17/09/2026
🇻🇳 TỪ MỸ TRỞ VỀ, TIẾP QUẢN QUÁN MIẾN LƯƠN 40 NĂM TUỔI, 3 NĂM LIÊN TIẾP ĐƯỢC MICHELIN VINH DANH
Sau 10 năm sống tại Mỹ, chị Lê Lan Phương cùng chồng và 4 người con trở về Việt Nam, bắt đầu một hành trình mới: tiếp quản quán miến lươn hơn 40 năm tuổi của gia đình.
Từng là chủ một tiệm nail ở Mỹ, chị Phương nay đứng bếp, học lại từng công đoạn từ mẹ để đưa thương hiệu miến lươn Đông Thịnh vào TPHCM. Đây cũng là quán miến lươn đầu tiên tại Việt Nam được Michelin Guide đưa vào danh sách Bib Gourmand, và đã được vinh danh 3 năm liên tiếp từ 2023.
Để giữ đúng hương vị Hà Nội, nước dùng được ninh xuyên đêm, lươn chiên trong ngày và một số nguyên liệu đặc trưng được chuyển từ Hà Nội vào TP. Hồ Chí Minh hằng tuần.
Miến nước thanh ngọt, lươn giòn thơm; miến trộn đậm vị với sự kết hợp giữa sợi miến mềm và lươn giòn – những món đang được thực khách lựa chọn nhiều tại cơ sở mới.
Với chị Phương, trở về Việt Nam không chỉ là tiếp quản một quán ăn, mà còn là tiếp nối công việc gia đình đã được gây dựng suốt hơn 40 năm. ❤️
📍 Cơ sở đầu tiên tại TP. Hồ Chí Minh: đường Cống Quỳnh.
Ảnh: Dân trí
