Chifa Peru

02/09/2026

02/05/2026

✨ 02/07/26 ✨ AGOTADOS ✨

Miy buenos dias 😊🤗
Los tamales que recomendé ya están agotados — SOLD OUT.
Toda la producción está reservada y lista para entrega.

Gracias por el interés y los mensajes.

🙌💕👍

📦 Hola mis amigos! Les paso la voz que estos tamales son mis preferidos de todo el mundo y estarán disponibles en Centreville este fin de semana!
Ahí les dejo el dato 👍

01/01/2026

Feliz Año Nuevo a toda la comunidad del DMV.

Gracias de corazón a nuestros clientes de siempre, a los que nos vienen apoyando desde hace años,
caminando juntos y creciendo paso a paso.

Mi familia y yo estamos muy agradecidos por cada pedido,
cada recomendación y cada apoyo sincero.

Empezamos este nuevo año con el wok peruano encendido, con ganas de seguir chambeando fuerte, cocinando como sabemos hacerlo y echándole corazón.

Gracias por estar ahí.
Chifa Perú 🇵🇪🥢

Feliz 2026!

10/24/2025

Nadie me preguntó pero lo pondré para que quede grabado este plato simple, exquisito alojado en mi corazón ♥️ por miles de razones.

🥢 Huevos al v***r con salsa de camarones fermentados -「蝦醬蒸蛋」

Ok, este plato es delicioso 😋.
Te dejo la receta y un video de referencia para que te atrevas a probarlo. Casi todos mis familiares Ching pueden confirmarlo. ¡Pero eso sí! Hay que disfrutar ese olorcito a shrimp 🦐 fermentado 😎

Yo lo amo.

Me ha salvado en muchas ocasiones porque es rápido de hacer y casi infalible (solo hay que cocinarlo a v***r fuego bajo).

Hoy Viernes te dejo esta invitación a una experiencia distinta, intensa y sabrosa.

🎥 Video: https://youtu.be/GXuGCTiEYP4?si=fIufA8K2VGjY6kao

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🧾 Receta

🥚 2 huevos grandes 🗣️ 👀 🫵
💧 180–200 ml de agua o caldo ligero
🦐 ½ a 1 cdita de salsa de camarones fermentados.
🌿 ½ cdita de aceite de sésamo (opcional)
🧅 Cebolla china picada (opcional)

1️⃣ Bate los huevos y mézclalos con el líquido y la salsa.
2️⃣ Cuela para una textura suave.
3️⃣ Cocina al v***r a fuego bajo 8 – 12 minutos.
4️⃣ Añade aceite de sésamo y cebolla china al final.

💡 Tip: Puedes usar cualquier marca de salsa de el camarones fermentados; yo recomiendo Lee K*m Kee por su sabor balanceado y aroma auténtico y es el que mi abuela siempre usó.

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Nota: Si deseas darle un toque visual oscuro para Halloween 🎃, añade unas gotas de tinta de calamar. Úsala con moderación: aporta color y un leve sabor marino sin alterar el espíritu original del plato.

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*mKee

10/23/2025

platos son deliciosos, pero hoy debes elegir solo uno. ¿Chaufa de pollo o Sopa Wantan? Qué difícil decisión 😝🥡🫶.
Chifa Peru 🇵🇪

10/19/2025

Thanks .peru

10/19/2025

GRACIAS ☺️
Estamos agradecidos de haber atendido hoy.
Que tengan un buen inicio de semana.
Nos vemos el próximo Domingo.

10/19/2025

Gracias 🙏 por tu compra!

10/17/2025

CHIFA PERÚ – MENÚ

SOPA WANTÁN
Caldo claro trabajado con fondo de cerdo y pollo, jengibre natural, verduras orientales, wantanes y fideos chinos. Cocina honesta con sabor serio.

ARROZ CHAUFA DE POLLO
Arroz graneado salteado al wok con pollo marinado, jengibre, frejol chino, cebolla china y huevo sellado. Humo de wok y salteado preciso.

POLLO CHI JAUKAY
Pollo frito crocante con kion y ajo, terminado en salsa oriental oscura de soya y oyster con buena adherencia. Aroma tostado y carácter salado definido.

POLLO TIPAKAY
Pollo frito con costra crujiente e interior jugoso, acabado en salsa agridulce con piña, pimiento y holantao. Dulzor controlado y acidez clara.

CHANCHO AL AJO
Cerdo salteado con el trío base chifa: ajo, kion y sillao, más toque dulce ligero y holantao. Perfil intenso y sabor claro.

CHANCHO CON NABO
Cerdo marinado y asado al estilo cantonés con dulzor moderado y buen punto de cocción. Nabo encurtido para contraste limpio en boca.

LANGOSTINO TAUSI
Langostinos salteados con pasta de frejol negro fermentado (tausi), ajo, kion y cebolla china. Para paladar que busca carácter.

TALLARÍN SALTADO DE POLLO
Fideo chino salteado con pollo y verduras al wok. Aroma ahumado y cocción al punto.

KAM LU WANTÁN
Wantanes crocantes con pollo, chancho, langostinos, piña, verduras y huevo de codorniz en salsa roja chifa. Goloso y sin discusión.