09/10/2026
🐟 TỪ CÁ TƯƠI TỚI KHAY CÁM
Ở Nông trại Thuần Việt, những chú gà con dưới một tháng tuổi được ăn một loại cám rất đặc biệt: cám thủ công, do chính tay chúng tôi chuẩn bị, phối trộn.
Bắt đầu từ những mẻ cá tuy vừa mới "ngộp" nhưng còn tươi rói. Cá được làm sạch vẩy và ruột, hấp chín, rồi sấy khô từ từ trong khoảng 8-12 tiếng. Sau đó, cá được nghiền thành bột mịn, trộn cùng bột ngô, bột gạo và bột đậu tương theo tỷ lệ có đôi chút "bí truyền".
Nghe thì đơn giản, nhưng để có một mẻ cám là mất cả một ngày: chọn cá, sơ chế, hấp, canh lửa sấy, nghiền, trộn. Và vì trại nuôi gà gối đầu, lứa này nối lứa kia, nên việc làm cám cũng đều đặn như nhịp sống của nông trại.
🤔 VÌ SAO PHẢI HẤP-SẤY CÁ?
Những tuần đầu đời là giai đoạn gà con lớn nhanh nhất, cần nhiều đạm nhất để phát triển cơ, xương và bộ lông. Đạm từ cá tươi nhưng đã được hấp-sấy chín đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa, giúp gà con có một khởi đầu khỏe mạnh, vững vàng. Ngô, gạo bổ sung năng lượng, đậu tương bổ sung thêm đạm thực vật.
Khi gà lớn hơn, khẩu phần thay đổi, công thức thức ăn cũng chuyển sang một giai đoạn khác không kém phần kỳ công, bởi đơn giản là mọi thứ vẫn cần được làm thủ công.
🌱 Chậm một chút, công phu thêm một chút, nhưng chúng tôi tin: một con gà ngon bắt đầu từ những bữa ăn đầu đời.
