Плов на заказ

11/15/2025

11/11/2025

Плов❤️на даче. Кыргызстан. Арашан⛰️🇰🇬

11/08/2025

СЕНСАЦИЯ: УЧЁНЫЕ ОБНАРУЖИЛИ СЛЕДЫ ПЛОВА В ДНК ЖИТЕЛЕЙ САМАРКАНДА
Оксфорд, Великобритания - 29 июля 2025
Группа учёных из Европейского Института Прикладной
Геномики (EIPG) при Университете Сент-Мартин в
Оксфорде опубликовала результаты исследования, согласно которым в ДНК жителей Самарканда обнаружены уникальные маркеры, совпадающие с молекулярным составом компонентов плова.
Исследование проводилось под руководством профессора молекулярной антропологии Себастьяна
Ван дер Мейера при участии гастроэтнолога
Жюлиенны Бове. Учёные выявили в геноме самаркандцев стабильный кластер, условно обозначенный как Osh-R1, структура которого напоминает «слоеную» систему подачи плова по самаркандской технологии.
«Мы рассчитывали найти этнические маркеры, а обнаружили... рис, зигир и зиру на уровне ДНК», - прокомментировал профессор Ван дер Мейер.
По мнению исследователей, тяга к приготовлению плова без рецепта может быть не просто традицией, а формой пищевой эпигенетики - механизмом передачи кулинарных предпочтений через поколения.
Также зафиксирована необычная реакция: в условиях голода жители Самарканда преимущественно визуализируют именно плов, в отличие от других этнических групп. Это, как отмечают ученые, «нейропищевой отпечаток», возможно, уходящий корнями в XV век.
В ответ на публикацию стартап из Берлина уже анонсировал пробиотик «Plov-Gen», а в Самарканде рассматривают создание Центра гастрогенетики имени Ибн Сины.
Исследование опубликовано в журнале Nature
Metagenomics & Culture (Nº38/4).
(фото со страниц журнала. Прим.ред.)

07/14/2025

Воскресный плов с командой https://t.me/overlandcamp 😉💪🏼🤙🏼❤️ (07.13.25) https://t.me/overlandcamp

07/14/2025

Плов, Шурпа на 150-200 человек)) и мои помощники🫂❤️🙏🏼

07/03/2025

Спасибо моему ДРУГУ за этот шедевр🫂❤️ спасибо Фарик, родной❤️ business card & logo

10/02/2024

29 сентября 2024 прошла первая Ярмарка Nom Nom Market в Los Angeles (in North Hollywood)
Где я был участником и готовил свой уже многими полюбившийся ПЛОВ❤️🫶🏻. Каа говориться дальше больше и вкуснее!
P.S. Следующая ярмарка пройдет 1-го декабря 2024 буду рад вас видеть вновь!🫶🏻

08/12/2024

Воскресный плов (заказ на выезд) catering