Hợp tác xã Nông sản xanh Bắc Giang

Call Directions

Hợp tác xã Nông sản xanh Bắc Giang sản xuất, chế biến và xuất khẩu nông sản
tại Lục Nam- Bắc Giang
Liên hệ 0825726629/ 0947193181

20/09/2026

Kho còn nhiều nhãn vải
Lh 0947193181

LÀNG MÌ NAM DƯƠNGCó những nghề sinh ra từ cái nghèo, nhưng rồi lại nuôi lớn biết bao thế hệ.Làng mì Nam Dương là một ngh...
19/09/2026

LÀNG MÌ NAM DƯƠNG
Có những nghề sinh ra từ cái nghèo, nhưng rồi lại nuôi lớn biết bao thế hệ.
Làng mì Nam Dương là một nghề như thế.
Ngày ấy, làm mì đâu có máy móc hiện đại. Tất cả bắt đầu từ những hạt gạo quê. Gạo được chọn kỹ, ngâm, xay thành bột, rồi tráng thành từng tấm mỏng. Người phụ nữ ngồi bên lò than, tay thoăn thoắt tráng mì, hơi nóng phả vào mặt, khói than quyện trong căn bếp nhỏ.
Công đoạn tráng mì là vất vả nhất.
Những người mẹ, người chị đã ngồi bên bếp lửa ấy không biết bao nhiêu mùa. Mồ hôi rơi xuống, bàn tay chai đi, nhưng những tấm mì vẫn phải đều, mỏng và đẹp. Tráng xong lại đem phơi, thái sợi, rồi phơi thêm một lần nữa cho đến khi sợi mì khô trong, mềm mà dai.
Ngày ấy, mì chưa đi xa.
Mì Chũ chủ yếu theo những chuyến hàng nhỏ về các vùng quê, đổi lấy tiền, lấy gạo, lấy những thứ cần thiết cho một gia đình. Nhưng chính từ những sợi mì giản dị ấy, nhiều gia đình đã có thêm một nguồn thu nhập. Bã gạo, nước gạo, những phần nguyên liệu sau chế biến lại trở thành thức ăn chăn nuôi.
Cứ thế, nghề mì âm thầm nuôi người.
Nuôi những mái nhà quê qua những năm tháng khó khăn.
Nuôi những đứa trẻ thế hệ 7x, 8x lớn lên, đi học, trưởng thành.
Rồi thời gian thay đổi.
Những lò than ngày trước dần được thay bằng máy móc. Những bàn tay từng phải làm tất cả nay có máy hỗ trợ. Mì được tráng bằng dây chuyền hiện đại, năng suất tính bằng tấn mỗi ngày. Từ một món quà quê, mì Chũ bước ra khỏi làng, đi về những thành phố lớn, theo những chuyến hàng đi khắp nơi, rồi có mặt ở cả những thị trường xa hơn.
Sợi mì cũng bắt đầu có thêm nhiều dáng vẻ mới.
Màu xanh của rau, màu đỏ của củ quả, màu tím của những nguyên liệu tự nhiên… Người làm nghề biết cách đưa những tinh túy của đất trời vào trong từng sợi mì, để một món ăn truyền thống có thể bước cùng thời đại mà vẫn giữ được cái hồn riêng của mình.
Nhưng có một điều lạ lắm.
Càng hiện đại, người ta càng nhớ về cái thủ công ngày xưa.
Nhớ một buổi sáng mẹ ngồi bên bếp, tráng từng tấm mì mỏng.
Nhớ mùi gạo chín thơm trong gian bếp.
Nhớ những sợi mì mềm, mỏng, dai nhẹ, không cầu kỳ mà ăn một lần thì cứ nhớ mãi.
Có lẽ bởi món ăn ngon không chỉ nằm ở nguyên liệu.
Nó còn nằm trong bàn tay người làm ra nó.
Trong sự nhẫn nại.
Trong cái tâm.
Và trong cả những năm tháng đã gửi lại nơi ấy.
Bởi vậy, ai đã ăn mì Nam Dương – mì Chũ một lần, có thể sẽ nhớ cái vị của một sợi mì ngon.
Nhưng ai từng được ăn bát mì mẹ tráng thủ công, có lẽ sẽ nhớ nhiều hơn thế.
Nhớ một căn bếp.
Nhớ một người mẹ.
Nhớ một thời nghèo khó mà ấm áp.
Và nhớ một làng nghề đã đi qua bao nhiêu đổi thay, để hôm nay vẫn có thể tự hào nói rằng:
Từ một hạt gạo quê, người Nam Dương đã làm nên một sợi mì mang theo cả câu chuyện của đất và người....

🍑 TỪ QUẢ MẬN ĐÔNG ĐẾN LY TRÀ MẬN BẤT HỦMùa Covid năm ấy, mận Mộc Châu không bán được. Bạn hàng gọi về cầu cứu, kho quyết...
19/09/2026

🍑 TỪ QUẢ MẬN ĐÔNG ĐẾN LY TRÀ MẬN BẤT HỦ
Mùa Covid năm ấy, mận Mộc Châu không bán được. Bạn hàng gọi về cầu cứu, kho quyết định mua và trữ đông cho bà con — dù chưa biết rồi sẽ bán cho ai.
Nhưng mận đông mất độ giòn, khách chê.
Thay vì bỏ cuộc, kho bắt đầu mày mò nấu sốt mận.
Không ngờ, từ những quả mận tưởng như “ế” ấy lại ra đời một món sốt rất riêng. 🍑
Rồi sốt mận trở thành cốt cho món trà mận đặc trưng. Nhiều cơ sở vẫn nhập mận nhà mình về tự nấu sốt, nấu siro, nhưng cuối cùng vẫn tìm về sản phẩm đã được làm sẵn.
Bởi có những hương vị không chỉ nằm ở nguyên liệu.
Nó nằm trong kinh nghiệm, công thức và cả một câu chuyện phía sau.
Từ một mùa mận được “giải cứu” —
Từ những con người không buông tay bỏ cuộc
đến hôm nay trở thành hương vị làm nên những ly trà mận được nhớ mãi. ❤️

🍊 CÓ MỘT THỨ QUẢ TỪNG CHỈ VÀI NGHÌN ĐỒNG/KG…Có những mùa, quả quất hồng bì chín vàng cả cây.Người quê hái chẳng ai mua. ...
17/09/2026

🍊 CÓ MỘT THỨ QUẢ TỪNG CHỈ VÀI NGHÌN ĐỒNG/KG…
Có những mùa, quả quất hồng bì chín vàng cả cây.
Người quê hái chẳng ai mua. Có nhà trồng chỉ để lấy bóng mát, cho đẹp vườn. Quả chín rồi rụng đầy gốc.
Con trẻ cũng chẳng mấy đứa thích ăn, bởi hồng bì có cái vị ngăm đắng rất riêng.
Nhưng nó có một thứ khiến người ta nhớ mãi:
🌿 Tinh dầu thơm nồng, thanh và ấm.
Rồi năm nay, ngành pha chế đã tìm thấy vẻ đẹp ấy.
Hồng bì trở thành nguyên liệu được săn tìm. Có thời điểm thương lái mua gom tới 25.000đ/kg.
HTX Nông sản xanh Bắc Giang lúc ấy cũng “liều” một phen.
Biết là giá cao.
Biết có thể ôm hàng.
Biết trend có thể qua nhanh.
Nhưng chúng tôi vẫn mua vét và trữ hàng, chỉ mong giữ được nguyên liệu cho các chủ quán dùng đến mùa sau.
Thú thật, lúc nhập kho cũng hồi hộp lắm…
Vậy mà điều bất ngờ đã xảy ra.
🔥 Lượng hàng chúng tôi từng nghĩ bán cả năm, chỉ hơn 2 tháng đã gần như bay sạch!
Một thứ quả từng bị bỏ quên…
Bỗng trở thành nguyên liệu được yêu thích trong những ly đồ uống hiện đại.
Có lẽ nông sản quê vẫn luôn có giá trị.
Chỉ là đôi khi, nó cần một người nhìn thấy giá trị ấy trước khi quá muộn.
🍊 Hồng bì năm nay xin phép chốt sổ tại đây.
Một chút tiếc nuối vì kho đã hết.
Nhưng nhiều hơn là niềm vui.
Cảm ơn những chủ quán, những người làm pha chế đã cùng chúng tôi đưa quả hồng bì trở lại một vị trí thật đẹp.
Hẹn mùa hồng bì năm sau nhé! ❤️
🌿 HTX Nông sản xanh Bắc Giang – nâng niu nông sản quê, tìm những giá trị mới từ những điều rất đỗi bình dị.

🍒 CÂU CHUYỆN CỦA QUẢ VẢI – TỪ ĐẤT ĐỒI BẮC GIANG ĐẾN NHỮNG MÙA QUẢ QUANH NĂMCó những loại quả không chỉ mang vị ngọt của ...
16/09/2026

🍒 CÂU CHUYỆN CỦA QUẢ VẢI – TỪ ĐẤT ĐỒI BẮC GIANG ĐẾN NHỮNG MÙA QUẢ QUANH NĂM
Có những loại quả không chỉ mang vị ngọt của đất trời, mà còn mang theo cả câu chuyện của người trồng.
Quả vải được đưa về trồng trên những vùng đất đồi Bắc Giang từ những năm 90 của thế kỷ trước. Từ những mảnh đồi còn nhiều khó khăn, cây vải bén rễ, lớn lên cùng bao mùa mưa nắng và trở thành một phần cuộc sống của người nông dân nơi đây.
Nhưng hành trình của quả vải chưa bao giờ chỉ toàn màu hồng.
Đã có những năm được mùa nhưng mất giá. Có lúc quả vải đến mùa thu hoạch đồng loạt, người dân phải bán thật nhanh. Có thời điểm, giá chỉ còn vài nghìn đồng một kilogram. Bao công chăm sóc, chờ đợi cả năm trời, đến ngày thu hoạch lại đứng trước nỗi lo “được mùa mất giá”.
Rồi những năm gần đây, quả vải Bắc Giang dần lên ngôi. Vải thiều được đưa đi nhiều thị trường trong và ngoài nước, những trái vải tươi đẹp nhất được lựa chọn để xuất khẩu. Thị trường ngày càng rộng mở, giá trị của quả vải cũng được nâng lên.
Nhưng với chúng tôi, câu chuyện về quả vải không dừng lại ở mùa thu hoạch.
Quả vải đông lạnh chính là một cách để kéo dài mùa vải.
Tại HTX Nông sản xanh Bắc Giang, những trái vải được sơ chế, cấp đông và bảo quản để có thể sử dụng quanh năm.
Mùa vải qua đi, kho vẫn còn những trái vải được lưu giữ.
Không còn cảnh tất cả sản lượng phải bán trong vài tuần ngắn ngủi. Người sản xuất có thêm một lựa chọn. Người sử dụng nguyên liệu cũng có thể chủ động nguồn hàng.
Từ một loại trái cây chỉ rực rỡ trong mùa hè, quả vải trở thành nguồn nguyên liệu có thể đồng hành quanh năm.
🍒 Vải tươi có cái ngon của mùa vụ.
❄️ Vải đông lạnh có cái hay của sự chủ động.
Cấp đông đúng cách không phải để thay thế quả tươi, mà để giữ lại giá trị của quả vải sau mùa thu hoạch – giữ màu sắc, hương vị và độ ngon tự nhiên của trái vải để phục vụ sản xuất, pha chế và chế biến trong những tháng không còn mùa.
Đằng sau mỗi túi vải đông lạnh là câu chuyện của một vùng đất, một mùa thu hoạch và rất nhiều công sức của người nông dân.
Chúng tôi muốn làm một điều giản dị:
để quả vải Bắc Giang không chỉ ngon trong mùa, mà còn có giá trị trong cả năm.
🍒 HTX Nông sản xanh Bắc Giang
Từ trái vải quê mình – làm thành nguồn nguyên liệu cho những mùa xa hơn.

🌿 CÂU CHUYỆN CỦA NHỮNG MÙA QUẢ QUÊ NHÀCó những mùa quả đi qua rất nhanh.Đến vụ, cây trĩu quả. Người nông dân vui vì một ...
15/09/2026

🌿 CÂU CHUYỆN CỦA NHỮNG MÙA QUẢ QUÊ NHÀ
Có những mùa quả đi qua rất nhanh.
Đến vụ, cây trĩu quả. Người nông dân vui vì một mùa thu hoạch, nhưng cũng lo vì trái cây tươi nếu không tiêu thụ kịp sẽ mất đi giá trị.
HTX Nông sản xanh Bắc Giang được hình thành từ một suy nghĩ giản dị: làm thế nào để giữ được giá trị của nông sản lâu hơn, để trái cây quê mình không chỉ ngon trong một mùa?
Chúng tôi bắt đầu từ những việc rất nhỏ: lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chia suất, cấp đông và bảo quản cẩn thận. Từ những trái vải, nhãn, dâu, xoài, dứa… đến các loại nước ép và trà quả, mỗi sản phẩm đều được làm với mong muốn đưa nông sản Việt vào gần hơn với những quán đồ uống và người tiêu dùng.
Chúng tôi không cố làm điều gì quá lớn.
Chỉ cố gắng làm nguyên liệu ổn định hơn, tiện lợi hơn, để người pha chế bớt đi một phần công việc, quán phục vụ nhanh hơn và những mùa quả quê nhà có thêm một cách để đi xa.
Đằng sau mỗi gói trái cây cấp đông là một mùa cây trái, là công sức của người trồng, là bàn tay của người sơ chế và cả sự tin tưởng của những người đang sử dụng sản phẩm mỗi ngày.
🌱 HTX Nông sản xanh Bắc Giang – giữ lại hương vị của mùa quả, để cùng nhau làm nên những sản phẩm tử tế từ nông sản Việt.
📍 Đồng Dinh – Lục Nam – Bắc Ninh
🚚 Kho Hà Nội & TP. Hồ Chí Minh – Giao hàng toàn quốc
📦 Gửi tỉnh từ 10kg
☎️ Ms Thủy: 0947 193 181 / 0825 726 6629

Tập huấn nhận thức về ATTP cho công nhân chủ chốt
13/09/2026

Tập huấn nhận thức về ATTP cho công nhân chủ chốt

11/09/2026

Dâu tây rất nhanh hết

🎉 Tuần này, tôi đã nhận được huy hiệu nhân tài mới nổi. Huy hiệu này ghi nhận rằng tôi đã tạo ra nội dung hấp dẫn, khơi ...
11/09/2026

🎉 Tuần này, tôi đã nhận được huy hiệu nhân tài mới nổi. Huy hiệu này ghi nhận rằng tôi đã tạo ra nội dung hấp dẫn, khơi dậy hứng thú cho fan của mình!

Address

Lục Nam
Bac Giang

Telephone

+84825726629

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hợp tác xã Nông sản xanh Bắc Giang posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category