10/08/2026
🥕🍎 ENSALADA DE ZANAHORIA CON MANZANA, ¡CREMOSA, FRESCA Y DELICIOSA! 😋
Ingredientes
4 zanahorias grandes
2 manzanas rojas o verdes
½ taza de piña en almíbar, en cubitos
½ taza de nuez picada
½ taza de pasas
½ taza de crema
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
Jugo de ½ limón
👩🍳 Preparación
Prepara las zanahorias: Pela las zanahorias y rállalas utilizando el lado grueso del rallador. Colócalas en un recipiente amplio.
Corta la manzana: Lava las manzanas, retira el corazón y córtalas en cubitos pequeños. Puedes dejarlas con cáscara para darle más color a la ensalada. Rocíalas inmediatamente con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
Prepara el aderezo: En otro recipiente mezcla la crema, mayonesa, leche condensada y vainilla hasta obtener una preparación suave y cremosa.
Integra todo: Agrega a las zanahorias la manzana, piña, nueces y pasas. Vierte el aderezo y mezcla suavemente hasta cubrir todos los ingredientes.
Refrigera: Tapa la ensalada y llévala al refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permite que los sabores se integren y quede mucho más rica.
🍎✨ Para servir
Sirve bien fría y decora con un poco de nuez picada, pasas y unas láminas finas de manzana.
Queda deliciosa como acompañamiento de pollo al horno, pierna de cerdo, pavo, carnes asadas o cualquier comida de celebración.
👵 Tip de la abuela
Si quieres que quede todavía más cremosa, agrega un poquito más de aderezo justo antes de servir. Y si te gusta el contraste de sabores, puedes utilizar manzana verde, que aporta un delicioso toque ácido.
Una receta sencilla, económica y rendidora que nunca puede faltar en una buena comida familiar. 🥕🍎❤️
