04/08/2026
🥟✨ Empanadas de carne cortada a cuchillo
Un clásico de la cocina casera que nunca falla. La carne cortada a cuchillo le da una textura especial y un sabor auténtico, distinto al relleno con carne picada.
Ingredientes (para 12 empanadas):
- 500 g de carne de nalga o bola de lomo
- 2 cebollas grandes picadas
- 1 morrón rojo picado
- 2 huevos duros picados
- 12 tapas de empanada
- 2 cucharadas de aceite
- Sal, pimienta y condimentos a gusto
Opcional: aceitunas verdes picadas
Preparación paso a paso:
1️⃣ Cortá la carne en cubitos pequeños con cuchillo bien filoso. Reservá.
2️⃣ En una sartén grande, calentá el aceite y rehogá la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.
3️⃣ Agregá la carne y cociná a fuego medio, revolviendo hasta que esté dorada pero jugosa. Condimentá con sal, pimienta y comino.
4️⃣ Retirá del fuego y dejá enfriar un poco. Incorporá los huevos duros picados y las aceitunas si te gustan.
5️⃣ Rellená cada tapa de empanada con una cucharada generosa de la mezcla. Cerrá bien los bordes con repulgue.
6️⃣ Cociná en horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, hasta que estén doradas. También podés freírlas en aceite caliente si preferís.
💡 Tip extra: pintá las empanadas con huevo batido antes de hornear para que queden brillantes y doradas.
📍 Treinta y Tres 715, Canelones
🕒 Lunes a sábados de 08:00 a 13:00 y de 15:30 a 20:30
🕒 Domingos de 08:00 a 13:00
📞 Tel: 4332 3306
