13/01/2026
Financier ( Original country from French dessert)
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Stay tuned & grab a like on my page for future posts ááąáŹáş đĽşâ¤ď¸
In Myanmar, I worked for almost ten years, mainly focusing on Asian flavors.
After coming here, I was lucky to work for one year as an Asian bakery chef in a small town in Pennsylvania.
Now, for about four months, I have been working as a Pastry Assistant and Bakery Chef at a French bakery in Bethesda, near Washington DC.
Another day, I also want to share my work experiences and the unfair discrimination I faced at work.
This dessert is very simple to make.
However, it is usually very sweet.
So, while experimenting for people who do not like very sweet desserts (many Asians), I created a good gluten-free hazelnut financier.
I would like to share both the recipe and the story behind it.
Au Myanmar, jâai travaillĂŠ pendant presque dix ans en me concentrant surtout sur les saveurs asiatiques.
Après ĂŞtre arrivĂŠe ici, jâai eu la chance de travailler pendant un an comme cheffe en boulangerie asiatique dans une petite ville de Pennsylvanie.
Maintenant, depuis environ quatre mois, je travaille comme assistante pâtissière et cheffe boulangère dans une boulangerie française à Bethesda, près de Washington DC.
Un autre jour, jâaimerais aussi partager mes expĂŠriences professionnelles et les discriminations injustes que jâai vĂŠcues au travail.
Ce dessert est très simple à prÊparer.
Cependant, il est gÊnÊralement très sucrÊ.
Ainsi, en faisant des essais pour des personnes qui nâaiment pas les desserts trop sucrĂŠs (beaucoup dâAsiatiques), jâai crĂŠĂŠ un très bon financier Ă la noisette, sans gluten.
Jâaimerais partager Ă la fois la recette et lâhistoire derrière ce dessert.
