Ricos Postres Caseros

01/06/2025

TE ENSEÑO 4 RECETAS DE CREMAS RESISTENTES AL CALOR

1. Crema de Maicena (tipo pastelera sin huevo)
Ingredientes:

500 ml de leche
4 cdas de maicena
5 cdas de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Disolvé la maicena en la leche fría, agregá el azúcar y cociná a fuego medio sin dejar de revolver hasta que espese. Añadí la vainilla al final. Dejá enfriar con film en contacto.

2. Ganache de Chocolate con Leche Condensada
Ingredientes:

200 g de chocolate semiamargo
100 g de leche condensada
1 cda de manteca
Preparación:
Derretí el chocolate con la manteca, mezclá con la leche condensada y dejá enfriar. Queda firme y brillante, ideal para relleno o cobertura.

3. Crema de Queso + Dulce de Leche
Ingredientes:

200 g de queso crema firme
200 g de dulce de leche repostero
2 cdas de leche en polvo (opcional, da más firmeza)
Preparación:
Batí todo hasta integrar. Muy firme, no necesita refrigeración constante. Apta para mangas y rellenos gruesos.

4. Relleno de Coco y Leche Condensada
Ingredientes:

200 ml de leche condensada
100 g de coco rallado
1 cda de maicena
Preparación:
Cociná todo junto a fuego medio hasta que espese tipo crema. Dejá enfriar. Queda delicioso y no se desarma.

06/04/2025

RECETA DE GALLETAS NEW YORK 🍪

Ingredientes:

230 g de mantequilla sin sal.
150 g de azúcar moeno fino.
100 g de azúcar blanco.
2 huevos.
1 Cdta de polvos para hornear.
1 Cdta de bicarbonato de sodio.
Cdta de sal fina.
420 a de harina de repostería.
360 g de chips de chocolate.

Preparación:

Precalienta el horno 200 Cº con una rejilla en el medio del horno.

Coloca la mantequilla y el azúcar en el bol, Bate los dos ingredientes juntos un minuto a alta velocidad con un batidora eléctrica de mano.

Con la batidora a baja velocidad, agrega los huevos uno hasta que esté todos los ingredientes integrados.

Añade al bol los 420 a de harina. el polvo para hornear. el bicarbonato y la pizca de sal. Bate a velocidad media mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa húmeda homogénea, con todos los ingredientes bien integrados.

Agrega las pepitas de chocolate y las nueces troceadas (opcional). En el caso de que no uses nueces, puedes añadir más cantidad de pepitas de chocolate o un poco más de harina.

Divide la masa en porciones iguales. Puedes hacer unas 10 porciones grandes o algunas más pequeñas, forma una bola con cada porción de masa. Coloca las bolas en la bandeja antiadherente de y ponlas en el congelador unos 30 o 45 minutos. Para hacer las bolas, bien puedes hacerlo ayudándote con un par de cucharas.

Una vez notes que las galletas ya están bastante firmes, puedes sacarlas y llevarlas directamente al horno. Hornea las galletas durante unos 12 o 14 minutos, hasta que veas que se empiezan a dorar por los extremos pero blanditas por el medio. No las cocines en exceso, ya que se terminarán de hacer en la bandeja.

Deja enfriar las galletas unos 15 minutos antes de servirlas.

Ya tienes unas cookies de chocolate estupendas para disfrutar todos los de casa.

12/01/2025

PROVOCA 🍫

12/01/2025

Se delicioso 🥳

15/09/2024

06/09/2024

Cajita de 6 deliciosos mini brownies. Pruébalos ... Pedidos bajo encargo

10/08/2024

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Que Riiico .... Delicioso