01/09/2024
Hoy te traemos la receta perfecta para una TORTA DE ZANAHORIA increíble 😋
• 300 ml de leche y 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 tazas de AZUCAR BADUR
• 5 huevos
• 1 ½ cucharadas pequeñas de extracto de vainilla
• 3 ¼ tazas de harina de trigo todo uso
• 1 ½ cucharada pequeña de canela en polvo
• 3 cucharadas pequeñas de bicarbonato para hornear
• 2 cucharadas pequeñas de sal
• 1 cucharada pequeña de polvo para hornear
• 450 gramos de zanahoria rallada (de la forma más fina posible)
Preparación:
Colocar el aceite y el azúcar en un bowl grande y batir a velocidad baja – media hasta estar bien integrada la mezcla
Añadir uno a uno los huevos.
Agregar la vainilla y batir nuevamente.
Mezclar en un bowl aparte los ingredientes secos (harina, canela, bicarbonato, sal, polvo de hornear, nuez moscada) con una cuchara de madera.
Agregar estos ingredientes a la mezcla de aceite y azúcar y batir a velocidad baja – media hasta que se combinen y la mezcla sea homogénea.
Añadir la leche y batir a velocidad baja hasta que se haya incorporado.
Retirar la batidora y añadir a la mezcla la zanahoria rallada.
Colocar la mezcla en el molde y hornear por 25 – 30 minutos o hasta insertar un palillo en el centro de la torta y este salga limpio.
Dejar enfriar por al menos 15 minutos antes de desmoldar.
Desmoldar y dejar enfriar completamente y listo, ¡a disfrutar!
