What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00 Saturday 09:00 - 12:00

https://www.facebook.com/425715351213079/

Nipic, Can Tho (2026)

12/08/2026

🥩 THỊT BÒ TÁI QUẤN – MÓN NGON ĐẬM ĐÀ, THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

Nếu bạn yêu thích những món ăn truyền thống với hương vị thơm nồng của sả, gừng, tiêu, kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò và nước chấm chua cay, thì thịt bò tái quấn chắc chắn là món ăn rất đáng thử! 😋

🥩 Nguyên liệu
Thịt bò loại I: 1 kg
Mỡ phần: 200 g
Mỡ nước: 30 g
Củ sả: 100 g
Tỏi khô: 20 g
Chuối xanh: 100 g
Gừng: 50 g
Đường: 10 g
Rượu trắng: 50 ml
Nước mắm, muối: vừa đủ
Rau thơm: vừa đủ
Khế chua: 100 g
Ớt tươi: 20 g
Tương ngọt: 100 g
Hạt tiêu, hành khô: vừa đủ
Dây g*i dùng để buộc thịt
👨‍🍳 Cách chế biến

1️⃣ Sơ chế và ướp thịt

Thịt bò lọc sạch gân, xơ rồi thái thành những miếng lớn khoảng 100 g. Lạng thịt thành miếng mỏng, bản rộng và dùng dụng cụ dần cho thịt mềm.

Ướp thịt với hành khô, tỏi, sả băm nhỏ, hạt tiêu, muối và rượu trắng, để thịt thấm đều gia vị.

2️⃣ Cuộn thịt

Mỡ phần thái thành những miếng dài tương ứng với miếng thịt bò, kích thước khoảng bằng một ngón tay.

Trải miếng thịt bò ra, đặt miếng mỡ vào giữa rồi cuộn tròn thành hình trụ, đường kính khoảng 2,5–3 cm.

Dùng dây g*i buộc chặt thành từng đoạn để giữ cho cuộn thịt không bị b**g.

3️⃣ Làm chín thịt

Đun qua cuộn thịt với mỡ nước, sau đó xếp vào khay và cho vào lò nướng đến khi thịt chín tới, giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên.

Khi ăn, tháo dây g*i, thái thịt thành từng khoanh dày khoảng 1 cm, bày đẹp mắt ra đĩa.

🥢 Nước chấm ăn kèm

Chuẩn bị hỗn hợp gồm:

Gừng + tỏi băm nhỏ + tương ngọt + đường, trộn đều cùng chuối xanh, khế chua, ớt và rau thơm.

Nước chấm có vị ngọt, chua, cay và thơm nồng, giúp món bò tái quấn thêm phần hấp dẫn.

❤️ Yêu cầu thành phẩm

Thịt bò có màu hồng đào, thơm ngon, mềm và không bị khô. Khi thưởng thức cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt, vị béo của mỡ phần, hòa quyện cùng hương thơm của sả, gừng, tiêu và vị chua cay đặc trưng của các loại rau, gia vị ăn kèm.

👉 Thịt bò tái quấn – món ăn truyền thống, cầu kỳ trong cách làm nhưng vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức!

Bạn đã từng thưởng thức món bò tái quấn chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận ở phần bình luận nhé! 👇😊

04/08/2026

🥩 THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT – MÓN NGON DÂN DÃ, ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ VIỆT

Bạn đang tìm một món ăn vừa thơm ngon, dễ chế biến lại cực kỳ đưa cơm? Hãy thử ngay Thịt bò xào lá lốt – sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và hương thơm đặc trưng của lá lốt.

🛒 Nguyên liệu
Thịt bò: 300 g
Lá lốt: 100 g
Mỡ nước: 20 g
Củ sả: 50 g
Hành khô: 20 g
Mắm tôm đặc: 10 g
Ớt bột
Nước mắm
Muối
Mì chính (tùy chọn)
👨‍🍳 Cách thực hiện

✅ Bước 1: Sơ chế

Thịt bò thái lát mỏng ngang thớ, ướp với nước mắm, hạt tiêu và hành băm khoảng 15–20 phút.
Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, chia làm hai phần (một phần dùng để xào, một phần cho vào sau cùng để giữ mùi thơm).
Sả băm nhỏ, hành khô băm nhuyễn.

✅ Bước 2: Chế biến

Đun nóng mỡ, phi thơm hành và sả, thêm ớt bột rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn.
Hòa mắm tôm với một ít nước, khuấy đều, lọc lấy phần nước trong rồi cho vào chảo.
Nêm nếm với nước mắm và gia vị vừa ăn.
Khi thịt bò vừa chín tới, cho lá lốt vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp để giữ màu xanh và hương thơm.
🌿 Thành phẩm
Thịt bò mềm ngọt, không dai.
Lá lốt xanh, thơm nồng đặc trưng.
Nước xào đậm đà, hài hòa giữa vị ngọt của thịt và hương thơm của gia vị.
Món ăn hấp dẫn, rất thích hợp dùng với cơm nóng.

💡 Mẹo nhỏ: Xào thịt bò trên lửa lớn và không xào quá lâu để thịt luôn mềm, mọng nước và giữ được hương vị tự nhiên.

❤️ Bạn đã từng thử món Thịt bò xào lá lốt chưa? Hãy chia sẻ bí quyết nấu ngon của bạn ở phần bình luận nhé!

03/08/2026

🥚 GIÒ QUẢ ĐÀO – MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG ĐẸP MẮT, THƠM NGON KHÓ CƯỠNG 🍑

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon, vừa đẹp để đãi khách hoặc xuất hiện trên mâm cỗ thì Giò quả đào là lựa chọn không thể bỏ qua. Với tạo hình giống quả đào, món ăn mang ý nghĩa may mắn, trường thọ và sum vầy.

📝 Nguyên liệu
1.000 g giò sống
2 quả trứng vịt
5 quả trứng cút
20 g nấm hương
Mì chính, gia vị
Lá chuối
Lạt buộc
Que xiên
👩‍🍳 Cách chế biến

🔸 Lá chuối luộc qua nước sôi, lau khô rồi xếp chồng 3 lớp thành miếng rộng khoảng 35–40 cm.

🔸 Trứng vịt đánh tan và tráng thành lớp mỏng.

🔸 Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ và vắt ráo nước.

🔸 Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

🔸 Chia giò sống thành 3 phần.

👉 Xếp nguyên liệu lên lá chuối theo thứ tự:
1️⃣ Một lớp giò sống
2️⃣ Một lớp trứng tráng mỏng
3️⃣ Một lớp giò sống
4️⃣ Lớp nấm hương
5️⃣ Lớp giò sống

🥚 Đặt các quả trứng cút thành một hàng dọc ở giữa, sau đó cuộn chặt, gấp hai đầu, buộc lạt cố định và bọc thêm lá chuối bên ngoài.

🔥 Hấp khoảng 30–40 phút cho đến khi giò chín. Để nguội khoảng 20 phút rồi bóc lá và cắt khoanh vừa ăn.

✅ Thành phẩm

✨ Miếng giò có màu xám vàng đẹp mắt, phần nhân trứng phân bố đều, thơm mùi nấm hương, vị đậm đà, giòn dai tự nhiên. Khi cắt ra, từng lát giò có hình dáng như quả đào, rất đẹp và hấp dẫn trên mâm cỗ.

💬 Bạn đã từng thưởng thức món Giò quả đào chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận hoặc bí quyết chế biến của mình ở phần bình luận nhé!

25/07/2026

🥒 BÍ QUYẾT TRỒNG DƯA LEO TẠI NHÀ – TRÁI LÚC LỈU, THU HOẠCH MỎI TAY! 🥒

Bạn có muốn tự tay trồng những giàn dưa leo xanh mướt, giòn ngọt, đảm bảo sạch 100% cho bữa ăn gia đình không? Dưa leo rất dễ trồng và lớn cực nhanh. Cùng bắt tay vào làm ngay với hướng dẫn siêu đơn giản dưới đây nhé! 👇

🌿 1. Chuẩn Bị "Đồ Nghề"
Hạt giống: Nên mua tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp uy tín (chọn giống F1 để cây kháng bệnh tốt và sai quả).

Đất trồng: Cây cần đất tơi xốp. Bạn có thể trộn đất thịt với phân trùn quế, xơ dừa, tro trấu để đảm bảo độ thoát nước và giàu dinh dưỡng.

Chậu trồng: Thùng xốp hoặc chậu nhựa lớn đều được (nhớ đục lỗ thoát nước dưới đáy để rễ cây không bị úng).

🌱 2. Ươm Hạt Chuẩn Chỉnh
Ngâm hạt: Ngâm hạt giống trong nước ấm (pha theo tỉ lệ 2 phần nước sôi : 3 phần nước lạnh) khoảng 2 - 4 tiếng.

Ủ hạt: Vớt hạt ra, rửa sạch lớp nhờn bên ngoài rồi ủ vào khăn giấy ủ ẩm. Đặt vào hộp nhựa kín, để nơi bóng râm.

Gieo hạt: Khoảng 1 - 2 ngày sau, khi thấy hạt nứt nanh và nhú mầm trắng thì đem gieo trực tiếp vào chậu đất đã chuẩn bị. Phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới phun sương giữ ẩm.

💦 3. Chăm Sóc Hàng Ngày
Tưới nước: Dưa leo rất ưa nước. Hãy tưới đều đặn 2 lần/ngày (sáng sớm và chiều mát). Tránh tưới quá đẫm vào buổi tối dễ gây nấm bệnh.

Ánh sáng: Đặt chậu ở nơi đón nhiều nắng (ít nhất 6-8 tiếng nắng/ngày) để cây quang hợp và phát triển tốt nhất.

Làm giàn: Khi cây cao khoảng 20-30cm và bắt đầu ra tua cuốn, hãy làm giàn (bằng cọc tre, dây cước hoặc lưới nhựa) để cây leo lên. Giàn càng chắc chắn và thông thoáng, cây càng ít sâu bệnh và cho nhiều trái.

Bón phân: Sau khi cây ra rễ và lá thật, bón bổ sung phân hữu cơ (phân gà, phân bò hoai mục, phân trùn quế...) định kỳ 10-15 ngày/lần.

🥒 4. Thu Hoạch Thành Quả
Chỉ sau khoảng 40 - 50 ngày chăm sóc, bạn đã có thể bắt đầu thu hoạch những trái dưa leo đầu tiên!

Mẹo nhỏ: Nên cắt trái vào lúc sáng sớm, chọn lúc trái có kích thước vừa phải, vỏ còn lớp phấn trắng mỏng để dưa giữ được độ giòn và ngọt nhất. Đừng để trái quá già mới hái vì hạt sẽ to và ăn bị chua.

Trồng dưa leo tại nhà không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm an toàn tuyệt đối mà còn là một cách xả stress cực hiệu quả mỗi khi nhìn ngắm giàn lá xanh mát sau một ngày làm việc.

📸 Nhà mình ai đã trồng thành công dưa leo rồi thì thả nhẹ tấm hình khoe thành quả dưới phần bình luận cho mọi người cùng có động lực nhé! Chúc cả nhà có một góc vườn mini xanh tốt! 💚

24/07/2026

🕊️ BÍ QUYẾT LÀM MÓN CHIM SẺ PHÁ LẤU THƠM NGON ĐẬM ĐÀ (Cho 10 người ăn) 🕊️

Chào cả nhà, hôm nay mình xin chia sẻ lại một công thức làm món Chim Sẻ Phá Lấu kiểu truyền thống cực kỳ hấp dẫn. Khẩu phần này làm chuẩn cho 10 người ăn nhé! Món này làm mồi nhậu hay ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều "hết sẩy".

🛒 VẬT LIỆU CẦN CHUẨN BỊ:

10 con chim sẻ.

1 củ tỏi và 10 củ hành ta.

1 cục gừng to bằng ngón tay cái.

2 muỗng canh đậu phộng giã nhỏ.

Gia vị cơ bản: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê rượu hương, 1 muỗng cà phê đường cát, 1/2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh tương xay, 1/2 muỗng cà phê muối, mỡ nước.

Nước dừa tươi (dùng để om chim ở bước sau).

Rau củ ăn kèm: Cà chua, cải xà lách.

🔪 CÁC BƯỚC SƠ CHẾ & CHUẨN BỊ:

Làm sạch chim: Chim làm sạch lông, hơ qua ngọn lửa cho cháy hết lông măng. Dùng dao nhỏ mổ đít, móc bỏ ruột, rửa sạch, chặt bỏ chân. Nắm cổ chim xách lên, giũ cho thật ráo nước.

Làm nước cốt gừng: Gừng cạo sạch vỏ, giã nhuyễn rồi cho rượu hương vào bóp lấy nước cốt. Dùng nước gừng này ướp chà xát đều vào cả bên trong lẫn bên ngoài chim để khử mùi.

Ướp gia vị: Tỏi và hành ta lột vỏ, xắt mỏng rồi giã nhuyễn. Đem trộn hỗn hợp hành tỏi này với đường, tương xay và 1/4 lượng đậu phộng đã chuẩn bị. Ướp hỗn hợp này vào chim và để khoảng 20 phút cho thịt thấm đều gia vị.

🔥 CÁCH LÀM CHI TIẾT:

Bắc chảo lên bếp, cho mỡ nước vào đun nóng. Khi mỡ sôi, đập dập 4-5 tép tỏi thả vào phi cho thật thơm, sau đó cho chim vào chiên và trở đều tay.

Khi thấy chim chuyển màu xem xém vàng, bạn đổ hết phần nước dừa tươi vào chảo để om cho chim mềm.

Khi thấy nước dừa cạn dần và kẹo lại sền sệt, dùng đũa gắp chim ra.

Làm nước sốt: Lấy 3/4 số gia vị ướp còn dư lại cho vào chảo (vừa chiên chim xong) phi với mỡ cho thơm. Tiếp tục quậy 1/2 muỗng canh bột mì với 3 muỗng canh nước lã, chế từ từ vào chảo và khuấy đều tay. Đun đến khi nước cạn bớt, sền sệt lại thành nước sốt thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cuối cùng, xối phần nước sốt nóng hổi này lên chim và rắc nốt phần đậu phộng còn lại lên trên.

🥗 TRÌNH BÀY & THƯỞNG THỨC:

Lót cải xà lách và cà chua thái khoanh dưới đĩa, xếp chim sẻ lên trên cho đẹp mắt.

Món này chấm cùng với muối, tiêu, chanh là chuẩn bài nhất nha cả nhà.

Chúc cả nhà thực hiện thành công và có một bữa ăn ngon miệng nhé! Đừng quên lưu lại công thức để trổ tài cuối tuần! ❤️

24/07/2026

🌿 BA BA NẤU ĐẬU PHỤ CHUỐI XANH – MÓN NGON DÂN DÃ, ĐẬM ĐÀ KHÓ QUÊN

Một món ăn mang đậm hương vị đồng quê với thịt ba ba mềm ngọt, chuối xanh bùi dẻo, đậu phụ béo thơm hòa quyện cùng mắm tôm và nghệ tạo nên màu sắc vàng óng vô cùng hấp dẫn.

🥢 Nguyên liệu
Ba ba: 1kg
Thịt ba chỉ: 200g
Đậu phụ: 300g
Chuối xanh: 300g
Mỡ nước: 50g
Hành củ: 50g
Hành hoa: 50g
Tỏi khô: 20g
Nghệ: 30g
Mẻ: 100g
Mắm tôm: 30g
Muối
Nước mắm
Mì chính
Hạt tiêu
👨‍🍳 Cách chế biến

🔸 Ba ba làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Bóc bỏ mai, nội tạng và mỡ, rửa sạch rồi để ráo.

🔸 Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc dài khoảng 3–3,5cm, chẻ làm tư rồi ngâm nước có pha chút muối để không bị thâm.

🔸 Đậu phụ rán vàng, thái miếng vừa ăn.

🔸 Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng tương tự đậu phụ.

🔸 Nghệ giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.

🔸 Mẻ và mắm tôm hòa với nước, lọc bỏ bã.

🔸 Ướp ba ba và thịt ba chỉ với nước mẻ, mắm tôm, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

🔸 Phi thơm hành, tỏi với mỡ nước, cho ba ba và thịt vào xào săn. Tiếp tục cho nước dùng vào ngập mặt, đun sôi khoảng 10 phút.

🔸 Thêm chuối xanh và đậu phụ, hạ nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 20 phút cho các nguyên liệu chín mềm.

🔸 Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm mì chính (nếu thích), rồi cho hành hoa, hạt tiêu vào, đảo đều và tắt bếp.

✅ Thành phẩm

Bát ba ba nấu đậu phụ chuối xanh có màu vàng óng của nghệ, thơm nức mùi tía tô, hành và mắm tôm. Thịt ba ba mềm ngọt, chuối xanh bùi dẻo, đậu phụ béo thơm, nước dùng đậm đà, chua thanh nhẹ từ mẻ, rất thích hợp thưởng thức khi còn nóng.

🍲 Một món ăn dân dã nhưng tinh tế, càng ăn càng cuốn. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống Việt Nam thì nhất định nên thử món này một lần!

24/07/2026

🥗 TRỒNG XÀ LÁCH XANH MƯỚT TẠI NHÀ - CỰC DỄ AI CŨNG LÀM ĐƯỢC! 🥗

Chào mọi người! Không gì tuyệt vời và an tâm hơn việc tự tay hái những lá xà lách tươi rói, giòn ngọt ngay tại ban công hay sân thượng nhà mình để làm một đĩa salad giải nhiệt.

Hôm nay mình chia sẻ bí kíp trồng xà lách siêu đơn giản, ít tốn công mà cây nào cũng lớn phổng phao nhé! 🌱

1. Khâu Chuẩn Bị
Hạt giống: Mua tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao (xà lách mỡ, xà lách xoăn hay xà lách tím đều rất dễ trồng).

Đất trồng: Cần độ tơi xốp. Bạn hãy trộn đất sạch, phân trùn quế và một ít xơ dừa/trấu hun.

Chậu trồng: Có thể tận dụng khay nhựa, thùng xốp hoặc chậu treo. Lưu ý bắt buộc phải đục lỗ thoát nước dưới đáy chậu để chống úng rễ.

2. Tiến Hành Gieo Hạt
Ngâm hạt giống trong nước ấm (tỉ lệ 2 phần nước sôi : 3 phần nước lạnh) khoảng 1-2 tiếng.

Làm ẩm đất trước, sau đó rải đều hạt lên bề mặt đất.

Phủ một lớp đất thật mỏng (hoặc xơ dừa) lên trên để che phủ hạt.

Dùng bình xịt phun sương tưới nhẹ nhàng để không làm trôi hạt.

3. Chăm Sóc Hàng Ngày
Tưới nước: Tưới đẫm bằng bình phun sương 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.

Ánh sáng: Đặt chậu ở nơi thoáng mát, có ánh nắng nhẹ. Nếu nắng buổi trưa quá gắt, bạn nên dùng lưới lan che chắn để lá không bị héo, cháy.

Tỉa cây: Khi cây ra được 2-3 lá thật, hãy mạnh dạn nhổ tỉa bớt để tạo không gian cho cây lớn. Khoảng cách lý tưởng giữa các cây là 10-15cm.

4. Thu Hoạch Thành Quả
Chỉ sau khoảng 35 - 40 ngày gieo, bạn đã có thể thu hoạch.

Mẹo nhỏ: Hãy dùng kéo cắt những lá to bên ngoài để ăn trước, chừa lại phần lõi bên trong để cây tiếp tục đâm lá mới. Nhờ vậy bạn sẽ có rau ăn liên tục!

Chúc mọi người sớm có một "nông trại mini" xanh mướt và những bữa ăn an toàn, ngon miệng!

Bạn nào đã trồng thành công hoặc có thắc mắc gì thì cứ để lại bình luận bên dưới nhé, mình sẽ giải đáp ngay! 👇

23/07/2026

Chào bạn, đây là một công thức nấu món chay giả mặn (dùng cà tím giả làm cá) rất thú vị từ sách nấu ăn cũ. Để bài viết hấp dẫn, thu hút tương tác trên Facebook và giúp người đọc dễ hình dung hơn, mình đã chuyển đổi ngôn từ cho hiện đại và thêm các biểu tượng cảm xúc (emoji) sinh động nhé.

Dưới đây là mẫu bài đăng Facebook dành cho bạn:

🔥 MÓN CHAY THẦN THÁNH: "CÁ" SỐT CHUA NGỌT TỪ CÀ TÍM CỰC ĐỈNH! 🍆

Cả nhà đã bao giờ thử làm món "cá" sốt chua ngọt mà nguyên liệu chính lại là... CÀ TÍM chưa? Miếng cà giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, quyện cùng nước sốt chua cay mặn ngọt đậm đà, đảm bảo tốn cơm cực kỳ luôn! 🤤

Lưu ngay công thức làm món chay giả mặn siêu độc đáo này nhé:

🛒 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nhân vật chính: 600g Cà tím

Rau củ: 50g Cà rốt, 50g Cần tây, lá chanh, 5g ớt tươi.

Các loại bột: 100g Bột mì, 20g Bột đao (bột năng/bột sắn dây).

Gia vị: 20g Giấm, 10g Đường, xì dầu (hoặc dầu sáng sáu), muối, mì chính, hạt tiêu.

Khác: 200g Dầu lạc (hoặc dầu ăn thông thường), một chút phẩm hoa hiên (có thể thay bằng dầu màu điều để tạo màu đỏ sặc sỡ).

👩‍🍳 2. Cùng lăn vào bếp nào:

Bước 1: Sơ chế "Cá"
Cà tím gọt sạch vỏ, bổ dọc làm 3. Ngâm ngay vào nước muối loãng cho không bị thâm, sau đó vớt ra vắt thật kiệt nước.

Bước 2: Chiên "Cá" giòn rụm
Hòa tan 100g bột mì với một chút nước lã để tạo độ sệt. Nhúng từng miếng cà tím vào bột áo đều, rồi thả vào chảo dầu đang sôi (nhớ để dầu nóng già nhé). Rán đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra, cắt miếng vừa ăn và bày ra đĩa.

Bước 3: Pha nước sốt thần thánh

Cà rốt gọt vỏ; cần tây, lá chanh, ớt rửa sạch rồi thái chỉ.

Cho một ít nước lạnh vào xoong đun sôi. Nêm nếm xì dầu, muối, mì chính, tiêu, giấm, đường và ớt sao cho chua ngọt vừa miệng.

Hòa tan 20g bột đao với chút nước lạnh, đổ từ từ vào nồi sốt, khuấy đều tay để tạo độ sánh. Thêm chút màu điều/phẩm hoa hiên cho sốt có màu đỏ hồng bắt mắt.

Cuối cùng, thả cần tây và cà rốt thái chỉ vào quấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện
Dội phần nước sốt nóng hổi, sanh sánh lên đĩa "cá" cà tím đã chiên. Rắc thêm chút lá chanh thái chỉ lên trên là hoàn thiện tác phẩm!

🌟 3. Thành phẩm mĩ mãn:
Một đĩa "cá" hoàn hảo sẽ có nước sốt màu đỏ hồng, trong vắt và hơi sánh, dội ngập lên những miếng cà chiên. Vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, béo thơm mùi lá chanh.

Cuối tuần trổ tài làm ngay món chay đổi vị này cho gia đình thưởng thức nhé. Chúc cả nhà thực hiện thành công! ❤️

23/07/2026

🍲 BÍ QUYẾT LÀM MÓN "BÁT MỌC" CHAY THANH ĐẠM, NGỌT THƠM TỪ RAU CỦ! 🌿

Đổi vị cho bữa ăn gia đình với món "Bát Mọc" (mọc đậu xanh) vô cùng thanh đạm nhưng lại cực kỳ đưa cơm. Nước dùng ngọt lịm từ rau củ kết hợp với viên mọc bùi bùi, giòn giòn chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê! Cùng xắn tay vào bếp ngay nhé! 👇

🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đậu xanh: 200g

Giá đỗ: 200g

Cải bắp: 200g

Su hào: 200g

Cà rốt: 100g

Dầu lạc (hoặc dầu ôliu): 50g

Miến nhỏ: 25g

Mộc nhĩ: 10g

Nấm hương: 10g

Rau cần

Gia vị: Hạt tiêu, đường, muối, sáng sáu (nước tương/xì dầu), mì chính

👩‍🍳 Quy trình chế biến:

1️⃣ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh ngâm mềm, đãi thật sạch vỏ, để ráo nước rồi đem giã nhỏ.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ.

Miến ngâm qua nước nóng cho mềm rồi cắt thành khúc ngắn.

2️⃣ Bước 2: Làm viên mọc

Trộn đều mộc nhĩ, nấm hương, một nửa số miến cùng với đậu xanh đã giã.

Nêm thêm mì chính, đường, tiêu, muối và sáng sáu cho vừa vặn.

Viên hỗn hợp thành từng viên tròn, đem hấp chín. Sau đó, vớt mọc ra, cho vào chảo dầu nóng già và rán vàng đều.

3️⃣ Bước 3: Nấu nước dùng rau củ

Cải bắp, giá đỗ, cà rốt, su hào đem rửa sạch, cho vào nồi đun sôi để lấy nước dùng ngọt thanh.

Lọc bỏ bã để lấy phần nước trong, đun sôi lại rồi thả các viên mọc đã rán vào nồi.

4️⃣ Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Cho tiếp phần miến còn lại vào nồi, nêm nếm lại với sáng sáu, mì chính và muối sao cho vừa miệng.

Cuối cùng, múc mọc và nước dùng ra bát, chần qua rau cần bày lên trên cùng. Nhớ thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!.

🌟 Thành phẩm đạt chuẩn:

Viên mọc có màu xám đặc trưng, hương vị ngọt thơm, viên tròn đều, không bị vỡ nát và khi ăn có độ giòn hấp dẫn.

Lượng nước chan xăm xắp mặt cái, trông vô cùng bắt mắt.

Chúc các bạn thành công với món ăn thanh mát này! Nếu làm thành công nhớ thả nhẹ một bức ảnh dưới phần bình luận để khoe thành quả nhé! ❤️

22/07/2026

🌿 HƯỚNG DẪN TRỒNG RAU MUỐNG XANH TỐT, THU HOẠCH MỎI TAY NGAY TẠI NHÀ! 🌿

Bạn muốn có rau sạch cho bữa ăn gia đình nhưng lại chưa có kinh nghiệm trồng trọt? Rau muống chính là "chân ái" dành cho bạn! Vừa cực kỳ dễ trồng, lớn nhanh như thổi, lại có thể thu hoạch nhiều lần.

Cuối tuần này, cùng xắn tay áo lên và bắt đầu tạo một góc xanh cho gia đình nhé! 👇

📦 1. CẦN CHUẨN BỊ NHỮNG GÌ?

Hạt giống: Mua hạt giống rau muống tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp (có thể dùng phần gốc cành già để giâm cành cũng rất nhanh lớn).

Chậu trồng: Thùng xốp, khay nhựa hoặc chậu thông minh (lưu ý bắt buộc phải đục lỗ thoát nước dưới đáy).

Đất trồng: Nên dùng đất sạch tơi xốp, trộn thêm xơ dừa, tro trấu và phân hữu cơ (phân trùn quế, phân bò hoai mục) để cung cấp đủ dinh dưỡng.

🌱 2. CÁC BƯỚC TRỒNG SIÊU ĐƠN GIẢN

👉 Bước 1: Ngâm ủ hạt (Bí kíp nảy mầm nhanh)
Pha nước ấm theo tỉ lệ 2 phần nước sôi : 3 phần nước lạnh. Ngâm hạt giống từ 3 - 6 tiếng. Sau đó vớt ra, ủ trong khăn giấy ướt hoặc vải ẩm từ 1 - 2 ngày. Khi thấy hạt nứt nanh thì đem đi gieo.

👉 Bước 2: Gieo hạt

Cho đất vào khay/thùng xốp, san phẳng (cách miệng chậu khoảng 5cm).

Rạch những hàng nhỏ sâu khoảng 1cm, gieo hạt đều tay dọc theo hàng.

Phủ một lớp đất thật mỏng lên trên che kín hạt.

Dùng bình xịt phun sương tưới ẩm bề mặt đất. Cấp thêm nắp đậy hoặc bìa carton che lại trong 2 ngày đầu để tránh nắng gắt, giúp hạt nhanh nảy mầm.

👉 Bước 3: Chăm sóc "em bé" rau muống

Rau muống rất ưa nước! Hãy tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.

Khi cây ra được 2-3 lá thật, hãy chuyển chậu ra nơi có nhiều ánh nắng mặt trời để cây quang hợp và cứng cáp hơn.

✂️ 3. THU HOẠCH THÔI!
Chỉ sau khoảng 20 - 25 ngày là bạn đã có ngay mẻ rau muống xanh non mơn mởn để làm món xào tỏi thơm lừng rồi! 😍

💡 Mẹo nhỏ: Khi thu hoạch, dùng kéo cắt ngang thân, chừa lại khoảng 2-3cm phần gốc có dính đốt lá. Sau đó bón thêm một chút phân hữu cơ là cây sẽ tiếp tục đâm nhánh mới, cho bạn ăn hoài không hết!

Trồng rau không khó, quan trọng là mình có chịu bắt đầu hay không. Thử ngay cuối tuần này nhé cả nhà ơi!

📸 Ai đã trồng thành công rồi thì khoe ảnh thành quả dưới phần bình luận cho mọi người cùng lấy động lực nha! ❤️👇

Nipic

12/08/2026

04/08/2026

03/08/2026

25/07/2026

24/07/2026

24/07/2026

24/07/2026

23/07/2026

23/07/2026

22/07/2026

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00
Saturday	09:00 - 12:00