02/10/2020
Si eres de los que te gusta la repostería seguro te habrás dado cuenta de que en muchas recetas el uso del Azúcar Glass es más común de lo que pensamos.
El problema de ella es que su costo es más elevado que el del azúcar blanca normal (granulada), en algunos lugares no es muy fácil de conseguir y además, su uso en alguna receta prácticamente no se puede sustituir por algún producto similar.
Pero, ésto ya no será un problema porque aquí te voy a dejar la forma de hacerla en casa de una manera muy fácil y además a un bajo costo.🤗
🌟 Necesitas:
- 300 grs de Azúcar blanca granulada.
- 15grs de Almidón de maíz (Maizena)
- Un colador o Tamizador
- Licuadora
🌟 Procedimiento:
Mezcla el almidón de maíz con el azúcar, lleva ésta mezcla a la licuadora hasta obtener un polvo muy fino. Una vez obtengas tu azúcar en polvo, pásala por el Tamizador cuantas veces consideres necesario, y listo!
Algo importante que debes saber es que ésta azúcar glass no la vas a poder usar para realizar ciertas recetas, o no deberías. ¿Por que? Porque por ejemplo, en un glaseado real siempre el mejor resultado nos lo va a dar aquella que sea industrial o comercial. Pero puedes usarla en cremas, merengues, postres, etc.
Espero que les sirva de mucha ayuda ésta información.💚
