la copa, cambia la experiencia. 🍷✨

**e

Si estuviste, sabes lo especial que fue. Si no… te lo contamos. 🍷Un compromiso familiar no le permitió a Michael Mondavi...
10/01/2026

Si estuviste, sabes lo especial que fue. Si no… te lo contamos. 🍷

Un compromiso familiar no le permitió a Michael Mondavi Michael Mondavi viajar a Miami, pero su compromiso con nosotros fue tan grande que igual nos acompañó de manera digital.

Y tuvimos el honor de recibir a , Director de Ventas y Clientes Privados de Folio Fine W**e Partners, Advanced Sommelier y hoy en el programa Master of W**e. Con él recorrimos cada copa de Michael Mondavi Family Estate.

Como él dice: “Aunque los océanos puedan separar a las personas, el vino tiene la capacidad de unirlas”. Y eso fue exactamente lo que pasó esa noche.

Gracias a BLT Restaurants Prime por un servicio espectacular. A y a todo su equipo, gracias por cuidar cada detalle. Y gracias a Folio Fine W**e Partners y a Angela Calad por hacer posible esta conexión. Y sobre todo, gracias a cada uno de ustedes que participaron en esta cena por hacerla inolvidable.

Ya estamos preparando la próxima cena. Escríbenos “VIP” por DM y entras a nuestra lista para enterarte antes que nadie. ✨

**eAndSenseClub **e **eDinner MiamiW**e

09/20/2026

Michael Mondavi cena con nuestro club el 29 de septiembre.
Cuatro vinos de Napa. Contados por quien los creó.
Hoy es el último día de early bird y quedan muy pocos puestos.
BLT Prime, Doral · 6:30 PM
Link en bio 👇

09/18/2026

¿Cómo saber si un vino es bueno? Dos conceptos clave al catar un vino son la estructura y el balance.

Junto con otros factores como intensidad, longitud del final, complejidad y potencial de guarda.

ESTRUCTURA: qué sostiene al vino.
Acidez. Taninos. Alcohol. Cuerpo.

BALANCE: cómo conviven esos elementos.
Que ninguno grite más que el resto.

Aprender a reconocerlos te ayuda a catar vino, entender lo que tienes en la copa y elegir mejor.

**eTasting

09/10/2026

Chablis y Sancerre: dos nombres franceses que muchas veces confunden. 🇫🇷

Chablis = Chardonnay
Sancerre = Sauvignon Blanc

Chablis es una región de Borgoña y su vino blanco se hace con Chardonnay.
Sancerre está en el Valle del Loira y su blanco se hace principalmente con Sauvignon Blanc.

¿Qué tienen en común?
Frescura, elegancia y mineralidad.

Chablis: fresco, tenso y mineral, generalmente con poca o ninguna influencia de madera.
Sancerre: más aromático, floral y frutal, pero también muy mineral.

Dos uvas distintas. Dos regiones distintas. Una misma sensación de frescura y precisión.

09/06/2026

El 15 de septiembre recorremos esa técnica copa por copa, con 5 vinos de Masi servidos de menor a mayor intensidad. Vas a entender de verdad la diferencia entre un Valpolicella, un Ripasso y un Amarone. Y a partir de esa noche vas a saber pedirlos sin dudar.

📍 The Corner W**e & Spirits · Doral
📅 Martes 15 de septiembre · 6:30 a 8:30 PM
🍷 5 vinos de Masi · $90
👥 Solo 12 lugares. Esta fecha no se repite.

Escríbenos aquí y mandamos la s tu espacio. 💬

**eAndSenseClub VinosItalianos Doral CataDeVinos MiamiW**e SommelierMiami DoralEvents VinoYAmigos

09/03/2026

Uruguay tiene mucho más que decir en vino. 🇺🇾
En Bodega Garzón, Bodega Garzón el Albariño sorprende por su frescura y textura, el Tannat muestra por qué es la uva insignia del país y Balasto lleva esa identidad a otro nivel.

Garzón: una gran forma de descubrir el vino uruguayo.aprendimos de
Nicolas Bonino y nos acompaño en este fabuloso tasting

Cinco vinos de Masi. Dos crus que casi nunca se abren la misma noche.15 de septiembre · 6:30 PM · The Corner, Doral · $9...
09/01/2026

Cinco vinos de Masi. Dos crus que casi nunca se abren la misma noche.

15 de septiembre · 6:30 PM · The Corner, Doral · $90

🎟 wineandsense.com — cupos limitados.
Escríbenos «EVENTO» y te mandamos el link. **eTasting Miami DoralFL W**eLovers CataDeVinos W**eAndSenseClub

Address

Doral, FL
33122, 33166, 33172, 33178

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Wine & Sense Club posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category