16/09/2026
LÕI VAI BÒ ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU
Lõi vai bò (tên tiếng Anh: Swift) là phần thịt được xẻ ra từ vùng vai của con bò. Đặc điểm nổi bật của lõi vai là có một sợi gân mềm nằm giữa miếng thịt. Sợi gân này không dai mà lại giòn sần sật, mang lại trải nghiệm độc đáo khi thưởng thức.
Thịt lõi vai có tỉ lệ nạc và mỡ xen kẽ hợp lý, tạo ra độ mềm, béo ngậy vừa phải. Khi chế biến, phần mỡ này sẽ tan chảy, giúp thịt thơm ngon hơn. Lõi vai bò thường được nhập khẩu từ các quốc gia như Mỹ, Úc, và được cấp đông sâu ở nhiệt độ -18°C để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng
Lõi vai bò không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng:
- Protein: Cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp.
- Chất béo: Hàm lượng chất béo vừa phải, giúp món ăn không bị khô và tạo ra năng lượng cho cơ thể.
- Vitamin và khoáng chất: Chứa các vitamin nhóm B như B12, B6 và khoáng chất như sắt, kẽm, tốt cho máu và hệ miễn dịch.
Gợi ý các món ngon từ lõi vai bò
Với độ mềm, ngọt và độ giòn đặc trưng của gân, lõi vai bò là nguyên liệu hoàn hảo cho nhiều món ăn hấp dẫn:
- Làm Steak: Lõi vai bò là một trong những phần thịt lý tưởng nhất để làm steak. Khi áp chảo, miếng thịt sẽ mềm, ngọt và thơm lừng.
- Nướng: Nướng lõi vai với sốt BBQ, sa tế hoặc muối ớt sẽ có lớp mỡ giòn, thịt bên trong mềm ngọt.
- Lẩu: Thái lõi vai thành lát mỏng, nhúng lẩu sẽ có độ giòn sần sật rất hấp dẫn.
- Xào: Xào lõi vai với rau cần, tỏi tây hoặc hành tây, tạo ra món ăn đậm đà, rất đưa cơm.
Khi mua lõi vai bò, bạn nên chọn các sản phẩm có bao bì nguyên vẹn, nhãn mác rõ ràng và mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
----------------------------
Bên em sẵn hàng, vui lòng liên hệ để nhận giá mới nhất:
☎ 0398.99.3003 (có zalo/wechat)
🏡 THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU BẮC NINH 🏡