“De la Negra” es un emprendimiento gastronómico para la producción y venta de alimentos inspirado en la cocina venezolana, principalmente, bollos de maíz rellenos y aderezos criollos.
La idea nació en mayo de 2019, en una cocina caraqueña, gracias al ingenio y el talento de una pareja de jóvenes, Fransis Pérez Bravini, estudiante de Idiomas Modernos apasionada por la cocina y Alfredo Yendys, vendedor especializado en medios digitales.
Ofrecer al público venezolano la primera versión prémium del bollo de maíz relleno envuelto en hojas de maíz o de plátano, plato típico de la gastronomía nacional, congelado y empacado al vacío.
Nuestra Visión
Ser referencia de calidad y tradición venezolana, llegando a más personas a través de distribuidores autorizados a nivel nacional e internacional.
El Bollo de La Negra
El bollo “De la Negra” es nuestra versión del conocido plato típico venezolano llamado bollo o hallaca (un pastel de masa de maíz relleno de un guiso de carne/cerdo/etc. y envuelto en hoja de maíz/plátano).
La idea también es una combinación entre nuestro buen sentido del humor y el valor cultural que rodea a toda la gastronomía de nuestro país, por eso se les llama bollos de maíz rellenos con sabor a Venezuela.
Bollos rellenos empacados
Un paquete de bollos rellenos ofrece la posibilidad de disfrutar una comida completa en solo veinte minutos y rinde hasta tres porciones de cuatrocientos gramos aproximadamente cada una (dos bollos).
Viaje Sensorial
Comer un bollo de maíz relleno con sabor a Venezuela es un viaje sensorial que invita a recordar los momentos en compañía de familia y amigos. Además, en sus rellenos, los bollos representan los matices de la cultura nacional y el variopinto de sabores que se encuentran en el trópico, producto de la influencia del proceso histórico de mestizaje.
El Maíz
Dado que el maíz forma parte importante de la dieta del venezolano, el bollo “De la Negra” se incorpora con facilidad a la mesa en el día a día, por ser este cereal su materia prima.
Producción nacional y exportación
Nuestra meta es alcanzar niveles de producción óptimos y sustentables, creando fuentes de empleo, así como alianzas comerciales, para la distribución a nivel nacional de nuestros productos; y, a largo plazo, llevar el producto más allá de nuestras fronteras.
El bollo de maíz relleno “De la Negra” tiene un peso de 165 gramos congelado y de 200 gramos aproximadamente una vez cocidos; está envuelto en hoja de maíz y en hoja de plátano en la temporada navideña.
Rellenos variados
Los rellenos son variados: pollo, carne mechada, chorizo ahumado, chicharronada, cachapa de hoja rellena de queso guayanés; y nuestras ediciones especiales: Camacuto (en el mes de agosto) y Bollo Maestro (picante, relleno de ajicero N°4 MontemayoR) . Cada relleno está representado por un color, para poder identificarlo fácilmente, por ejemplo, si el bollo lleva una tira de color naranja, está relleno de chicharronada.
Libre de conservantes y aditivos químicos
Una característica distintiva del bollo “De la Negra” es que es un producto libre de conservantes y aditivos químicos, ya que su minuciosa preparación solo incluye ingredientes frescos de origen orgánico.
Larga duración
Los bollos “De La Negra” son de larga duración gracias a la congelación que garantiza que estos duren seis meses o más, siempre que no se descongelen.
El six-pack de bollos contiene seis bollos de un mismo relleno, pre-cocidos, congelados y sellados al vacío, en un empaque especialmente adecuado para contener alimentos, libre de BPA, sin conservantes ni aditivos químicos.
Congelados
El vacío y la congelación garantizan un producto de larga duración que, además, conserva frescos los bollos, así como su sabor y textura.
Fáciles de cocinar
Se cocinan en agua hirviendo por 20 minutos, directo del congelador incluso estando dentro del empaque, ya que el mismo es resistente al calor.
Comida balanceada
Los bollos de maíz rellenos son una alternativa para comer balanceado, ya una sola porción contiene: grasas, proteínas, carbohidratos, azucares, entre otros nutrientes.
Sitio Web: www.delanegra.com
Redes sociales:
Instagram: @elbollodelanegra
WhatsApp: +58 424 155 5653
Email: [email protected]
Fransis Perez Bravini (imagen “De la Negra”, manufactura):
Instagram: @fransismiroenca
WhatsApp: +58 414 590 3544
Email: [email protected]
Alfredo Yendys (comercialización, publicidad):
Instagram: @alfredojyendys
WhatsApp: +58 424 288 6810
Email: [email protected]
