19/11/2024
Growing up in the US, I was spoiled with choices of amazing burgers. We had juicy, fat, quarter pounders grilled over open flame, crispy and skinny smash burgers served on perfectly toasty buns, and everything in between.
That said, I still always preferred the classic American burger cooked on a flat grill, the only toppings being onions and the optional pickles. There was one shop, White Manna in Hackensack NJ, that did it so well, that I've used their recipe as an inspiration to create our Dirty Jersey Sliders.
Just as they did it, we're keeping things simple - Single and Double Burgers and Cheeseburgers, served on homemade buns with an accompaniment of homemade garlic dill pickles. Two single burgers will fill up a small stomach, but if you're coming with an appetite, go for a few doubles!
Single Hamburger - 40k
Single Cheeseburger - 45k
Double Hamburger - 70k
Double Cheeseburger - 75k
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
Lớn lên ở Mỹ, tôi đã quen với việc có nhiều lựa chọn tuyệt vời khi nhắc đến hamburger. Chúng tôi đã có những chiếc bánh hamburger béo ngậy, mọng nước, phần thịt được nướng trên lửa trần, hay những chiếc bánh burger giòn và phần thịt được ấn mỏng, được kẹp trong những chiếc bánh bun hoàn hảo, và rất nhiều những lựa chọn khác. Mặc dù vậy, tôi vẫn luôn thích những chiếc bánh burger kiểu Mỹ classic, được nấu trên bếp nướng phẳng, với lớp topping duy nhất là hành tây và dưa chua. Có một cửa hàng tên là White Manna ở Hackensack NJ làm món này rất ngon, ngon đến nỗi tôi đã sử dụng công thức của họ làm nguồn cảm hứng để tạo ra Dirty Jersey Sliders của BB. Giống như họ, chúng tôi giữ mọi thứ đơn giản - Bánh burger Single/Double và có thể thêm phô mai. Chúng tôi sử dụng những chiếc bánh bun tự làm với đồ ăn kèm là dưa chua nhà làm. Hai chiếc bánh single sẽ lấp đầy một cái bụng nhỏ, nhưng nếu bạn đang đói, hãy gọi một vài chiếc double!
Bánh Hamburger Single - 40k
Bánh Hamburger phô mai Single - 45k
Bánh Hamburger Double - 70k
Bánh Hamburger phô mai Double - 75k
