11/17/2022
C E P E L Ī N I | 🥠
Šoreiz mēģināju ar jēra gaļu - teikšu hodīgi, garšīgākus neēsmu ēdusi ❤️
Jums vajadzēs :
5-8 kartupeļi
4 ēdamkarotes kartupeļu cietes
200-300 g jēra maltā gaļa
50-100 g žāvēta bekona
1 vidējs sīpols
sāls, pipari pēc garšas
Mērce - saldais krējums ar sīpoliem saceptu bekonu ❤️
——————————————————————
2–3 kartupeļus bez mizas izvāra, atdzesē.
Pārējos kartupeļus nomizo un tur bļodā ar ūdeni, lai nesamelnē.
Vārītos kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves.
Zaļos kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves.
Ja kartupeļus rīvē, masu ieliek marlē un izspiež sulu. Nospiesto masu sajauc ar citrona sulu, lai kartupeļi nesamelnē. Traukā, kurā ir kartupeļu sula, ļauj nostāties cietei.
Sajauc kopā vārītos un nevārītos kartupeļus.
Kartupeļu sulu nolej un nosēdušos cieti pievieno kartupeļu masai. Pieliek arī sāli, piparus un vēl četras ēdamkarotes fasētās kartupeļu cietes.
Visu samīca viendabīgā masā.
Samitrina rokas, uz plaukstas uzliek kartupeļu masu un izveido plāceni. Plācenī liek gaļas masu un aizspiež to ciet, izveidojot lielu klimpu.
Lielā katlā uzvāra ūdeni, pieber sāli un cepelīnus pa vienam laiž iekšā, vāra uz mazas uguns apmēram 20min un pec tam nedaudz apcepu uz pannas ar sviestu-
supergardi!
Button Food
