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Sugar Dreams

Bienvenidos a mi página , aquí estaré compartiendo cursos y tutoríales de repostería y algunas manualidades como toppers para pastel etc �

02/06/2024

Les comparto para pegar paletitas, para el día del amor y la amistad ☺️❤️

11/29/2023

Pan de Naranja 🍊🍊😊☺️
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar refinada
2 piezas de huevo
2 tazas de harina cernida
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de jugo de naranja
1 ralladura de naranja
Modo de preparación:
1 - Precalienta el horno a 180 ° C.
2 - Agrega en la batidora la mantequilla y el azúcar.
3 - Agrega los huevos sin dejar de batir.
4 - Poco a poco añade la harina,el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja.
5 - Engrasa y enharina un molde para horno. Vierte la mezcla anterior y golpea contra la mesa para sacar el aire.
Hornea durante 35 -40 minutos

04/10/2023

RECETA PASTEL MATILDA 😃

INGREDIENTES

2 huevos grandes
Spray para cocinar
2 (400 gramos) tazas de azúcar orgánica
1 taza (190-200 ml) de aceite vegetal
1 taza de yogur natural con toda la grasa (no griego)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de sal kosher
2 tazas (300 gramos) de harina para todo uso
3/4 taza de cacao en polvo semi amargo
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de café caliente recién hecho
Azúcar en polvo, para espolvorear

Paso 1
Hacer el pastel: Precalentar el horno a 350°F - 180°C.
Engrasa y enharina el fondo y los lados de dos moldes para pastel redondos de 8 pulgadas o 20cm. Mezcla los huevos con el azúcar, cuando se logre una crema agrega el resto de los ingredientes menos los ingredientes secos y el yogurt.

Paso 2
Incorpora los ingredientes secos de manera envolvente, alternando con el yogurt.

Paso 4
Hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga con solo unas pocas migajas adheridas (sin masa pegajosa), de 40 a 45 minutos. Ponga a un lado para enfriar.

Paso 5
Mientras tanto, prepara el ganache: en una cacerola grande a fuego medio, lleva la crema espesa a fuego lento. Una vez que vea que se forman pequeñas burbujas alrededor de los bordes, retire del fuego y agregue las chispas de chocolate, batiendo hasta que se combinen. Deje que la mezcla se enfríe hasta que alcance una consistencia untable, al menos 30 minutos, antes de glasear el pastel.

Paso 6
Cubra un pastel redondo con glaseado de ganache, luego coloque el segundo pastel encima. Escarcha la parte superior y los lados del pastel y sirve.

05/10/2022

Hola espero les sirva ☺️bendecido día para todos

03/12/2022

❤️

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