07/10/2026
🥣 CHÈ YẾN HẠT SEN TÁO ĐỎ
Vị yến thanh nhẹ, hạt sen bùi thơm, táo đỏ tạo vị ngọt dịu. Có thể dùng đường phèn vàng hoặc đường ăn kiêng tùy khẩu vị.
Nguyên liệu tham khảo cho 2 phần:
• 5–7g yến tinh chế hoặc phần yến tự chưng tương đương
• 100g hạt sen
• 4–5 quả táo đỏ
• 500ml nước
• Đường phèn vàng hoặc đường ăn kiêng
Cách làm:
1. Ngâm yến 20–30 phút rồi để ráo.
2. Nấu hạt sen đến khi mềm, thêm táo đỏ và nấu khoảng 5 phút.
3. Nêm đường vừa khẩu vị.
4. Cho yến vào sau khi hạt sen đã mềm, chưng lửa vừa khoảng 20–25 phút. Nếu dùng yến tự chưng, cho vào ở bước cuối và làm ấm thêm 3–5 phút.
Dùng khi còn ấm để cảm nhận rõ vị bùi của hạt sen, vị ngọt thơm của táo đỏ và sợi yến mềm tự nhiên.
Lưu công thức và Inbox khi cần chọn yến nhé. 💛