25/03/2022
La masa de focaccia es parecida a la de la pizza 🍕 pero más altita y se come como si fuera un pan.🍞
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Se puede saborizar con distintas especias y hierbas , nosotros usaremos un toque de romero.😉
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Esta receta es original porque en vez de levadura usamos cerveza para leudar la masa.👇
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✅ INGREDIENTES ✅
200 g de Harina
125 ml de Cerveza
1 cdta de sal
Romero
Aceite de oliva
Sal gruesa
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👩🍳 PREPARACIÓN 👨🍳
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👉 En un bowl mezclamos la harina con la sal, hacemos un hueco en el centro y ponemos dentro 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregamos la cerveza y mezclamos bien.
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👉 Cuando estén bien mezclados los ingredientes seguimos amasando con la mano hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes del recipiente.
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👉 Tapamos la masa con un paño o con papel film y lo dejamos reposar media hora.
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👉 Precalentamos el horno a 250ºC. Enharinamos la superficie de trabajo, volcamos la masa y la amasamos nuevamente durante unos minutos para que tome elasticidad.
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👉 Aceitamos la bandeja de horno y extendemos la masa. Hacemos unos huecos en la masa con los dedos, esparcimos sal y rociamos con más aceite. Colocamos por encima el romero y dejamos que repose media hora.
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👉 Horneamos unos 10 minutos a 250ºC. Sacamos del horno, cortamos en rectángulos y servimos tibia o a temperatura ambiente.
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