13/04/2023
🟢Hòa quyện sương mây miền cao, những trái mơ rừng được tuyển lọc đem ủ lên men với đường phèn, gạo lật, năm qua năm tạo nên thức uống “mướt” vị ngay hớp đầu nhấp môi: thanh, ngọt và ngấm. Men mơ má đào theo từng nhấp sẽ chậm rãi chuyển hơi men thành hương trái chín nhẹ nhàng nối kết cảm xúc của những người thưởng thức lại gần nhau hơn.
HAI NĂM “MỘT MẺ” MƠ THƠM
Chất lượng gắn liền với thời gian, đặc biệt với thức uống lên men như Mơ Má Đào Tây Bắc Shayy. Sau đây là ba yếu tố tạo nên sự khác biệt trong hương và vị của chúng tôi:
🟢 NGUYÊN LIỆU ĐẶC SẢN, THU HÁI CHÍNH VỤ
Mơ Má Đào, nguyên liệu cốt lõi, mỗi năm một lần được thu hái từ những cây mơ 30 năm tuổi trên dẻo cao Tây Bắc. Đặc biệt, để ủ nên lớp vị ngọt và chua thanh, mơ đạt chuẩn phải ở giai đoạn “má đào” đang chuyển vàng từ ương sang chín nên Tây Bắc Shayy chỉ chọn thu hoạch vào thời gian giữa tháng 3 - đầu tháng 4 để có nguyên liệu chất lượng nhất.
🟢 SƠ CHẾ THỦ CÔNG TINH TUYỂN
Trước khi tiến hành làm sạch nhiều lần, mơ vừa hái sẽ được chuyển đến xưởng Tây Bắc Shayy để thực hiện chọn lọc thủ công những trái đạt 3 tiêu chí: quả mẩy, đồng đều và phải đúng độ “má đào”. Bởi mơ còn xanh nhiều nhựa thì chua gắt mà mơ chín hẳn thì độ ngọt át đi vị chua tự nhiên ảnh hưởng đến hương-vị của thành phẩm.
🟢 KỸ THUẬT NG M Ủ “HAI NĂM HAI LƯỢT”
Khác với kĩ thuật ủ một lượt toàn bộ nguyên liệu, quá trình ngâm ủ Mơ Má Đào tiến hành trong hai năm với hai giai đoạn: 12 tháng đầu - lên men tự nhiên mơ trái với đường phèn lấy cốt, sau đó, cốt mơ được tiếp tục ủ chậm với nước gạo lật lên men trong 12-15 tháng tiếp theo tạo nên lớp hương vị phức hợp riêng biệt: thơm, thanh, hậu vị ngọt êm khó lẫn.
Tuy thời gian chờ đợi lâu song đổi lại, Tây Bắc Shayy tự tin đem đến thực khách mọi nơi thức uống lên men Mơ Má Đào chất lượng tốt nhất: ngon, sạch, an toàn và đẹp mắt.
🟢 TẠI SAO MƠ MÁ ĐÀO RẤT ĐƯỢC CÁC NÀNG YÊU THÍCH?
Là thức trái mang phức hợp hương thú vị cùng lượng dưỡng chất dồi dào, Mơ Má Đào vừa đáp ứng mọi gu vị của các nàng, vừa đem đến lợi ích tuyệt vời cho da dẻ và sức khỏe khi thưởng thức đúng cách:
💗Dư vị hoa hạt thơm ngon nịnh miệng
💗Dễ dàng mix vị thành cocktail tiệc tối
💗Độ phiêu êm để tận hưởng chuyện trò
💗Giàu khoáng và vitamin cho da dẻ hồng hào
💗Xoa dịu mệt mỏi, thư thái vào giấc