03/12/2023
[English below]
🥟 SỦI CẢO Ở CÁC NƯỚC KHÁC NHAU THẾ NÀO?
Những viên sủi cảo to mềm nhân thịt, tôm, dù ăn với nước súp hay chỉ hấp đơn giản đều đem đến hương vị ngon lành với các tín đồ ăn uống. Bạn có biết, tuy sủi cảo có xuất xứ từ Trung Quốc, ở Hàn Quốc và Nhật Bản cũng có phiên bản sủi cảo riêng vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Taste Asia xem qua sủi cảo ở ba nước Trung-Hàn-Nhật khác nhau như thế nào nhé.
🇨🇳 Sủi cảo (Trung Quốc)
Một món ăn truyền thống Trung Hoa. Sủi cảo thường có nhân thịt xay, rau nhồi vào một miếng bột cán mỏng, sau đó gói kín bằng cách ép các mép lại với nhau. Sủi cảo có thể được luộc, hấp, áp chảo, hoặc chiên giòn, và theo truyền thống là ăn chung với giấm đen và dầu mè.
🇰🇷 Mandu (Hàn Quốc)
Mandu hay mandoo, là sủi cảo trong ẩm thực Hàn. Mandu thường được ăn kèm với kim chi, nước chấm làm từ nước tương, giấm và ớt. Nhân của Mandu là thịt băm, đậu phụ, hành lá, tỏi và gừng.
🇯🇵 Gyoza (Nhật Bản)
Gyoza là bánh bao nhân thịt xay và rau củ được gói trong một lớp bột mỏng. Tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc, gyoza đã trở thành một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản. Nhân gyoza điển hình bao gồm thịt lợn xay, hẹ nira, hành lá, bắp cải, gừng, tỏi, nước tương và dầu mè, nhưng một số cửa hàng cũng đã sáng tạo ra gyoza với nhiều loại nhân khác.
Follow Taste Asia để cập nhật theo nhiều thông tin thú vị về ẩm thực nha!
—
🥟 DUMPLINGS IN ASIAN COUNTRIES
The big soft dumplings filled with meat and shrimp, whether eaten with the broth or simply steamed, always bring a delicious taste. Although dumplings originate from China, in Korea and Japan, there are also very attractive versions of dumplings.
🇨🇳 Jiaozi (China)
Jiaozi are folded to resemble Chinese sycee and have great cultural significance attached to them within China. Jiaozi typically consist of a ground meat and/or vegetable filling wrapped into a thinly rolled piece of dough, which is then sealed by pressing the edges together. Finished jiaozi can be boiled (shuǐ jiǎo), steamed (zhēng jiǎo), pan fried (jiān jiǎo), or deep fried (zhá jiǎo), and are traditionally served with a black vinegar and sesame oil dip.
🇰🇷 Mandu (Korea)
Mandu, or mandoo, are dumplings in Korean cuisine. Mandu is usually served with kimchi, and a dipping sauce made of soy sauce, vinegar, and chili peppers. They are usually filled with minced meat, tofu, scallions, garlic and ginger.
🇯🇵 Gyoza (Japan)
Gyoza are dumplings filled with ground meat and vegetables and wrapped in a thin dough. Gyoza originated in China, but have become a very popular dish in Japan. The typical gyoza filling consists of ground pork, nira chives, green onion, cabbage, ginger, garlic, soy sauce and sesame oil, but some creative gyoza shops have also come up with a range of other fillings.
Follow to stay up to date with interesting information about global cuisine!