29/03/2024
👉👉 Nem chua bao gồm bì lợn tạo sợi, thịt mông nạc, thính gạo gói cùng lá đinh lăng hoặc lá ổi bánh tẻ và các gia vị đặc trưng, để tạo ra một chiếc nem chua ngon đúng điệu cần phải có bí quyết gia truyền riêng.
🔥🔥 Quá trình chín nem phụ thuộc vào thời tiết, mùa hè thì tầm 2 ngày, mùa đông thì khoảng 3 đến 4 ngày nem mới lên men chín và ăn được. Khi nem chín, người dùng bóc từng lớp lá bên ngoài là đã có thể cảm nhận được rõ mùi thơm của nem.
😋😋 Nem chua xứ Thanh thường được chấm cùng tương ớt cay. Vị ngọt của thịt heo quyện hoà với vị chua nhẹ , vị cay của ớt tỏi thơm bùi và sần sật dai dai của bì làm say đắm lòng người 😋
Nem không chất bảo quản, nem chín tự nhiên và không để ngoài lâu ngày. Màu nem tự nhiên của thịt nói không với chất tạo màu.
