03/08/2026
CÁCH MIX HẠT NẤU SỮA NGON MÊ :
- Phân biệt các loại hạt cần nấu và không nấu.
Ví dụ:
* Nhóm đậu nhất thiết phải nấu.
* Nhóm quả hạch: hạnh nhân, óc chó, macca, hạt điều, hạt bí, hạt thông, hạt dẻ, g*i dầu, hạt lanh, yến mạch, kiều mạch thì có thể không cần nấu.
Với những hạt không cần nấu nên sử dụng nước đun sôi để nguội để làm sữa.
* Nhóm củ, quả, trái cây: cà rốt, củ dền đỏ, thanh long,...
* Nhóm các loại bột: bột rau bina, bột cải xoăn,...hữu cơ.
Chúng ta có thể kết hợp các loại hạt trong cùng một nhóm hoặc kết hợp giữa nhóm này với nhóm khác. Nhưng không nên quá 3 loại trong 1 công thức sữa.
Đối với nhóm củ quả hay trái cây, các loại bột dinh dưỡng chỉ nên lựa chọn 1 loại nguyên liệu khi mix cùng các loại hạt.
Nếu muốn sữa được sánh thì trong các công thức nên chọn 1 trong những loại nguyên liệu sau: hạt như hạt điều, yến mạch, kiều mạch, gạo lứt, kê hoặc các loại củ như khoai lang, cà rốt, bí đỏ hoặc các loại trái cây như xoài chuối.
✅ Một vài MẸO NHỎ để làm sữa hạt ngon hơn, như:
- Tạo mùi: rang đậu phộng, hạt bí, hạnh nhân, mè mix vào rất thơm.
- Tạo vị béo: cho hạt điều, macca, sầu riêng, hạt mít,.... Các loại đậu cần hầm lên hoặc ngâm tối thiểu 8 tiếng . Càng hầm mềm hoặc ngâm 8-12 tiếng càng tốt.
- Tạo màu: bí đỏ, lá dứa, khoai lang tím, cacao, hoa đậu biếc lên màu cực đẹp.
- Tạo ngọt: chuối, xoài, chà là, đường phèn mật mía kết tinh tự nhiên, đường thốt nốt, táo đỏ.
Mn tham khảo các dòng máy và hạt nấu sữa phía dưới nhé;
