Nấu Nhanh Mỗi Ngày

18/08/2026

Cơm nhà tôi hôm nay

15/08/2026

🦀 CUA ĐỒNG RANG MUỐI LÁ LỐT
Cua đồng chọn những con nhỏ, kích thước tương đối đều nhau để khi chiên cua chín vàng đều.
Nguyên liệu:
Cua đồng nhỏ
Lá lốt
Dầu ăn
Muối rang bán sẵn
Cách làm:
1. Sơ chế cua
Cua đồng làm sạch, bỏ mai và yếm, rửa kỹ rồi để thật ráo nước. Có thể cắt cua thành miếng vừa ăn nếu cua to hơn một chút.
2. Chiên cua không bắn dầu
Một mẹo nhỏ mình rất thích: cho cua và dầu ăn vào chảo ngay từ đầu, sau đó mới bật bếp. Khi dầu nóng dần, cua sẽ chín từ từ và hạn chế tình trạng dầu bắn tung tóe.
Chiên đến khi cua bắt đầu vàng giòn thì cho lá lốt đã rửa sạch, để ráo và cắt khúc vào chiên cùng.
Tiếp tục chiên đến khi cua vàng giòn, lá lốt chín và dậy mùi thơm thì vớt tất cả ra, đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
3. Rang muối
Cho cua và lá lốt vào tô hoặc chảo khô, rắc muối rang vừa đủ rồi xóc/trộn đều để muối bám quanh từng miếng cua.
✨ Thành phẩm:
Cua đồng vàng giòn, thơm bùi, lá lốt giòn rụm và dậy mùi đặc trưng. Vị mặn thơm của muối rang quyện với cua và lá lốt, ăn nóng thì đúng kiểu thơm ngon nức mũi! 😋🦀🌿
Mẹo nhỏ: Cua và lá lốt cần để thật ráo trước khi cho vào dầu để món ăn giòn ngon hơn và hạn chế dầu bắn.

13/08/2026

11/08/2026

Ngan cháy tỏi made by me

07/08/2026

Cơm nhà 2 món nay là rau muống luộc dầm sấu và cá kho dưa

06/08/2026

Cơm tối 2 món

28/07/2026

Công thức miến xào mề gà của mình:
👉Ngâm miến đến khi mềm, vớt ra để ráo.
👉Mề gà làm sạch, thái vừa ăn, xào chín rồi trút ra đĩa.
👉Phi thơm hành, cho nấm vào xào trước.
👉Thêm miến vào, nêm gia vị vừa ăn. Rưới một ít nước để miến chín mềm, đảo đến khi cạn nước.
👉Cho mề gà đã xào vào đảo đều.
👉Tiếp đến cho giá đỗ, đảo nhanh tay.
👉Cuối cùng cho rau răm, đảo thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
👉Múc ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu. Ăn khi còn nóng là ngon nhất.
👉Lưu ý nhỏ: Giá và rau răm cho sau cùng để vẫn giữ được độ giòn và mùi thơm. Miến chỉ nên thêm một ít nước vừa đủ để chín, tránh bị nát

19/07/2026

Chán cơm thèm bún

09/07/2026

Chỉ 30p là có một nồi chân giò kho ngon hấp dẫn rồi. Cả nhà xem hết video để biết bí kíp của em nhé
,

30/06/2026

Thịt kho nước dừa made by me