17/06/2026
🍅🌿 Salsa pomodoro con albahaca
Una receta clásica, simple y llena de sabor.
Tomates maduros, aceite de oliva, ajo y albahaca fresca: pocos ingredientes, pero el secreto está en la cocción lenta y el respeto por cada sabor.
Ingredientes
500g de tomates maduros
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
10-12 hojas de albahaca fresca
Sal a gusto
Pimienta a gusto (opcional)
pizca de azúcar (opcional)
Preparación
Calentá el aceite de oliva en una olla.
Dorá suavemente el ajo durante 30 segundos, sin que se queme.
Agregá los tomates triturados.
Cociná a fuego bajo entre 15 y 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Ajustá con sal y, si hace falta, una pizca de azúcar.
Cuando la salsa esté lista, apagá el fuego y agregá la albahaca fresca troceada con las manos.
Dejá reposar 5 minutos antes de servir.
🍝 Ideal para pastas, pizzas o simplemente para disfrutar lo casero en su mejor versión.