Bếp Việt

Bếp Việt Chia sẻ những món Việt hàng ngày 🥰
(3)

BÁNH TIÊU🥣 Nguyên liệu:- Bột mỳ hoa ngọc lan: 500gram- Đường kính:100gram- Men nở: 1gram- Bột nở (baking powder):4 gram-...
18/07/2026

BÁNH TIÊU
🥣 Nguyên liệu:
- Bột mỳ hoa ngọc lan: 500gram
- Đường kính:100gram
- Men nở: 1gram
- Bột nở (baking powder):4 gram
- Muối: 1 ít
- Trứng gà:1 quả
- Nước lọc: 200-220ml
🔰 Cách làm:
- Cho tất cả phần khô vào máy nhồi bột (chú ý men nở và muối để cách nhau) máy trộn tầm 3 phút thì cho trứng và nước vào, máy trộn tầm 15 phút thì dừng, cho ra âu bọc lại để ủ bột (bước này tuỳ thời tiết có thể ủ 2-3 tiếng hoặc ủ lâu hơn)
- Chia bột: chia tầm 12 cái bánh
- Vo tròn bột 1 lượt
- Chấm vừng 2 mặt
- Để bột nghỉ 15-20 phút
- Cán bánh tròn đều (nếu muốn ăn có ruột thì chị em cán vừa thôi, còn muốn rỗng thì cán to hơn)
- Cho chiên ngập dầu, khi chiên chú ý nhiệt đủ và đảo đều 2 mặt bánh (khi bánh bắt đầu nổi mình giữ bánh xíu cho nở hẳn lên rồi đảo đều bánh chín vàng là được)
Chúc cả nhà thành công❤️❤️❤️
Cảm ơn chia sẻ của bạn Lê Hải Yến ❤

SỐT CHẤM TRÁI CÂY🥣 Nguyên liệu: - 20-25g tỏi- 5g hành- 3g ớt cay tươi- 10ml dầu ăn- 65-70g đường thốt nốt (50-55g đường ...
18/07/2026

SỐT CHẤM TRÁI CÂY
🥣 Nguyên liệu:
- 20-25g tỏi
- 5g hành
- 3g ớt cay tươi
- 10ml dầu ăn
- 65-70g đường thốt nốt (50-55g đường cát vàng)
- 5g tôm khô/tép sấy
- 2g mì chính
- 2g bột ớt việt nam
- 10ml nước mắm
- 9-10g muối tôm tây ninh
- 60ml nước lọc
- 1-2g mì chính
🔰 Cách làm:
- Cân chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
- Xay hoặc băm nhuyễn hỗn hợp hành tỏi ớt.
- Bắc chảo lên cho tỏi hành ớt vào xào thơm vàng nhẹ.
- Cho nước lọc và các gia vị còn lại vào
- Đun sôi quấy thành hình tròn giúp sốt nhanh sánh đặc hơn.
- Đun lửa vừa đến khi sốt sánh như mong muốn là đạt.
- Sốt có vị sệt nhẹ, mặn ngọt chấm bám vào cóc xoài, thơm của tỏi hành tôm mê lắm.
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1 tháng nên làm 1 lần ăn dần.
Chúc cả nhà thành công ❤
Cảm ơn chia sẻ của bạn Cao Giang ❤

Nấu ăn bằng tất cả chân thành 🥰❤️
18/07/2026

Nấu ăn bằng tất cả chân thành 🥰❤️

hàng hiếm 🥰
17/07/2026

hàng hiếm 🥰

TỰ LÀM MẶT NẠ TÓC HIỆU QUẢ 📌Nếu ai đã từng bị rụng tóc , gầu , nấm, tóc khô, đã thử nhiều cách, nhiều loại dầu gội nhưng...
17/07/2026

TỰ LÀM MẶT NẠ TÓC HIỆU QUẢ 📌
Nếu ai đã từng bị rụng tóc , gầu , nấm, tóc khô, đã thử nhiều cách, nhiều loại dầu gội nhưng không đỡ, thì thử tham khảo cách này của bạn Thuy Bui chia sẻ nhé!
🥣 Nguyên liệu:
- 1/2 củ hành Tây.
- Nửa củ gừng.
- 3 trái tắc hoặc 1 trái chanh.
- 1 quả bưởi lấy vỏ.
✅ Cách làm:
- Bưởi gọt vỏ lấy phần vỏ xanh.
- Hành Tây, gừng, tắc cắt nhỏ.
Xay hành Tây trước cho vào một xíu nước rồi cho thêm chanh gừng và vỏ bưởi, sau đó ép lấy nước cốt.
Bạn nhớ lọc kĩ bã để khỏi bị bã dính vào da đầu nhé!
Nhớ trộn đều hỗn hợp rồi đổ ra khuôn
Mỗi lần dùng một viên (tuỳ theo cơ địa của bạn để điều chỉnh nhé, vì nước cốt này sẽ nóng da đầu).
Cho một chút nước để thảo mộc tan hoàn toàn.
Sau khi gội xong, lấy cốt xả xóc xoa bóp cho thảo mộc thấm vào da đầu, tóc lúc này da đầu sẽ nóng lên, ủ 5 phút sau đó xả lại bằng nước sạch. Lưu ý một số bạn ko thích mùi của hành Tây thì bớt hành Tây và tăng vỏ bưởi lên, công thức này sẽ hiệu quả khi gội bằng Bồ kết, tuy nhiên gội đầu thông thường vẫn có kết quả nha.
Chúc cả nhà thành công nè ❤

MIẾN TRỘN GÀ XÉ🍜🍗🔰 Cách làm: - Gà luộc cùng hành tây - hành tím - vài lát gừng - rễ ngò rí. Nửa con mình thường luộc, tí...
17/07/2026

MIẾN TRỘN GÀ XÉ🍜🍗
🔰 Cách làm:
- Gà luộc cùng hành tây - hành tím - vài lát gừng - rễ ngò rí. Nửa con mình thường luộc, tính từ lúc nước sôi thêm 10' và đậy nắp ủ thêm 15-20'.
- Vớt gà ra, dùng dầu hành tỏi phi trộn với bột nghệ để quết lên gà cho da gà thơm và có màu đẹp, hấp dẫn. Sau đó xé gà miếng vừa ăn.
- Bào hành tím để làm hành phi.
- Pha nước sốt: nước tương - tương ớt - dầu hào - hạt nêm - tiêu - nước luộc gà - giấm khuấy đều cho hoà quyện.
- Phi thơm tỏi xay, cho lòng gà băm nhỏ vào xào săn lại, thì cho nước sốt vào đun nhỏ lửa sôi lăn tăn là được.
- Nước luộc gà nêm nếm thêm xíu muối - hạt nêm - tiêu cho vừa ăn, thêm hành ngò vào.
- Miến trụng chín, cho vào tô trộn với dầu tỏi phi để không bị dính với nhau. Bày ra tô, thêm giá trụng, gà xé, rau răm - quế, hành phi. Rưới nước sốt vào trộn đều lên và ăn thôi.
Cảm ơn chia sẻ của bạn Đan Vy 💞

SỮA CHUA CỐM🌿🌱🥣 Nguyên liệu:1. Phần nhân cốm- Cốm tươi- 2 thìa bột năng- 400–500ml nước- Đường (gia giảm theo khẩu vị)- ...
17/07/2026

SỮA CHUA CỐM🌿🌱
🥣 Nguyên liệu:
1. Phần nhân cốm
- Cốm tươi
- 2 thìa bột năng
- 400–500ml nước
- Đường (gia giảm theo khẩu vị)
- Cốt dừa (vài thìa, tuỳ thích)
- Lá dứa
2. Phần sữa chua
- 1 hộp sữa chua không đường (làm men cái)
- 3 túi sữa tươi không đường (660ml)
- 150g sữa đặc (muốn ăn ngọt thêm thì cho 200-250gr sữa)
- 150ml nước.
🔰 Cách làm:
- Hoà tan sữa chua cái với sữa đặc.
- Cho sữa tươi và nước vào khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện.
- Bật chế độ Warm cho nồi ấm lên rồi rút điện, đậy nắp.
- Ủ khoảng 10–12 tiếng.
- Sữa chua đạt là sánh dẻo, chua thanh, không bị ngọt gắt.
- Xay lá dứa, lọc lấy nước cho vào nồi.
- Cho đường vào khuấy tan.
- Hoà bột năng với nước, đổ vào nồi, khuấy đều.
- Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sánh.
- Cho cốm vào, hạ lửa thật nhỏ, khuấy vài phút rồi tắt bếp.
- Đậy nắp, để cốm nghỉ cho nở hết, sau đó khuấy lại.
- Múc nhân cốm vào hũ, để nguội.
- Rót sữa chua lên trên.
- Bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn xúc đều cả sữa chua và cốm.
Cảm ơn chia sẻ của bạn Kim JinHua ❤

GÀ RÁN DA GIÒN🍗🐔🥣 Nguyên liệu:- Thịt 6–8 đùi gà đã lọc xương (có thể để da hoặc bỏ da)- Phần ướp• 500 ml buttermilk (hoặ...
17/07/2026

GÀ RÁN DA GIÒN🍗🐔
🥣 Nguyên liệu:
- Thịt 6–8 đùi gà đã lọc xương (có thể để da hoặc bỏ da)
- Phần ướp
• 500 ml buttermilk (hoặc sữa chua + một ít sữa)
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột paprika (loại không cay)
• ½ thìa cà phê ớt cayenne (tùy độ cay)
• ½ thìa cà phê tiêu đen
• ½ thìa cà phê bột hành
- Bột áo
• 200 g bột mì
• 50 g bột bắp (giúp giòn hơn)
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột paprika
• ½ thìa cà phê bột tỏi
• ½ thìa cà phê tiêu
• Tùy chọn: ½ thìa cà phê bột nở (làm lớp vỏ xốp hơn)
- Dầu thực vật (ví dụ: dầu hướng dương hoặc dầu đậu phộng).
🔰 Cách làm:
- Thấm khô đùi gà.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu phần ướp, cho gà vào sao cho ngập đều.
- Đậy kín và ướp ít nhất 2 giờ, tốt nhất qua đêm trong tủ lạnh.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu khô trong một tô lớn.
- Lấy gà ra khỏi phần ướp (không lau khô).
- Lăn từng miếng gà qua bột, ấn chặt để bột bám đều.
- Giòn hơn: Sau khi áo bột, để gà nghỉ 5–10 phút, rồi lăn lại nhanh qua bột lần nữa.
- Đun dầu đến 170–175 °C.
- Chiên gà theo từng mẻ (không cho quá nhiều).
- Chiên 6–8 phút, trở mặt vài lần cho đến khi vàng giòn.
- Vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- Để nghỉ ngắn rồi dùng nóng.
Cảm ơn chia sẻ của bạn Jens Berhausen ❤

BÁNH TRÁNG NHÚNG NƯỚC CHANG🥗🥢🥣 Nguyên liệu:1. Nguyên liệu chính:- 2 bịch bánh tráng nhúng tầm 300gram- 300gram chả lụa- ...
17/07/2026

BÁNH TRÁNG NHÚNG NƯỚC CHANG🥗🥢
🥣 Nguyên liệu:
1. Nguyên liệu chính:
- 2 bịch bánh tráng nhúng tầm 300gram
- 300gram chả lụa
- 1 cây nem
- 500gr thịt ba chỉ
- Rau sống, dưa leo, giá
2. Nguyên liệu cho nước chang:
- Đường: 3 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng
- Nước đun sôi: 2 muỗng
- Nước tắc: 1/2 muỗng
- Tỏi, ớt băm nhuyễn: 1 muỗng.
Cách làm:
- Bánh tráng xả dưới vòi nước nhỏ, lắc đều tay để cho bánh ướt đều. Nhìn vậy chứ nếu không đều thì ở giữa sẽ bị cứng nha. Phải đi nhúng lại đó.
- Chả lụa, nem cắt khoanh mỏng cho dễ ăn.
- Heo quay giòn bì làm 3 bước bất bại.
Bước 1: Hấp 15 phút 100 độ
Bước 2: Chiên 30 phút 180 độ
Bước 3: Chiên 20 phút 230 độ
- Heo quay này ăn cùng bánh hỏi, hoặc bún, bánh mì, hoặc kho cải chua cũng ngon nè. Mà này em làm để đu trend món bánh tráng nhúng.
- Nước mắm chua ngọt em làm như sau: Khuấy tan hỗn hợp đường, nước mắm,nước đun sôi rồi thêm tỏi ớt với nước cốt tắc vào.
Cảm ơn chia sẻ của bạn Loan Vo 💞

Address

Hanoi
29

Telephone

+84903621534

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bếp Việt posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category