May Coffee, Số 1 Lý Chiêu Hoàng/Phường Suối Hoa, Bac Ninh (2026)

06/11/2025

Cappuccino & Latte đều là thức uống bao gồm espresso & sữa được đánh bọt (foam)

Người yêu thích Cappu thường ưa thích sự rõ nét nhưng cân bằng, cảm nhận tốt hương vị cà phê nhưng cần nổi rõ vị béo của sữa, 2 nguyên liệu này vừa rõ ràng vừa hoà quyện thành thể thống nhất.

Latte dành cho người yêu thích sự mượt mà, thanh nhẹ do tỉ lệ sữa nước nhiều hơn Cappu, họ cần 1 thức uống vỗ về cảm xúc, cảm nhận cà phê vừa đủ để tỉnh táo.

Người order 1 ly Cappu thường có cá tính mạnh mẽ nhưng tình cảm.

Đôi khi kêu 1 ly Cappu hay Latte còn phụ thuộc cảm xúc tức thời 😉

14/03/2025

Trong thế giới cà phê, Arabica và Robusta là hai "đại kình địch" với những đặc điểm và "tính cách" hoàn toàn trái ngược nhau.

Arabica, có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia, được mệnh danh là "nàng thơ" của thế giới cà phê. Arabica mang hương vị thanh tao, quyến rũ với vị chua thanh mát, chút ngọt ngào và hương thơm nồng nàn của hoa quả,. Hạt Arabica thon dài, màu xanh lục hoặc nâu nhạt, được ví như những viên ngọc bích quý phái. Arabica "kén chọn" môi trường sống, ưa khí hậu mát mẻ, độ cao lớn và cần sự chăm sóc tỉ mỉ.

Ngược lại, Robusta có nguồn gốc từ vùng hạ Sahara châu Phi, là "chàng chiến binh" dũng mãnh của thế giới cà phê. Robusta mang hương vị mạnh mẽ, đắng chát đặc trưng, với hàm lượng caffeine cao gấp đôi Arabica. Hạt Robusta tròn trịa, màu nâu đậm, thể hiện sự mạnh mẽ và cứng cỏi. Robusta "dễ tính" hơn Arabica, có thể sinh trưởng ở nhiều điều kiện khí hậu khác nhau và ít bị sâu bệnh tấn công.

Từ những đặc điểm khác biệt này, Arabica và Robusta tạo nên một "cuộc chiến" ngầm trong thế giới cà phê. Arabica được ưa chuộng bởi giới mộ điệu và những người yêu thích hương vị tinh tế, trong khi Robusta được ưa chuộng bởi những người cần sự tỉnh táo và mạnh mẽ. Tuy nhiên, cuộc cạnh tranh này không chỉ mang tính đối đầu, mà còn là nguồn cảm hứng cho những người pha chế tài ba. Họ không ngừng thử nghiệm, kết hợp Arabica và Robusta để tạo ra những loại cà phê độc đáo, mang hương vị hài hòa và cân bằng.

Dưới đây là một số tỉ lệ pha trộn phổ biến giữa Arabica và Robusta: 50/50: Tỉ lệ cân bằng này tạo ra một loại cà phê có hương vị hài hòa, vừa mang chút ngọt ngào của Arabica, vừa có sự mạnh mẽ của Robusta. 70/30 (Arabica/Robusta): Tỉ lệ này tạo ra một loại cà phê có hương vị đậm đà, với sự cân bằng giữa vị chua và vị đắng. 80/20 (Arabica/Robusta): Tỉ lệ này tạo ra một loại cà phê có hương vị tinh tế, với sự nổi bật của hương thơm Arabica, nhưng vẫn có chút "chất" của Robusta. Ngoài ra, còn rất nhiều tỉ lệ pha trộn khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của từng người. Việc pha trộn Arabica và Robusta là một nghệ thuật và một quá trình sáng tạo không ngừng.

19/02/2025

Bạn thức dậy với cảm giác uể oải? Một tách cà phê với lượng caffeine phù hợp sẽ giúp bạn tỉnh táo ngay lập tức. Nhưng giữa flat white và latte, loại nào mang đến khởi đầu mạnh mẽ hơn cho ngày mới? Nhiều người nghĩ rằng flat white ít sữa và bọt hơn latte nên có thể đậm đà hơn. Tuy nhiên, cả hai đều chứa cùng một lượng espresso, nghĩa là chúng mang lại mức độ tỉnh táo tương đương. Sự khác biệt lớn nhất nằm ở cách sữa được sử dụng và ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức.

Flat White và Latte – Điểm khác biệt cốt lõi
Flat white và latte trong các quán cà phê tiêu chuẩn đều có cùng một lượng espresso.Theo FDA, một người trưởng thành có thể tiêu thụ tối đa 400mg caffeine mỗi ngày, nghĩa là bạn có thể uống thêm một cốc nữa nếu cần sự tỉnh táo vào buổi chiều.

Latte có tỷ lệ sữa cao hơn và một lớp bọt sữa dày, tạo ra kết cấu mịn, béo và mềm mại khi uống. Nhờ có nhiều sữa, hương vị espresso trong latte trở nên nhẹ nhàng hơn, thích hợp với những ai thích cà phê dịu và cân bằng.

Flat white có ít sữa hơn, được đánh nóng thay vì tạo nhiều bọt, giúp giữ lại độ đậm đà và kết cấu mượt mà của cà phê. Sữa trong flat white không làm loãng espresso nhiều như latte, nên hương vị cà phê rõ ràng hơn, mang đến cảm giác mạnh mẽ nhưng vẫn tinh tế.

Flat White có mạnh hơn Latte?
Dù latte thường được phục vụ trong ly lớn hơn flat white, nhưng kích thước ly không ảnh hưởng đến hàm lượng caffeine. Cả hai đồ uống đều chứa cùng một lượng espresso, nhưng latte có vị nhẹ hơn do lượng sữa lớn làm giảm độ đậm của cà phê. Ngoài ra, latte giữ nhiệt tốt hơn nhờ dung tích lớn hơn, trong khi flat white có thể nguội nhanh hơn do lượng sữa ít hơn.

Nếu bạn muốn flat white có vị mạnh hơn, hãy yêu cầu thêm một shot espresso. Ngược lại, nếu thấy flat white quá đậm, bạn có thể thêm một chút sữa để giảm độ gắt, nhưng không nên quá tay vì sẽ làm mất đi sự cân bằng vốn có của thức uống này.

Flat White và Latte – Bạn chọn loại nào?
Flat white thường được ưa chuộng bởi những người thích hương vị cà phê rõ ràng, ít bị ảnh hưởng bởi sữa. Trong khi đó, latte phù hợp với những ai thích sự mềm mại, cân bằng giữa espresso và sữa. Nếu bạn yêu thích sự mạnh mẽ của cà phê nhưng vẫn muốn một chút béo mượt, flat white là lựa chọn lý tưởng. Còn nếu bạn thích một thức uống nhẹ nhàng, dễ uống hơn, latte chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

18/02/2025

Americano và Cà phê Drip: Khác biệt nằm ở đâu?

Đối với người yêu cà phê, tách cà phê mỗi ngày không chỉ là thức uống mà còn là cả một nghi thức. Có người thích pha trộn sữa, đường, syrup để tạo nên hương vị riêng. Số khác lại cần một lượng caffeine thật lớn một cách nhanh nhất. Tin vui là cà phê có thể tùy chỉnh theo nhiều cách. Bạn có thể thêm hương vị để tạo ra những công thức mới, hoặc thưởng thức hương vị đắng tự nhiên, tinh tế của nó. Nếu muốn thưởng thức cà phê nguyên chất, hãy thử Americano hoặc cà phê đen drip. Nhớ uống đủ nước trước khi uống cà phê nhé, vì cà phê có thể gây mất nước.

Americano và cà phê drip có vẻ giống nhau, nhưng thực ra chúng khác biệt. Cả hai đều được pha từ cà phê và nước nóng, có thể uống nguyên chất hoặc thêm sữa, đường, và có thể uống nóng hoặc lạnh. Hương vị của chúng cũng tương tự nhau. Điểm khác biệt chính là cách pha: Americano được pha bằng cách pha loãng espresso với nước, còn cà phê drip được pha bằng cách lọc nước nóng qua bã cà phê.

Americano: Espresso pha loãng
Tương truyền rằng lính Mỹ trong Thế chiến II đã tạo ra Americano bằng cách thêm nước vào espresso. Cách này giúp giảm bớt vị đậm đà của espresso và có thể thưởng thức lâu hơn. Dù được pha loãng, Americano vẫn đậm đà hơn cà phê drip nhờ espresso đậm đặc hơn.
Lượng caffeine trong Americano tùy thuộc vào người pha. Một shot espresso có khoảng 60mg caffeine, nhưng nếu bạn dùng hai shot thì lượng caffeine sẽ gấp đôi. Lượng nước, cách xay cà phê và loại cà phê cũng ảnh hưởng đến lượng caffeine. Để pha Americano, bạn cần máy pha espresso.

Cà phê Drip: Cà phê nguyên chất
Nếu bạn là người thích cà phê đơn giản, cà phê drip là lựa chọn tuyệt vời. Cà phê drip được pha bằng cách lọc nước nóng từ từ qua bã cà phê. Đây là loại cà phê phổ biến ở khắp mọi nơi. Hương vị của cà phê đen drip nhẹ nhàng hơn Americano, nhưng vẫn rất phức hợp và ngon miệng. Vì tập trung vào hạt cà phê, cà phê drip là lựa chọn hoàn hảo cho người thích khám phá hương vị riêng của từng loại cà phê. Hãy chú ý đến lượng caffeine khi chọn loại cà phê nhé. Một tách cà phê nhỏ có khoảng 95mg caffeine, nhưng có loại chứa đến 200mg.

Có nhiều cách để pha cà phê drip, như dùng máy pha cà phê hoặc dụng cụ pour over. Dù bạn chọn loại cà phê nào, bạn cũng sẽ có được trải nghiệm cà phê tuyệt vời. Nếu muốn thử điều gì đó mới mẻ, bạn có thể pha cà phê Việt Nam tại nhà.

Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về Americano và cà phê drip. Chúc bạn có những tách cà phê ngon miệng!

Address

Số 1 Lý Chiêu Hoàng/Phường Suối Hoa
Bac Ninh
16000

Telephone

+84921988228

Website

https://www.maycoffee.vn/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when May Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to May Coffee:

May Coffee