Edgar Ariza

Edgar Ariza ⭐️ Food Safety Expert
🍴 ServSafe Instructor & Proctor
📚 Bilingual Training and Certification

10/13/2026

🏆📋 ¡Las certificaciones de alimentos no son opcionales, son un requisito obligatorio de salud en EE. UU.! 😱🏢

Operar tu negocio sin gerentes o manipuladores certificados es una infracción crítica que te costará multas severas o el cierre inmediato de tu local ante una inspección de sanidad 🛑📉. ¡No dejes la legalidad de tu restaurante al azar!

En Next Level Hospitality Solutions nos encargamos de blindar tu operación. Te capacitamos de forma profesional para tomar y aprobar el examen oficial que te otorgará la certificación válida por 5 años en todo el territorio nacional 🛡🇺🇸.

Dominarás:

✨ Control de temperaturas críticas.
✨ Prevención de contaminación cruzada.
✨ Protocolos de auditoría de la FDA.
✨ Y todo lo requerido por el Departamento de Salud.

¡Protege tu marca, asegura tu licencia comercial y lleva tu cocina al siguiente nivel con expertos! 🏆👨‍🍳

📞 LLÁMENOS HOY MISMO al 305-510-6771 o envíanos un mensaje directo (DM) para agendar la capacitación de tu equipo de inmediato 📲💯

🚫📋 ¡5 errores críticos que cierran restaurantes en auditorías sanitarias! 😱📉Un descuido operativo en el turno puede cost...
10/08/2026

🚫📋 ¡5 errores críticos que cierran restaurantes en auditorías sanitarias! 😱📉

Un descuido operativo en el turno puede costarte multas masivas o la clausura inmediata de tu negocio por el Departamento de Salud.

Evita estas 5 infracciones graves:

1️⃣ Abuso de tiempo y temperatura: Mantener alimentos en la zona de peligro. El frío va a 41°F o menos y el calor a 135°F o más.

2️⃣ Falta de marcado de fechas: Todo alimento TCS listo para comer se debe fechar y descartar a los 7 días a 41°F o menos.

3️⃣ Contaminación cruzada: Guardar carnes o aves crudas por encima de alimentos listos para el consumo (como verduras) 🍗⬇️🥗.

4️⃣ Sanitización incorrecta: No medir la concentración química (PPM) en el área de lavado con tiras reactivas obligatorias 🧪.

5️⃣ Falta de Gerente Certificado: Operar sin un supervisor con licencia vigente de la FDA.

¡Cumple la ley, protege tu marca y asegura tu operación con expertos! 🛡️🏢

💬 ¡Certifica a tu equipo hoy! 📲💯.

🔥🌡️ ¿Tu equipo conoce las temperaturas mínimas obligatorias de cocción? 😱📉Servir una proteína mal cocida por el apuro de...
09/29/2026

🔥🌡️ ¿Tu equipo conoce las temperaturas mínimas obligatorias de cocción? 😱📉

Servir una proteína mal cocida por el apuro del servicio es una violación crítica automática. La normativa de la FDA y de ServSafe exige que cada alimento alcance parámetros térmicos estrictos para eliminar bacterias peligrosas como la Salmonella o E. coli y pasar tu inspección en Florida:

🍗 165°F (74°C) por 15 segundos: Aves enteras o molidas (pollo, pavo), rellenos y platillos que contengan sobras de alimentos TCS.

🍔 155°F (68°C) por 15 segundos: Carne molida (res, cerdo), carnes marinadas o inyectadas, y huevos en cascarón que se mantendrán en retención caliente.

🥩 145°F (63°C) por 15 segundos: Pescados, mariscos, chuletas enteras de res o cerdo, y huevos en cascarón preparados para servicio inmediato.

El incumplimiento de estos límites críticos es la causa principal de brotes bacterianos y demandas legales que pueden destruir tu marca. ¡La única garantía sanitaria es usar un termómetro calibrado! 🛡️🏢

💬 ¿Quieres blindar tu restaurante y asegurar que tu personal domine la ley vigente en cada turno? 🏆✨

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