22/07/2026
🎨🍻 SRM - BẢNG MÀU CỦA BIA: NHÌN MÀU SẮC, ĐOÁN NGUYÊN LIỆU BÊN TRONG
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao ly bia này có màu vàng rơm nhạt, nhưng ly kia lại đen tuyền như cà phê? Bí mật nằm ở chỉ số SRM (Standard Reference Method) – thước đo chuẩn mực để định nghĩa màu sắc trong thế giới bia.
Nhìn vào màu sắc, những người sành bia có thể đoán biết ngay "linh hồn" bên trong chai bia đó là gì.
Chỉ số SRM nói lên điều gì?
Chỉ số SRM càng thấp, bia càng sáng màu. Chỉ số này càng cao, bia sẽ càng sẫm màu. Màu sắc của bia chủ yếu được quyết định bởi quá trình rang lúa mạch (Malt):
🔍 SRM 2 - 6 (Vàng nhạt đến Vàng óng): Thường là những loại bia nhẹ nhàng, sảng khoái. Lúa mạch ở đây chỉ được sấy nhẹ, giữ nguyên vị bánh mì tươi và ngũ cốc.
🔍 SRM 7 - 15 (Hổ phách đến Đồng): Lúa mạch đã được rang kỹ hơn một chút, tạo ra vị caramel, kẹo mạch nha hoặc hương bánh nướng nồng nàn.
🔍 SRM 20 - 40+ (Nâu đậm đến Đen): Đây là "vùng đất" của những loại bia đậm đà. Lúa mạch được rang cháy ở nhiệt độ cao, mang đến hương vị mạnh mẽ của chocolate, cà phê và mùi khói đặc trưng.
Tại Thơm, mỗi chai bia là một sắc thái riêng biệt trên bảng màu SRM, phản ánh đúng nguyên liệu đặc sản mà chúng mình sử dụng:
🎨 Sắc vàng thanh khiết: Như Bia Chúc hay Bia Mật Ong Cát Bà, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ uống.
🎨 Sắc vàng hổ phách: Như Bia Tam Giác Mạch, vừa nhìn đã thấy sự ngậy béo, đậm đà từ hạt mạch vùng cao.
🎨 Sắc đen huyền bí: Chính là Fade to Black. Nhìn màu đen đặc sánh, bạn sẽ đoán được ngay hương vị đậm sâu của lúa mạch rang cháy và chocolate Bà Rịa bên trong.
Bạn thuộc "gu" màu sắc nào?
Màu sắc không chỉ để ngắm, mà là lời chào mời đầu tiên của vị giác. Hiểu về SRM giúp bạn chọn đúng loại bia mình yêu thích chỉ trong một ánh nhìn.
Dù bạn thích sắc vàng trong veo hay sắc đen đậm đặc, Thơm luôn có đủ 8 sắc thái hương vị để bạn khám phá.
👉 Inbox cho Thơm để nhận ngay bảng menu "đa sắc"
THƠM BREWING - BIA THƠM CỦA NGƯỜI VIỆT
Website: thombrewery.vn
Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
Email: [email protected]
Hotline: 085.642.5858 - 098.877.8883