04/06/2020
Bắp rang thời hiện đai!
Trước đây mỗi khi muốn ăn bắp rang thì ta lấy nồi đất cho vào ít cát rang đều trên lửa cho đến khi các khô thì mới bỏ hạt bắp vào rang khi bắp chuyển màu đến vàng thì ai thích ăn mawjnn thì cho mắm đường vô ...
Nay xã hội phát triển các bạn không còn thời gian để làm những việc đó nữa thì chúng tôi đã thay bạn làm,
Bắp rang có 2 loại:
Loại thứ 1 là rang với tỏi ớt,tuy nghe ớt thì ngỡ cay nhưng thực ra chỉ bỏ một ít cho có vị mà thôi nên khi ăn vào độ giòn xốp và the the làm chúng ta phát nghiện muốn ăn hoài.
Loại thứ 2 là bắp rang hành,đây là loại bắp rang theo hương vị truyền thống ngày ấy ai cũng thích sau khi rang bắp xong cho chút mở lên bếp sau đó cho hàng lá vào xào cho thơm để đấy,chờ rang bắp chín thì đổ vào trộn cho đều tay là ta có món bắp rang mở hành.
Đó là ngày ấy chứ thời nay có ai còn thích ăn mở nữa nên chúng tôi đã thay bằng dầu phi hành vẫn thơm ngon đậm đà hương vị như ngày nào!
Thời gian cứ hờ hững trôi qua nhưng những hương vị của món ăn thủa thiếu thời vẫn đọng mãi trên môi,bất ngờ ngày nào đó ta bắt gặp được món ăn mà bao nhiêu năm rồi ta chưa từng ăn lại,có khi ta cũng quên mất ta đã ăn nó lần cuối là năm nào!
Khi ta ăn lại nó cái cảm xúc vỡ òa bùi ngùi ôi tuổi thơ ngày nào bên bà bên mẹ ta được ăn món nầy thường xuyên,nay hương vị ấy trên môi làm ta chọt nhớ đến bóng hình thân yêu khắc sâu trong ký ức của ta.
Bắp rang,món ăn của tuổi thơ!
