Miel Miel

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🍯 Miel Miel

✨ Desserts maison & douceurs gourmandes

🍰 Cakes moelleux • Desserts faciles • Boissons fraîches

🤍 Des recettes simples, élégantes et irrésistibles

👇 Recettes complètes sur notre site

08/29/2026

🍫 Quand l'envie de chocolat arrive, je ne cherche plus compliqué.

Une mousse légère, aérienne et intensément chocolatée.

🛒 INGRÉDIENTS — 4 VERRINES

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de sucre

👩‍🍳 PRÉPARATION

Faites fondre le chocolat doucement.

Séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez les jaunes au chocolat légèrement refroidi.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement au chocolat.

Répartissez dans les verrines.

Placez au frais au moins 2 heures.

📌 Enregistre cette recette pour ta prochaine envie de chocolat.

08/29/2026

💜 Une pâte dorée, des prunes fondantes et ce petit goût caramélisé qui annonce doucement la fin de l'été.

🛒 INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée
• 6 à 8 prunes
• 50 g de poudre d'amandes
• 40 g de sucre
• 1 œuf
• 20 g de beurre

👩‍🍳 PRÉPARATION

Étalez la pâte.

Saupoudrez le centre de poudre d'amandes.

Disposez les prunes coupées.

Ajoutez sucre et petites noisettes de beurre.

Rabattez les bords.

Badigeonnez de jaune d'œuf.

Cuisez environ 35 minutes à 180°C.

📌 Enregistre-la pour profiter des dernières prunes de la saison.

08/29/2026

🍑🤍 Si l'été avait une dernière assiette, ce serait probablement celle-ci.

🛒 INGRÉDIENTS

• 1 burrata
• 2 pêches
• 250 g de tomates cerises
• Basilic
• Huile d'olive
• Crème de balsamique
• Sel
• Poivre

👩‍🍳 PRÉPARATION

Coupez les pêches et faites-les griller.

Coupez les tomates.

Disposez tomates, pêches et basilic sur une assiette.

Ajoutez la burrata.

Terminez avec huile d'olive, balsamique, sel et poivre.

📌 Enregistre cette recette avant la fin de l'été.

08/29/2026

🍋🤍 Je crois que cette sauce mérite à elle seule une assiette de pain pour ne rien laisser.

🛒 INGRÉDIENTS

• 4 filets de poulet
• 2 gousses d'ail
• 20 g de beurre
• 150 ml de crème liquide
• 50 g de parmesan
• 1 citron
• Persil frais
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

👩‍🍳 PRÉPARATION

Faites dorer le poulet dans l'huile d'olive.

Retirez-le.

Dans la même poêle, faites revenir l'ail avec le beurre.

Ajoutez la crème, le jus de citron et le parmesan.

Laissez épaissir quelques minutes.

Replacez le poulet dans la sauce.

Ajoutez persil et zeste de citron.

💡 Astuce : ne faites pas bouillir fortement la sauce après avoir ajouté le parmesan.

📌 Enregistre cette recette pour ton prochain dîner.

📌 COMMENTAIRE À ÉPINGLER

🍋 Avec cette sauce, vous choisissez quoi pour accompagner ?

🥖 Pain croustillant
🍝 Pâtes
🥔 Pommes de terre
🍚 Riz

08/29/2026

🥞🍎 Le petit-déjeuner qui donne envie de rester cinq minutes de plus à table.

Des pancakes ultra moelleux, des pommes légèrement caramélisées et une petite touche de cannelle…

🛒 INGRÉDIENTS

• 200 g de farine
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 sachet de levure
• 2 pommes
• 1 c. à café de cannelle
• 30 g de beurre
• Un peu de miel ou sirop d'érable

👩‍🍳 PRÉPARATION

Mélangez farine, sucre et levure.

Ajoutez les œufs et le lait puis mélangez.

Faites cuire les pancakes dans une poêle chaude.

Coupez les pommes et faites-les revenir avec le beurre et la cannelle.

Déposez-les sur les pancakes et terminez avec un filet de miel.

📌 Enregistre cette recette pour ton prochain petit-déjeuner gourmand.

08/28/2026

🍫 Si vous avez besoin d'une recette pour une envie urgente de chocolat… gardez celle-ci.

🛒 INGRÉDIENTS — 4 FONDANTS

• 150 g chocolat noir
• 100 g beurre
• 2 œufs
• 60 g sucre
• 40 g farine

👩‍🍳 PRÉPARATION

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Fouettez les œufs et le sucre.

Ajoutez le chocolat fondu puis la farine.

Versez dans 4 petits moules.

Cuisez environ 10 minutes à 180°C.

Le centre doit rester fondant.

📌 Enregistre cette recette avant ta prochaine envie de chocolat.

08/28/2026

🥒 Quand il fait chaud et que tu n'as aucune envie d'allumer le four : fais cette salade.

🛒 INGRÉDIENTS

• 1 grand concombre
• 200 g tomates cerises
• 120 g feta
• ½ oignon rouge
• Menthe
• Persil
• ½ citron
• Huile d'olive
• Sel et poivre

👩‍🍳 PRÉPARATION

Coupez les légumes.

Ajoutez la feta et les herbes.

Versez citron + huile d'olive.

Mélangez délicatement.

Servez bien frais.

📌 Une recette à garder pour les journées chaudes.

08/28/2026

🍑 Tant qu'il reste de bonnes pêches, on en profite.

Ce crumble est croustillant dessus, fondant dessous et encore meilleur légèrement tiède.

🛒 INGRÉDIENTS

Fruits :
• 5 pêches
• 1 c. à soupe de sucre
• Vanille

Crumble :
• 100 g farine
• 80 g beurre froid
• 70 g sucre roux
• 40 g amandes effilées

👩‍🍳 PRÉPARATION

Coupez les pêches.

Ajoutez sucre et vanille.

Mélangez farine, beurre froid et sucre avec les doigts.

Ajoutez les amandes.

Répartissez sur les pêches.

Cuisez 30 min à 180°C.

Servez tiède.

💡 Avec une cuillère de crème froide, c'est encore meilleur.

08/28/2026

🥔 Le problème avec ces pommes de terre ? On en prépare toujours trop peu.

🛒 INGRÉDIENTS

• 700 g petites pommes de terre
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 40 g parmesan
• Paprika
• Ail en poudre
• Persil
• Sel et poivre

👩‍🍳 PRÉPARATION

Faites cuire les pommes de terre puis écrasez-les légèrement.

Ajoutez huile, épices et parmesan.

Enfournez à 220°C jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.

Servez immédiatement avec une sauce au yaourt et aux herbes.

📌 Sauvegarde cette recette pour ton prochain dîner.

08/28/2026

🍅🤍 Vous allez comprendre pourquoi cette recette revient chez moi tout l'été.

Des tomates rôties, des pâtes encore chaudes et une burrata ultra-crémeuse qui vient transformer le tout en sauce.

🛒 INGRÉDIENTS

• 300 g de pâtes
• 400 g de tomates cerises
• 1 burrata
• 40 g de parmesan
• Basilic frais
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

👩‍🍳 PRÉPARATION

1️⃣ Rôtissez les tomates avec l'huile d'olive, le sel et le poivre à 200°C pendant environ 20 minutes.

2️⃣ Faites cuire les pâtes et gardez une louche d'eau de cuisson.

3️⃣ Mélangez les pâtes avec les tomates rôties.

4️⃣ Ajoutez un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce.

5️⃣ Déposez la burrata au centre et ouvrez-la délicatement.

6️⃣ Ajoutez basilic et parmesan.

💡 Le secret : mélangez une partie de la burrata directement aux pâtes.

📌 Enregistre cette recette pour la refaire cet été.

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