13/11/2025
👨🍳Hoy te dejamos una receta superfácil de salsa de 4 quesos que te va a encantar. Podés usar otra variedad de quesos, nosotros elegimos estos:
Ingredientes:
Leche 500 ml.
Maicena 50g (o cualquier harina de trigo 0000).
Manteca 40 g.
Crema de leche 100 ml.
Queso Fontina 60 g.
recetas
Queso Muzzarella 60 g.
Queso Danbo 60 g.
Queso Azul 20 g.
Nuez moscada a gusto
Pimienta a gusto
Sal 1 cdita.
Preparación:
1) La salsa de 4 quesos tradicional se elabora en una base de salsa Bechamel (salsa blanca). Lo primero que te recomendamos es preparar la salsa Bechamel con estos simples pasos, va un tip para evitar grumos😉
2) Bechamel: en leche fría incorporamos de a poco la harina tamizada (o sea con colador), mezclar hasta disolver por completo
💡Tip: mezclar en leche fría antes de llevar al fuego evita la formación de grumos. Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal. Llevar a fuego moderado revolviendo SIEMPRE hasta que espese. ¡Listo, ya tenés tu salsa Bechamel!
3) En una sartén derretir la manteca, incorporar la crema seguido de los quesos previamente rallados. Fundir completamente de modo tal que nos quede una consistencia cremosa. Podés sazonar, aunque los quesos, nuestros ingredientes estrella, aportarán todo su sabor ¡No te excedas!
4) Último paso, integrar la salsa Bechamel hasta fundir completamente con la crema de quesos.
Ya tenés tu salsa 4 quesos lista para acompañar tus pastas preferidas de . ¡A disfrutarlas!😋😋