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Recipes Palace, Manhattan, NY (2026)

08/14/2026

🥒 Crispy Parmesan Zucchini Wedges

🥗 Ingrédients

Pour les courgettes :

4 courgettes moyennes, coupées en quartiers (wedges)
2 c. à soupe d’huile d’olive
½ tasse de parmesan râpé
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café d’herbes italiennes ou origan séché
Sel et poivre au goût

Pour servir (optionnel) :

Persil frais haché
Sauce au yaourt citronnée ou sauce tomate
👩‍🍳 Instructions

1. Préparer les courgettes (5 minutes)
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Laver les courgettes et les couper en quartiers de taille uniforme.

2. Assaisonner (5 minutes)
Mélanger les courgettes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre, le paprika et les herbes. Saupoudrer généreusement de parmesan.

3. Cuire au four (30 minutes)
Déposer les courgettes sur une plaque en une seule couche. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur.

4. Servir (2 minutes)
Ajouter un peu de persil frais et servir chaud avec votre sauce préférée.

🌿 Résultat

Des quartiers de courgettes dorés et croustillants avec une croûte de parmesan savoureuse et un intérieur fondant. Une recette simple, légère et parfaite en accompagnement ou en snack sain.

🥗 Nutrition Badge

🥒 Riche en Légumes Frais
🧀 Source de Calcium
🌱 Faible en Glucides
💪 Riche en Nutriments
✨ Simple & Naturel
🔥 Croustillant au Four
🥗 Accompagnement Léger
💚 Option Saine & Gourmande

🔥 Calories : environ 160 kcal par portion

08/14/2026

🍠 Smashed Sweet Potatoes with Garlic

🥗 Ingrédients

Pour les patates douces :

4 grosses patates douces, lavées et coupées en morceaux
3 c. à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail hachées
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café d’herbes de Provence ou thym séché
Sel et poivre au goût

Pour la finition :

2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de parmesan râpé (optionnel)
Un filet d’huile d’olive
Flocons de piment (optionnel)
👩‍🍳 Instructions

1. Cuire les patates douces (20 minutes)
Faire bouillir les morceaux de patates douces dans l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et laisser sécher quelques minutes.

2. Écraser les patates douces (5 minutes)
Déposer les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Les écraser légèrement avec un verre ou une fourchette.

3. Ajouter l’ail et les épices (5 minutes)
Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le paprika, les herbes, le sel et le poivre. Badigeonner les patates douces avec ce mélange.

4. Rôtir au four (25 minutes)
Cuire à 220°C jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.

5. Servir (2 minutes)
Ajouter le persil frais, un filet d’huile d’olive et le parmesan si désiré.

🌿 Résultat

Des patates douces fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, parfumées à l’ail et aux herbes. Un accompagnement sain, coloré et ultra gourmand.

🥗 Nutrition Badge

🍠 Riche en Fibres
🌱 Source de Nutriments Essentiels
🧄 Bienfaits de l’Ail
💪 Énergie Naturelle
✨ Ingrédients Simples & Sains
🔥 Croustillant & Réconfortant
🥗 Accompagnement Équilibré
💚 Sans Viande & Naturel

🔥 Calories : environ 220 kcal par portion

08/13/2026

🌮 Creamy Cottage Cheese Fiesta Chicken Salad
🥗 Ingrédients

Pour la salade :

3 tasses de poulet cuit effiloché ou coupé en dés
1 tasse de fromage cottage (cottage cheese)
1 avocat coupé en dés
1 tasse de maïs doux
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
½ poivron rouge coupé en dés
¼ oignon rouge finement émincé
¼ tasse de coriandre fraîche hachée
Jus d’un citron vert

Pour l’assaisonnement crémeux :

1 c. à soupe de yaourt grec nature
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de cumin moulu
½ c. à café de poudre d’ail
½ c. à café de chili en poudre (optionnel)
Sel et poivre au goût
👩‍🍳 Instructions

1. Préparer la base crémeuse (5 minutes)
Mélanger le fromage cottage avec le yaourt grec, le jus de citron vert et les épices jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

2. Ajouter le poulet et les légumes (5 minutes)
Incorporer le poulet, le maïs, les tomates, le poivron, l’oignon rouge et la coriandre.

3. Ajouter l’avocat (2 minutes)
Ajouter délicatement les morceaux d’avocat pour éviter qu’ils ne s’écrasent.

4. Servir (5 minutes)
Réfrigérer quelques minutes avant de servir. Déguster dans des wraps, avec des tortillas, ou simplement en salade.

🌿 Résultat

Une salade fraîche, crémeuse et riche en protéines avec le goût d’une fiesta mexicaine : poulet tendre, avocat, légumes colorés et une sauce légère au fromage cottage.

🥗 Nutrition Badge

🍗 Riche en Protéines
🥑 Source de Bonnes Graisses
🧀 Avec du Calcium Naturel
🌽 Riche en Fibres
🌿 Fraîche & Colorée
💪 Repas Satisfaisant
🔥 Énergie Durable
⚖️ Équilibre Nutritionnel

🔥 Calories : environ 380 kcal par portion

08/13/2026

🍤 Baked Feta Shrimp Pasta

🥗 Ingrédients

Pour les pâtes :

350 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
500 g de crevettes décortiquées
200 g de feta en bloc
2 tasses de tomates cerises
3 gousses d’ail hachées
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de basilic séché
½ c. à café de flocons de piment (optionnel)
Sel et poivre au goût
¼ tasse de basilic frais pour la finition
👩‍🍳 Instructions

1. Préparer le plat (5 minutes)
Préchauffer le four à 200°C. Déposer les tomates cerises dans un plat allant au four avec l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Placer la feta au centre.

2. Cuire la feta et les tomates (25 minutes)
Enfourner jusqu’à ce que la feta soit fondante et que les tomates éclatent pour créer une sauce crémeuse.

3. Cuire les pâtes et les crevettes (10 minutes)
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Dans une poêle, cuire les crevettes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

4. Mélanger et servir (5 minutes)
Écraser la feta avec les tomates pour former une sauce. Ajouter les pâtes et les crevettes, puis mélanger délicatement. Garnir de basilic frais.

🌿 Résultat

Des pâtes crémeuses et gourmandes avec des crevettes juteuses, une feta fondante et une sauce aux tomates rôties pleine de saveurs méditerranéennes.

🥗 Nutrition Badge

🍤 Riche en Protéines
🧀 Source de Calcium
🍅 Riche en Antioxydants
🌿 Saveurs Méditerranéennes
💪 Repas Réconfortant & Équilibré
✨ Ingrédients Simples & Frais
🔥 Énergie Gourmande
🥗 Avec des Légumes Naturels

🔥 Calories : environ 520 kcal par portion

08/13/2026

🍯 Honey Gochujang Chicken
🥗 Ingrédients

Pour le poulet :

700 g de hauts de cuisses de poulet désossés ou blancs de poulet, coupés en morceaux
2 c. à soupe d’huile végétale
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à café de gingembre frais râpé
2 oignons verts, émincés
Graines de sésame pour la finition

Pour la sauce miel gochujang :

3 c. à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de poivre
👩‍🍳 Instructions

1. Préparer la sauce (5 minutes)
Mélanger le gochujang, le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le paprika et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.

2. Cuire le poulet (12–15 minutes)
Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter le poulet et le faire dorer jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

3. Ajouter les saveurs (5 minutes)
Ajouter l’ail et le gingembre, puis verser la sauce. Mélanger et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé d’une sauce brillante et caramélisée.

4. Servir (2 minutes)
Garnir d’oignons verts et de graines de sésame. Servir avec du riz, des légumes sautés ou une salade fraîche.

🌿 Résultat

Un poulet coréen ultra savoureux avec une sauce brillante, sucrée, légèrement épicée et pleine de caractère. Un plat rapide qui apporte une touche asiatique irrésistible à votre table.

🥗 Nutrition Badge

🍗 Riche en Protéines
🌶️ Saveur Épicée Coréenne
🍯 Douceur Naturelle au Miel
💪 Repas Énergétique
🌿 Avec des Ingrédients Frais
🥢 Inspiré de la Cuisine Asiatique
🔥 Riche en Saveurs
⚖️ Repas Équilibré

🔥 Calories : environ 420 kcal par portion

08/13/2026

🥑 Crunchy Avocado & Chickpea Salad

🥗 Ingrédients

Pour la salade :

2 tasses de pois chiches cuits, rincés et égouttés
2 avocats mûrs, coupés en dés
1 concombre, coupé en petits morceaux
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
½ oignon rouge, finement émincé
¼ tasse de coriandre fraîche hachée
2 c. à soupe de persil frais haché
¼ tasse de graines de tournesol ou de noix concassées (optionnel)

Pour la vinaigrette citronnée :

3 c. à soupe de jus de citron frais
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
1 c. à café de cumin moulu
½ c. à café de paprika
Sel et poivre au goût
👩‍🍳 Instructions

1. Préparer les ingrédients (10 minutes)
Couper les avocats, le concombre, les tomates et l’oignon rouge. Déposer tous les légumes dans un grand saladier avec les pois chiches.

2. Préparer la vinaigrette (5 minutes)
Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

3. Assembler la salade (5 minutes)
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour garder les morceaux d’avocat bien formés.

4. Ajouter le croquant (2 minutes)
Parsemer de graines de tournesol ou de noix avant de servir.

🌿 Résultat

Une salade fraîche, colorée et ultra croquante avec des pois chiches riches en protéines, de l’avocat crémeux et une vinaigrette citronnée pleine de fraîcheur.

🥗 Nutrition Badge

🌱 Riche en Protéines Végétales
🥑 Source de Bonnes Graisses
💪 Riche en Fibres
🍅 Pleine de Vitamines
🍋 Fraîcheur Citronnée
✨ Repas Léger & Équilibré
🌿 100% Naturel
🔥 Énergie Saine

🔥 Calories : environ 320 kcal par portion

08/13/2026

🌿 Thai Basil Crunch Toss
🥗 Ingrédients

Pour la salade :

3 tasses de chou rouge finement émincé
2 tasses de chou vert émincé
1 carotte râpée
1 poivron rouge finement tranché
1 concombre coupé en fines rondelles
½ tasse de feuilles de basilic thaï frais
3 oignons verts émincés
¼ tasse de cacahuètes grillées concassées
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Pour la sauce thaï :

3 c. à soupe de jus de citron vert frais
1 ½ c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail hachée
1 petit piment rouge émincé (optionnel)
Sel et poivre au goût
👩‍🍳 Instructions

1. Préparer les légumes (10 minutes)
Émincer les choux, couper les légumes et les déposer dans un grand saladier.

2. Préparer la sauce (5 minutes)
Mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail et le piment jusqu’à obtenir une sauce homogène.

3. Mélanger la salade (5 minutes)
Verser la sauce sur les légumes et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

4. Ajouter le croquant (3 minutes)
Ajouter le basilic thaï, la coriandre, les oignons verts et les cacahuètes juste avant de servir.

🌿 Résultat

Une salade thaï fraîche, croquante et pleine de saveurs avec le parfum du basilic, le côté acidulé du citron vert et une touche de douceur épicée.

🔥 Calories : environ 180 kcal par portion

08/13/2026

🥥 Lentil & Cauliflower Coconut Masala

🥗 Ingrédients

Pour le masala :

2 tasses de chou-fleur coupé en petits bouquets
1 ½ tasse de lentilles corail, rincées
1 oignon moyen, émincé
3 gousses d’ail, hachées
1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé
1 boîte (400 ml) de lait de coco
2 tasses de bouillon de légumes
2 tomates mûres, coupées en dés
2 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco

Épices masala :

2 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de paprika
½ c. à café de coriandre moulue
½ c. à café de piment (optionnel)
Sel et poivre au goût

Pour la finition :

Coriandre fraîche hachée
Quartiers de citron vert
Noix de cajou grillées (optionnel)
👩‍🍳 Instructions

1. Faire revenir les aromates (5 minutes)
Chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter l’ail et le gingembre, puis cuire 1 minute.

2. Ajouter les épices (2 minutes)
Ajouter le curry, le cumin, le curcuma, le paprika et la coriandre. Mélanger pour libérer les arômes.

3. Cuire les lentilles et le chou-fleur (25 minutes)
Ajouter les tomates, les lentilles, le chou-fleur et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

4. Ajouter le lait de coco (5 minutes)
Verser le lait de coco et laisser mijoter encore quelques minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

5. Servir (2 minutes)
Garnir de coriandre fraîche, de noix de cajou et servir avec du riz basmati ou du pain naan.

🌿 Résultat

Un curry végétarien ultra crémeux, parfumé et réconfortant avec des lentilles fondantes, du chou-fleur tendre et une sauce coco riche en saveurs.

🔥 Calories : environ 380 kcal par portion

08/13/2026

🥭 Mango Slaw with Ginger-Lime Dressing

🥗 Ingredients

For the slaw:

3 cups shredded cabbage (green, purple, or a mix)
1 large ripe mango, thinly sliced
1 large carrot, shredded
½ red bell pepper, thinly sliced
¼ cup fresh cilantro, chopped
3 green onions, sliced
¼ cup crushed peanuts or cashews (optional)

For the ginger-lime dressing:

3 tbsp fresh lime juice
1 tbsp honey or maple syrup
1 tbsp soy sauce
1 tbsp sesame oil
1 tbsp fresh ginger, grated
1 garlic clove, minced
1 tsp chili flakes (optional)
Salt and pepper to taste
👩‍🍳 Instructions

1. Prepare the vegetables (10 minutes)
Shred the cabbage and carrot. Slice the mango, bell pepper, and green onions. Add everything to a large bowl.

2. Make the dressing (5 minutes)
Mix lime juice, honey, soy sauce, sesame oil, ginger, garlic, chili flakes, salt, and pepper until well combined.

3. Toss the slaw (5 minutes)
Pour the dressing over the vegetables and mango. Toss gently until evenly coated.

4. Rest and serve (10 minutes)
Let the slaw sit in the fridge for 10–15 minutes to allow the flavors to blend. Top with cilantro and crushed nuts before serving.

🌿 Résultat

Une salade croquante et fraîche avec la douceur de la mangue, le peps du citron vert et une touche de gingembre. Parfaite pour accompagner les grillades, tacos ou repas d’été.

🔥 Calories : environ 150 kcal par portion

08/13/2026

🌽🌶️ Spicy Chipotle Corn Veggie Slaw 🥗✨
📝 Ingredients (4 servings)
🥗 For the Veggie Slaw:
4 cups shredded cabbage (green or purple)
2 cups corn kernels (fresh, grilled, or canned)
1 red bell pepper, thinly sliced
1 large carrot, shredded
½ red onion, thinly sliced
1 jalapeño, finely sliced (optional) 🌶️
½ cup fresh cilantro, chopped
1 avocado, diced 🥑
¼ cup pumpkin seeds or crushed tortilla chips
🌶️ For the Creamy Chipotle Dressing:
½ cup Greek yogurt
2 tbsp mayonnaise
2 tbsp fresh lime juice 🍋
1–2 chipotle peppers in adobo sauce, finely chopped
1 tbsp honey
1 garlic clove, minced
1 tsp smoked paprika
½ tsp cumin
Salt and black pepper, to taste
👩‍🍳 Instructions
1️⃣ Prepare the Vegetables (10 min)

🥬 Shred cabbage and carrot.
🌽 Prepare corn, bell pepper, onion, jalapeño, and cilantro.
🥑 Dice avocado just before serving.

2️⃣ Make the Chipotle Dressing (5 min)

🌶️ Mix Greek yogurt, mayonnaise, lime juice, chipotle peppers, honey, garlic, smoked paprika, cumin, salt, and pepper until creamy.

3️⃣ Combine the Slaw (5 min)

🥗 Add cabbage, corn, vegetables, and cilantro to a large bowl.
✨ Pour over the chipotle dressing and toss gently.

4️⃣ Finish & Serve (5 min)

🥑 Add avocado and top with pumpkin seeds or tortilla chips.
❄️ Chill for 15 minutes for the best flavor.

✨ Result

A crunchy Mexican-inspired slaw with sweet corn, smoky chipotle heat, creamy lime dressing, and fresh vegetables 🌽🌶️.
Perfect as a taco topping, BBQ side dish, or a light refreshing meal! 🥗✨

⏱️ Total Time: 25 minutes
🔥 Difficulty: Easy
🍽️ Cuisine: Mexican-Inspired

Calories: approximately 300 kcal per serving

🌶️ 🌽 🥗 ✨

Recipes Palace

08/14/2026

08/14/2026

08/13/2026

08/13/2026

08/13/2026

08/13/2026

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08/13/2026

08/13/2026

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