Market Deli Max Express

28/10/2023

Queremos presentarte la fabulosa línea de panes de Naturela están hechos naturalmente a base de harina de sagú, almidón de maiz, almidón de yuca, aceite de coco, stevia, psillyums, estabilizante (celulosa de maíz) totalmente libres de gluten, azúcar, huevo, lácteos y soya..

Nuestras presentaciones son sandwich, hamburguesa, pan de chocolate, perro caliente y pizza.. también un pan rebanado de granos andinos en éste caso contiene avena (sin gluten).

Somos tu tienda saludable y estamos en búsqueda de los mejores productos para tu disfrute.

14/10/2023

El aceite de coco es un aceite vegetal que se extrae de la palma de cocos maduros. La mayoría de la producción se obtiene de la denominada copra (carne blanca seca de la fruta, por prensado o extracción en frío de la misma).

El aceite de coco  se emplea en multitud de recetas, tanto dulces como saladas. En nuestro país, su consumo ha ido creciendo paulatinamente. Además, sus propiedades en el cuidado de la piel y del cabello han contribuido a su auge.

A continuación, te traemos todo lo que debes saber para sacar el máximo partido a este producto:

El aceite de coco está compuesto, en su mayor parte de ácidos grasos saturados, pero a diferencia de otros productos, estos pertenecen a la familia denominada de “cadena media”. La longitud de la cadena de los ácidos grasos influye en la duración de la digestión de la grasa y su absorción. Los ácidos grasos de cadena corta y media permiten que las digestiones y la absorción de estas grasas sean más fáciles y, por lo tanto, más rápidas.

Somos tu Tienda Saludable Online, disfruta de nuestra presentación de Aceite de Coco Prensado al Frío a partir de 250 ml.

06/10/2023

Hoy venimos con una rica y saludable receta de Brownie de Auyama.

Ingredientes:

🍃650 gramos de Auyama cocida y hecha puré
🍃Un plátano maduro firme y crudo (rallado)
🍃100 gramos de Chocolate sin azúcar
🍃3 huevos
🍃1/4 taza de Aceite de coco
🍃1 cucharadita (o menos) de Estevia cristalizada (100% estevia ojo!)
🍃Una pizca de Sal fina
🍃100 gramos o 1 taza de Merey
🍃1 y 1/2 cucharaditas de Polvo de hornear libre de gluten
🍃1/2 taza de Harina de yuca
🍃1/2 cda. de vinagre de manzana
🍃1 sarrapia finamente rallada o vainilla natural al gusto

La preparación la puedes ver en la tercera imagen.

25/09/2023

Cuando decidimos comenzar a cambiar hábitos alimenticios lo primero que se nos viene a la mente es que voy hacer con el Pan, esa misma pregunta paso por mi mente, y entre tantas prácticas me di cuenta que la levadura biológica sola no funcionaba bien, por ello es importante combinarla con la levadura química para lograr resultados óptimos.

Cómo todo tiene su lógica en este caso no es la excepción y es que al combinar ambas levaduras se obtiene un pan con una estructura menos densa, ya que debido a la ausencia del gluten cuesta lograr el crecimiento adecuado si solo usas levadura biológica.

Al agregar la levadura química (polvo de hornear) especialmente en combinación con un ingredientes ácidos, es posible crear una rápida liberacion de dióxido de carbono, lo que ayuda a que la masa aumente de volumen mientras todavía está siendo preparada.
Esto es súper útil para los panes sin gluten, que no tienen la misma elasticidad para retener el dióxido de carbono por mucho tiempo, como sucede con los panes con gluten.

Ten en cuenta las cantidades a utilizar.

Si deseas una receta de pan sin gluten combinando ambas levaduras, solo escribe Pan.

20/09/2023

DELI MAX MARKET
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20/09/2023

15/09/2023

Muchas veces nos cuesta identificar los síntomas de ser intolerante al gluten porque lo menos que pensamos es entender de como un alimento consumido por tantos años me puede llegar a enfermar, y la respuesta es SI, y cada día se vuelve una realidad. Por eso identificar los síntomas y evaluar luego de la ingesta te ayudará a dar el primer paso a mejorar tu salud.

Un plan de dieta sin gluten se asocia más comúnmente con la enfermedad celíaca, un trastorno autoinmune del intestino delgado donde las vellosidades se dañan. Las vellosidades son responsables de la absorción de los nutrientes en el cuerpo. Incluso la ingestión de una pequeña cantidad de alimentos que contengan gluten puede provocar daños en los intestinos para quienes padecen esta afección.

Otras personas que podrían seguir una dieta sin gluten son personas con:

Sensibilidad al gluten no celíaca que produce hinchazón, diarrea, dolor abdominal y otros síntomas relacionados.
Ataxia del gluten, un trastorno autoinmune que afecta a ciertos tejidos nerviosos.
Alergia al trigo
Lo que pueden y no pueden incluir los planes de dieta sin gluten.
Los alimentos a evitar incluyen los granos antes mencionados, así como la avena, el triticale (un cruce entre el trigo y el centeno), la cerveza y todos los alimentos que contengan harina de estos granos.
Es importante verificar el tipo de harina utilizada para hacer postres como las galletas, pasteles y panes. Muchos fabricantes añaden una etiqueta que indica específicamente que el artículo se realizó a través de un proceso sin gluten. Cualquier persona que siga un plan de dieta sin gluten debe leer siempre la etiqueta de los alimentos envasados, ya que muchos contienen pequeñas cantidades de gluten o se fabrican con máquinas que también procesan productos con gluten.
Muchos otros alimentos no contienen gluten y son compatibles con esta dieta. Las frutas y verduras, las carnes magras, el pescado y las aves de corral, los huevos y la mayoría de los productos lácteos son aceptable.

06/09/2023

En el mundo de la cocina sin gluten hay que aprender a jugar con las equivalencias para cada receta que se quiera adaptar, les presentamos estás equivalencias en base a 150 gr de Harina de Trigo.

Ahora bien realizar mezclas nos permiten optimizar en cuanto a la granulometría de las harinas y sobre todo la textura final que deseamos tener en cada preparacion.

28/08/2023

02/08/2023

🌿🐦MARKET DELI MAX EXPRESS🐦🌿

Cuál es la mejor manera de comer para tratar los problemas de salud intestinal.

No es posible que un tipo de dieta funcione para todo el mundo. Lo sabemos. Todos somos distintos. Nuestros estilos de vida son distintos, nuestra composición genética es distinta, nuestras rutinas diarias son distintas, y todos estos aspectos influyen en nuestra microbiota intestinal.

En el transcurso de mi experiencia al adecuar la alimentacion de mis hijos y mi familia, me gusta empezar poco a poco con los cambios nutricionales cuando se trata de la salud intestinal. El lema "ir paso a paso pero firme" para que funcione a largo plazo.

A continuación les presentaré varios puntos de interés en especial cuando queremos recuperar la salud instestinal:

A veces es evidente que el sistema digestivo no funciona de forma óptima. Pero la salud del intestino está estrechamente relacionada con otros sistemas del organismo, como la piel, el sistema inmunitario y la salud mental. Un desequilibrio en el tracto gastrointestinal puede provocar diversos síntomas en todo el organismo, como por ejemplo:

Gases, Hinchazón, Llenura, Fatiga después de las comidas, Reflujo ácido, Acidez estomacal, Estreñimiento, Diarrea, Dificultades para pensar, Heces frecuentes, Dolor articular inexplicable , Problemas de piel, Dolores de cabeza frecuentes e inexplicables , Otros síntomas inflamatorios hasta a nivel respiratorio como fue mi caso.

Puede seguir un par de caminos para identificar la dieta más conveniente para usted:
- Ir al grano y eliminar los alimentos inflamatorios más comunes para solucionar los síntomas de forma rápida;
- Eliminar los alimentos de uno en uno para identificar los alimentos específicos que podrían estar causando problemas. 
- Aunque puede ser tentador eliminar todos los alimentos inflamatorios para solucionar los síntomas de forma rápida, se corre el riesgo de restringir la dieta de forma innecesaria y nunca se llega a saber qué causó el problema en un principio. Es posible que una dieta de eliminación planificada de forma intencionada tarde más tiempo en aliviar sus sistemas, pero le permitirá saber con exactitud cuál alimento reacciona.

06/06/2023

Cuando se trata de escoger un sustituto del azúcar que cubra nuestras expectativas cada día se ha vuelto cuesta arriba, con tanta información en las redes sociales sobre los productos saludables.

Pero cuando nos provoca comer algo dulce es relevante para muchas condiciones médicas escoger una alternativa saludable que te brinde sabor sin las calorías adicionales del azúcar refinada, por ello queremos presentarles este producto de .ve que es fruto del monje o Monk Fruit que no modifica el sabor de tus postres favoritos y no eleva los niveles de glucosa en sangre.

Queremos presentarte al final del post una idea de equivalencias entre edulcorantes para que puedas reemplazarlos en tus recetas.

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19/05/2023

Venimos renovados con las mejores vibras ahora somos tu tienda saludable.

Hoy quiero mostrarles nuestra nueva imagen, nuevo logo con el Colibrí que nos caracteriza, sobre todo el significado que cada color representa para nosotros.

Lo que se traduce en Gratitud de poder seguir adelante ofreciéndoles nuevos servicios, nuevos productos con la mejor disposición para todos nuestros clientes.

Seguimos enfocados en brindarles lo mejor para su disfrute.