01/18/2014
本是民间地摊儿上的麻婆豆腐是如何登上大雅之堂的?
宫保鸡丁的命名又为何与一名清朝官员息息相关?
川菜是如何由一家菜馆起步继而走出巴蜀扬名四海的?
《档案》为您解密:关正兴与川菜,火辣辣的秘密
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北京卫视《档案》全集【官方版高清全集完整】视频播放地址:http://www.youtube.com/watch?v=CnJAIoy1LlA&list=PLA0Cm8C0fWDL47bLIA1Dqw60PFkZ8RsPk 【档案-本期精彩】作为中国八大菜系之一的川菜如今早已名扬四海,而使川菜登上大雅之堂,为川菜的...