22/08/2026
Mứt gừng rất tốt cho cơ thể .Mua ib ngay em hỗ trợ tư vấn ạ
💯Mứt gừng là món ăn vặt truyền thống có vị cay ấm, ngọt ngào, thường xuất hiện trong dịp Tết và giúp làm ấm bụng, giảm ho rất tốt.
💢Nguyên liệu cơ bảnGừng tươi:
✅1 kg (chọn củ không quá già hoặc non)
✅Đường cát trắng: 500gChanh: 2 quả
✅Một ít muối
💢Các bước thực hiện Sơ chế: Gạo sạch vỏ gừng, thái lát mỏng.
💢Ngâm gừng với nước muối pha loãng và nước cốt chanh để bớt hăng và giữ màu trắng đẹp.
💢Luộc gừng: Cho gừng vào nồi nước đun sôi khoảng 5-10 phút để giảm độ cay, sau đó vớt ra rửa sạch.
💢Ướp đường: Trộn đều gừng với đường.
💢Ủ từ 6 đến 8 tiếng cho đường tan chảy hoàn toàn và ngấm vào từng lát gừng.
♨️Sên mứt: Đặt chảo lên bếp đun lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục. Đến khi cạn nước và đường kết tinh trắng bám quanh lát gừng thì tắt bếp.❤️