29/02/2024
Conoce la receta de nuestra deliciosa Torta Tres leches 🍰
𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑬𝑺:
6 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
Para la crema:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche
Para el merengue:
3 claras de huevo
1 taza de azúcar
𝑷𝑹𝑬𝑷𝑨𝑹𝑨𝑪𝑰Ó𝑵:
✅Coge un recipiente y bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa, luego agrega el azúcar poco a poco y sin dejar de batir.
✅Deberás batir hasta que la mezcla triplique su volumen. Después, agrega la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear, bátela haciendo movimientos envolventes. Incorpora también la esencia de vainilla y sigue mezclando.
✅Cuando tengas la masa del bizcocho para las tres leches, unta un poco de mantequilla y harina en un molde de horno y viértela en él. Deberás hornearlo durante 25-30 minutos. Cuando esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe.
✅Mientras se hornea, puedes preparar la crema de tres leches. Para ello, vierte el contenido de las tres latas (condensada, evaporada y crema de leche) en un recipiente con la capacidad suficiente y bátelas.
✅Ahora es el turno del merengue. Es muy sencillo, solo tienes que batir las claras a punto de nieve e ir agregando, poco a poco, el azúcar. Debes batir hasta que el merengue adquiera la consistencia adecuada.
✅Cuando el bizcocho haya reposado, vierte la mezcla de tres leches sobre él y deja que se empape por completo. Es probable que la torta de tres leches tarde aproximadamente una hora en impregnarse de la mezcla.
✅Cuando el bizcocho haya absorbido por completo la mezcla, ya puedes cubrirlo con el merengue y espolvorear la Canela. Déjala reposar y estará lista para disfrutar.
