10/09/2018
Hace algún tiempo que no escribo en este sitio, pero ahora lo hago porque me ha llamado la atención y me ha alegrado el desarrollo que el cacao ha tenido en nuestro país El Salvador. Me recuerdo que hace algunos años mencionaba por alli que ojalá que en algún momento las plantaciones de cacao crecieran más y más. Y creo que todo este proyecto que algunas instituciones del Estado e instituciones particulares o sin fines de lucro han realizado, han tenido fruto. Hoy en día, sin lugar a duda, se le está dando el puesto que este cultimo se merece y eso se refleja a través de las actividades que se realizan conmemorando el Día Nacional del Cacao. Cada región tiene un cacao muy particular debido a las condiciones climatológicas y de terrenos y El Salvador no se queda atrás. Enhorabuena.
En el marco de la celebración del Día Nacional del Cacao, la Alianza Cacao El Salvador celebró el cuatro de octubre la cena denominada “Sabores ancestrales, platillos actuales”.
