Mexicana en Philly

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Mexicana en Philly Soy Mary, vivo en Philadelphia. Me encanta cocinar y compartir las recetas con ustedes 💗

09/26/2026

Con que caigan 3 gotas del cielo, ya es pretexto para un panquĂ© 😼‍💹

Guarda la receta para cuando la necesites đŸ‘€â˜”ïž

160 g de mantequilla sin sal
2 tazas de harina de todo uso
1 taza de azĂșcar
1/2 taza de leche
3 huevos
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla
Nueces y chispas de chocolate al gusto o lo que mĂĄs se te antoje bb

Vas a poner a precalentar el horno a 350 F

Empiezas con la mantequilla a temperatura ambiente, la vas a batir hasta que se empiece a esponjar y le dejas caer el azĂșcar. De ahĂ­ van los huevos uno por uno. Y le sigue la harina con el polvo de hornear mezclados y la leche. Por Ășltimo la vainilla.
Si vas a decorar con chispas o nuez o alguna fruta se recomienda darles una pasada en harina para que no se hundan en la mezcla, la neta siempre se me olvida pero no es el fin del mundo bb.
Vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla para que se desmoldé mås fåcil y espolvorea las nueces arriba. Yo lo hice mitad y mitad .

Hornear por 45 a 50 minutos o hasta que metas un palillo de madera y salga limpio.

Y listo te queda un panquĂ© taaaan suavecito y sĂșper rico đŸ€­

IntĂ©ntalo y me dices que tal 👀💗

06/28/2026

Este verano visita el Festival de la Linterna China Philadelphia 💗
Ubicado en el Franklin Square

06/14/2026

Para que tambiĂ©n te chiquees, te dejo la receta de este Cheesecake de Durazno 🍑

Para la base
1 paquete galletas Marias
1 barra de mantequilla derretida

Pal relleno:
1 barra queso crema
1 lata de leche evaporada
1 lata media crema
1 lata de leche condensada
1 lata de durazno en almĂ­bar
3 sobres de grenetina sin sabor de 7 gramos cada uno

Pa decorar:
1 lata de duraznos en almĂ­bar

Primero tritura las galletas hasta crear un polvito. Derrite la mantequilla y agrĂ©galo hasta crear una pasta. AyĂșdate de un vaso o cuchara la compactar bien en el molde y no se despegase al desmoldar. Yo utilice un papel mantequilla que me facilita la vida al desmoldar. Y mĂ©telo al congelador por 10 min mientras haces la mezcla.

Luego hidrata la grenetina en 1/4 de agua, yo la meto al microondas 2 minutos y siento que se incorpora mås råpido. Mientras pasas los demås ingredientes del relleno a una licuadora, después de un pazón entonces integras la grenetina.
Sacas la base del conge y vacía la mezcla. Llévalo al refri mínimo 2 horas, si no eres tan impaciente 4. Sacas desmoldas y decoras con la otra lata de duraznos, ve acomodando uno arriba del otro mientras haces un espiral, pero ponte creativa bb. Seguro te sale mejor que a mi.

Y listo, déjame tu fotito abajo cuando lo hagas, va?

06/13/2026

Necesitas:
2 1/2 tazas de harina de cajita
1 lata de leche evaporada
2 huevos

Mezclas todo y los mandas al sartén, a mí en gusta usar un cucharon porque me ayuda a que queden del mismo tamaño. Ya que veas que saca burbujas lo volteas, yo tengo mi plancha a 250 F y tarda como 2 min por cada lado.

Como extra te dejo la crema batida đŸ«¶đŸ»
1 taza de crema para batir
1 chorrito de vainilla
1/2 taza de azĂșcar glass

Bate la crema hasta que agarre cuerpo, unos 2 min aproximadamente, luego el chorrito de vainilla y el azĂșcar glass.
Y tienes una crema batida casera 1000/10 de rica!

Me cuentas que tal 💗✹

06/12/2026

Que no te falten en la mesa đŸ€€

Necesitas:
2 lbs papa cambray o papa amarilla mediana
6 ajos picaditos
1 cda de mantequilla
6 limones (el jugo)
Salsa macha (ya tengo la receta en mis reels, te dejare en link en comentarios)

Vas a hervir las papas 10-15 min si son cambray, si son de las amarillas medianas 20-30 hasta que puedas meter un palillo y sientas el interior blandito. A mi me gustan sin pelar, siento que les da otro toque, si no te gusta pues pélalas jaja.
Luego pones en la sartĂ©n mantequilla y el ajo picado, solo para soltar el aroma, no quieres quemar el ajo porque se pone agrio. Ahora agrega el jugo del limĂłn y la salsa macha, ahĂ­ si ya va al gusto bb, igual la sal, mi salsa macha la neta no necesita mĂĄs sal, sino quedarĂ­a demasiado de salado, pero si tĂș necesitas adelante.
Ya que tienes las papas partidas, se las pones al menjurge que hicimos, vas a dejar que se reduzca unos minutos, para que el lĂ­quido quede mĂĄs espeso. PĂĄsalas a un bowl y agregas cilantro fresco, le da el toquĂ© đŸ€€
Y listo bb, disfruta ✹
Si las preparas no se te olvide etiquetarme đŸ«ą

06/12/2026

Para este Banana Pudding, tan rĂĄpido de hacer necesitas:

Para la mezcla:
2 tazas de crema de batir
1 barra de queso crema Philadelphia
1 lata de leche de coco
1 chorrito de vainilla
Para endulzar lechera o azĂșcar glass (al gusto)

1 paquete de Galletas Marias
2-6 plĂĄtanos dependiendo tu tupper

Vas a poner a batir las dos tazas de crema para batir hasta que la crema empiece a tomar mĂĄs forma tipo betĂșn, luego vas a agregar la barra de queso crema, tiene que estar a temperatura ambiente para que te sea mĂĄs fĂĄcil batirla. De ahĂ­, agregas la leche de coco, la vainilla y el azĂșcar Glass o la leche condensada, segĂșn lo que vayas a utilizar. Ya que tengas la consistencia deseada. Vas a poner las galletas MarĂ­as al fondo del Tupper. Luego le pones una capa de la mezcla, y otra de plĂĄtano partidito en el tamaño que quieras luego le pones mĂĄs mezcla y vas creando capas como te lo permita a tu tupper. Metes tu tupper al refri por cuatro horas o dos horas en el congelador (asegĂșrate que tu tupper si se pueda meter al congelador, no te va a explotar) cuando lo saques lo puedes decorar con mĂĄs galletas MarĂ­as y plĂĄtano, se creativo bb. Y ya, la neta estĂĄ sĂșper fĂĄcil de hacer y queda muy rico 😋

AvĂ­same si lo preparas y dĂ©jame tu figuro aquĂ­ 💗

06/08/2026

Porque las penas con pan son buenas đŸ€€

Vas a necesitar:
1 taza y 1/2 de harina de todo uso
1/2 taza de yogurt (yo usé griego)
3 huevos
1 cda de extracto de vainilla
1 taza de azĂșcar
2 cda de polvo para hornear
1/2 taza de aceite vegetal
2 tazas de moras azules

PreparaciĂłn:
Ve precalentando el horno a 350 F.
LicĂșas todos los ingredientes, menos las moras azules.
Agrega una cucharada de harina a las moras para ayudar a que no se hundan en la mezcla.
Ya que tengas la mezcla ve creando capitas junto con las moras ya enharinadas.
Puedas darles una mezclada sutilmente para que te salga un mårmoleado mås homogéneo.
Agrega papel para hornear en tu molde o engrĂĄsalo con mantequilla.
Hornea por 1 hora o hasta que el cuchillo/palillo te salga limpio.
DĂ©jalo enfriar unos 10 min y listooooo.
Un pan esponjocitooo y sĂșper rico. Perfecto pa acompañarlo con cafecito y una buena platicadita.

DĂ©jame una fotito si lo preparas 💗

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