Mezcal Señora Fuego

05/23/2026

Spanish below

JAGUAR COYOTE
A wild yet refined encounter between tropical passion, crisp apple, and mezcal, crafted to awaken the senses and leave a lingering spark on the palate. A balance of instinct and elegance—bold enough to be remembered, smooth enough to savor slowly.

Ingredients
1.5 oz Mezcal Señora Fuego
2 oz apple nectar
1 oz passion fruit
0.5 oz fresh lime juice
How to Prepare
Shake all ingredients with ice until chilled. Strain into a chilled coupe glass or serve over fresh ice in a rocks glass.
Garnish: Dehydrated apple slice or orange wheel.

Take it slowly. Some wild encounters are meant to be savored, not rushed.

JAGUAR COYOTE
Un encuentro salvaje y refinado entre maracuyá, manzana y mezcal, creado para despertar los sentidos y dejar una sensación que permanece en el paladar.
Un balance entre instinto y elegancia: intenso para recordarse, suave para disfrutarse lentamente.

Ingredientes
1.5 oz Mezcal Señora Fuego
2 oz néctar de manzana
1 oz maracuyá
0.5 oz jugo de limón verde
Cómo Prepararlo
Agita todos los ingredientes con hielo hasta enfriar. Cuela en una copa fría tipo coupe o sírvelo sobre hielo fresco en un vaso old fashioned.
Decoración: Rodaja de manzana deshidratada o naranja.

Tómalo despacio. Algunos encuentros están hechos para sentirse, no para apresurarse.

05/10/2026

Happy Mother’s Day! 💐¡Feliz día de las Madres! 💞

04/24/2026

Not everything can be explained... some things must be discovered.
Between the fire and the hands that make it possible, there is a story that doesn’t seek attention… it simply remains.
If you know how to listen, you’ve already begun to understand it.
Meet Señora Fuego. 🔥

04/23/2026

Thank you to and the Alamosa community for such a warm welcome as Mezcal Señora Fuego makes its Colorado debut. Our first tasting was an incredible and rewarding experience—connecting with people who are curious and eager to learn about the rich tradition behind artisanal mezcal.

We’re grateful for the support and excited for what’s ahead!

Gracias a The Friars Fork y a la comunidad de Alamosa por una bienvenida tan cálida, en el debut de Mezcal Señora Fuego en Colorado. Nuestra primera cata fue una experiencia increíble y gratificante: conectar con personas curiosas e interesadas de aprender sobre la rica tradición que hay detrás del mezcal artesanal.

¡Estamos agradecidos por el apoyo y entusiasmados por lo que nos depara el futuro!

04/12/2026

Thank you to Alfredo Espinosa from EI
Restaurante magazine for their time and interest to learn how Mezcal Señora Fuego was born.
Now you can find us in various liquor stores and restaurants in Colorado. Stay tuned to find us in more locations as we continue working.

Gracias a Alfredo Espinosa y la Revista EI
Restaurante por su tiempo e interés en la historia de cómo nació Mezcal Señora Fuego. 🔥
Ya nos pueden encontrar en varias licorerías y restaurantes en Colorado. Seguimos trabajando para llegar a más lugares. El artículo está en Inglés у Español.

Some names are born of intuition, while others are crafted as a statement of principles; Señora Fuego belongs to the latter category—a mezcal brand born from a story of migration, personal discovery, and a deep respect for Oaxacan tradition. Its crea

04/04/2026

Mezcal Tasting with Founder of Mezcal Señora Fuego

Join Señora Fuego for an unforgettable evening of authentic Oaxacan Mezcals. Tasting includes 5 different mezcals, an explanation of each flavor profile, and a cocktail pairing with light appetizers to ignite your senses! The owner of Señora Fuego, one of the few woman led mezcal distillers, will guide you through a unique tasting experience while sharing the history and artisan spirit behind Mexico's most emblematic and storied drink.
🗓️ Saturday, April 18, 2026
⏰ 4:00-6:00 PM
📍 The Friar's Fork (607 Fourth Street. Alamosa,
CO 81101)
🎫 Buy Tickets https://www.eventbrite.com/e/mezcal-tasting-with-founder-of-mezcal-senora-fuego-tickets-1986494345061?utm-campaign=social&utm-content=attendeeshare&utm-medium=discovery&utm-term=listing&utm-source=cp&aff=ebdsshcopyurl
*Drink responsibly*. It will be a heavy drinking event, plan ahead to get home safely.

03/07/2026

At Señora Fuego, March is a month to honor.

We commemorate the women who, day after day, sustain this beautiful tradition with their hands, their character, and their wisdom.

To them: those who plant the agave, those who harvest it, those who tend the fire, those who distill with patience and knowledge, and those who preserve a heritage that lives in every drop.

Their work is not always visible, but their strength is present in every stage of our process.

Because every woman who guides this path does more than preserve tradition: she transforms it and elevates it.

Today we celebrate their dedication, their story, and their fire.

For the women who keep the fire alive. 🔥

En Señora Fuego, marzo es un mes para honrar.

Conmemoramos a las mujeres que, día a día, sostienen esta hermosa tradición con sus manos, su carácter y su sabiduría.

A ellas: quienes siembran el agave, quienes lo cosechan, quienes cuidan el fuego, quienes destilan con paciencia y conocimiento, y quienes preservan una herencia que vive en cada gota.

Su trabajo no siempre es visible, pero su fuerza está presente en cada etapa de nuestro proceso.

Porque cada mujer que guía este camino no solo conserva la tradición: la transforma y la eleva.

Hoy celebramos su dedicación, su historia y su fuego.
Por las mujeres que mantienen vivo el fuego. 🔥

02/27/2026

Each label is placed by hand, with the same patience we use to care for our
roots.
A small gesture, filled with intention: respect for the process, for the hands
behind it, and for everything each bottle represents.
This is how we honor what has a soul.

Cada etiqueta se coloca a mano, con la misma paciencia con la que cuidamos nuestras raíces.
Es un gesto pequeño, pero lleno de intención: respeto por el
proceso, por quienes lo hacen posible y por lo que representa cada botella. Así es
como se honra lo que tiene alma.

02/20/2026

Each batch crafted at Señora Fuego is a decision made with character.
Nothing is left to chance: the time, the fire, the raw materials, and the hands that create it all go through a rigorous, patient, and honest inspection process.

Our determination lives in every review, every adjustment, every necessary wait.
Because what is truly unique is never improvised… it is cared for, respected, and honored drop by drop.

Cada lote elaborado en Señora Fuego es una decisión tomada con carácter.
Nada se deja al azar: el tiempo, el fuego, la materia prima y las manos que lo crean pasan por un proceso de inspección riguroso, paciente y honesto.

Nuestra determinación vive en cada revisión, en cada ajuste, en cada espera necesaria.
Porque lo verdaderamente único no se improvisa… se cuida, se respeta y se honra gota a gota.

02/18/2026

With pride and joy, we share the news of receiving the 2025 Silver Medal at the award ceremony from the Brussels World Competition by Spirits Selection. The Concours Mondial de Bruxelles is an international competition that recognizes outstanding spirits from around the world.

Thank you to the Mezcal Señora Fuego team for making this achievement possible.

Con orgullo y felicidad compartimos el recibimiento de la Medalla de Plata 2025 en el Concurso Mundial de Bruselas por Spirits Selection. Concourse Mondial de Bruxelles es un certamen internacional que premia a las bebidas espirituosas que destacan en el mundo.

Gracias al equipo de Mezcal Señora Fuego que ha hecho posible este logro.
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