28/07/2021
Los chorizos son fuente de proteínas de alta calidad, de hecho 100 gramos de chorizo nos proporcionan alrededor de 20 gramos de proteínas. Como es un embutido procedente de carne animal contribuye a aportar a nuestro cuerpo aminoácidos, necesarios, como por ejemplo, para una correcta digestión de los alimentos. En general, los estudios al respecto recomiendan la ingesta en nuestra dieta de entre 50 y 65 gramos de proteína cada día.
También son ricos en vitamina B12, una vitamina esencial para el buen funcionamiento de nuestra mente y nuestro sistema nervioso. Algunas investigaciones incluso sugieren que el consumo de chorizo puede ser una buena alternativa en la dieta de las personas celíacas, ya que la celiaquía provoca a menudo déficit de esta vitamina en nuestro organismo.
Contiene tiamina. La tiamina ayuda a nuestro cuerpo a usar con mayor eficiencia los aminoácidos presentes en nuestro organismo, lo que posibilita la transformación de los alimentos en energía. Las mujeres embarazadas necesitan más tiamina, por lo que introducir un poco de chorizo en su dieta puede aumentar sus niveles de tiamina y su bienestar.
Aumenta nuestros niveles de selenio. Un chorizo contiene 20 microgramos de selenio, casi el 50 por ciento de la cantidad diaria de selenio recomendada. Además, su consumo favorece la creación de antioxidantes protegiéndonos del daño causado con frecuencia por los radicales libres.
Incluye en su composición una notable cantidad de potasio, concretamente 180 mg. Para poner en contexto, un platano alimento asociado tradicionalmente al potasio contiene una media de 400 mg. de potasio. La falta de potasio, sobre todo cuando se realiza ejercicio físico, causa una mayor fatiga y los calambres o dolores musculares son más probables.
Ideal para las personas que sufran de anemia por falta de hierro. Además de su alto contenido en vitamina B-12 los chorizos contienen una importante cantidad de hierro. Esto convierte a estos embutidos en un complemento muy recomendable para aquellos que sufran de un déficit de este mineral.
Nuestros chorizos, al ser elaborados con las mejores carnes, son ricos en zinc y magnesio. Estos nutrientes participan en multitud de procesos bioquímicos en nuestro organismo, y unas cantidades anormalmente bajas pueden causar problemas de estreñimiento, cansancio, dolores de cabeza o pérdida de apetito entre otras muchas.
Contiene niacina que es una de las ocho vitaminas del tipo B, y tiene efectos beneficiosos para nuestro sistema nervioso. Esta permite un correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso y fortalece nuestras funciones cerebrales. Tanto es así que la niacina se utiliza para tratar algunos procesos de alzheimer o esquizofrenia.
Ricos en fósforo, crucial para el mantenimiento del equilibrio del calcio en nuestro cuerpo. Almacena la energía en nuestro metabolismo y mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Gran aporte energético. 100 gramos de chorizo proporcionan alrededor del 15% de la cantidad diaria recomendada de calorías que necesita un adulto.
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