SẠCH và PHẨM BA VÌ

SẠCH và PHẨM BA VÌ Nơi cung cấp những sản phẩm sạch nhất&an toàn nhất, chiều mọi khách hàng cho dù khó tính nhất.

Nếu bạn đang phân vân chưa biết lựa chọn cho gia gia đình hương vị từ biển chỗ nào là an toàn thì hãy đến với tôi. AN to...
14/05/2023

Nếu bạn đang phân vân chưa biết lựa chọn cho gia gia đình hương vị từ biển chỗ nào là an toàn thì hãy đến với tôi. AN toàn và sạch nhất.

Làm sao lựa chọn đây?.Nên ăn cái gì để đảm bảo cho gia đình và cơ thể đây ?Một người đã 2 lần bị ngộ độc thực phẩm cho h...
13/04/2023

Làm sao lựa chọn đây?.
Nên ăn cái gì để đảm bảo cho gia đình và cơ thể đây ?Một người đã 2 lần bị ngộ độc thực phẩm cho hay!
Sớm mở mắt ra, đêm nhắm mắt lại.

Lúc nào cũng văng vẳng bên tai thực phẩm bẩn, đong mắt nhìn quanh thì đâu đâu cũng thấy thực phẩm bẩn. Xung quanh bên người nhìn và nghe và cảm nhận gì cũng bẩn cũng mất vệ sinh.

Sự thật nhìn nhận rằng mọi thứ đứa vào miệng ăn và cảm nhận tưởng sạch mà chưa chắc đã sạch, nghĩ là ngon nhưng chưa chắc đã ngon. Phân vân lựa chọn đồ ăn thức uống cho gia đình và bản thân sử dụng sao mà nó khó đến thế.

Niềm tin tiêu dùng nó mất hoàn toàn vào thị trường ở ngoài kia vì những con sâu, vì muốn lợi nhuận mà vứt bỏ cả đạo đức, buôn gian bán dối, đầu độc chính nòi giống của mình. Thật là đáng sợ và ghê tởm về hành vi như vậy.
Cảm nhận của tôi sau 2 lần bị ngộ độc thực phẩm, lần đầu do ăn cá đông lạnh và lần 2 là thịt bò nhập khẩu đông lạnh, thì cả 2 lần đều cảm nhận được những cơn tận cùng của nỗi đau và không thể diễn tả được thành lời, chỉ nghe văng vẳng bên tai tiếng chuông xe cấp cứu và khi tỉnh dậy thì cảm ơn ông trời rằng con vẫn sống. Hiểu thấu nỗi đau này tôi cố gắng mang đến cho mọi người những thực phẩm sạch nhất an toàn nhất, để mong rằng không ai bị ngộ độc giống như mình.
Nhiều phen đi tìm kiếm và tìm hiểu thị trường, tiếp cận nhiều nguồn khác nhau và hơn ai hết tôi được sờ tận tay cùng một loại sản phẩm và sao nhiều giá đến thế, bằng vài đường tính cơ bản tôi nhận ra rằng buôn thứ này, % lãi còn cao hơn cả các chất kích thích bị cấm sử dụng.
Những hầu hết thực phẩm nhập với giá cao đều là những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và an toàn thực phẩm nhưng quá khó tiếp cận với người dân vì hầu hết đi đâu tôi cũng thấy có tư tưởng ngon+bổ+rẻ thì hiển nhiên đó đều những thực phẩm đã hết hạn lưu kho từ rất lâu rồi, và được xả ra thị trường với số lượng cực lớn và giá thành quá rất rẻ thể đáng.
Mình với tôi buôn bán làm ăn là xuất phát vì cái niềm tin và uy tín xây đắp lên nỗi đau của mình trải qua mình với tôi không muốn ai bị giống như thế nữa cả. Đến với Sạch&Phẩm để được có những thực phẩm an toàn cho cả gia đình và bạn.

THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI.3 Điều Lưu Ý :*-Thực phẩm đông lạnh thực sự vẫn giữ hàm lượng dinh dưỡng. -K...
03/04/2023

THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI.
3 Điều Lưu Ý :
*-Thực phẩm đông lạnh thực sự vẫn giữ hàm lượng dinh dưỡng.
-Không chứa chất bảo quản và an toàn thực phẩm.
-Tránh gây lãng phí lương thực và kiểm soát được lượng thực phẩm tiêu thụ.*
Tất cả chúng ta đều mong muốn cho tổ ấm gia đình mình những sự gắn kết chặt chẽ và yêu thương và đoàn kết nhiều hơn nữa tăng sự tương tác giữa các thành viên trong gia đình và cách đơn giản là những bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, và quây quần đầm ấm bên nhau. Tuy nhiên việc đi chợ theo cách truyền thống làm mất rất nhiều thời gian, mà cuộc sống hiện tại không phải ai cũng có đủ thời gian để vào bếp đặc biệt đối với những người bận rộn. Vì lý do đó mà nhiều người đã tìm đến và lựa chọn sử dụng thực phẩm đông lạnh. Vậy liệu rằng thực phẩm đông lạnh có tốt không? Có đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho con người không? Hãy để SẠCH-PHẨM giải đáp câu hỏi này cho các bạn.
1.Trước tiên để hiểu rõ thế nào là thực phẩm đông lạnh.
Thực phẩm đông lạnh được hiểu đơn giản là việc sử dụng phương pháp làm lạnh thật nhanh ở nhiệt độ -40 độ C, rồi tiếp tục mang đi trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C. Đối với thực phẩm đông lạnh thì thời gian làm lạnh giữ vai trò rất quan trọng. Thời gian làm lạnh càng nhanh thì chất lượng càng tốt, thực phẩm sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng nhất.Tuy nhiên thực phẩm đông lạnh khác với thực phẩm mua ở chợ hay siêu thị rồi về cất giữ trong ngăn đông của tủ lạnh. Mặc dù đều là sản phẩm đông lạnh nhưng thực phẩm này gọi là hàng đông chậm, không phải cấp đông - thực phẩm đông lạnh.
2.Thực phẩm đông lạnh với thực phẩm tươi và tươi sống không?
Tôi đã lên một bài về ba loại mặt hàng này rồi, và dĩ nhiên sản phẩm đông lạnh nó thua mỗi về vấn đề vừa đánh bắt, nuôi trồng rồi lập tức mang lên sơ chế rồi sử dụng ngay. Còn thực phẩm đông lạnh thì phụ thuộc vào yếu tố: quy trình bảo quản, vật dụng bảo quản, môi trường bảo quản, con người, niềm tin tiêu dùng. Và vấn đề nào cũng rất quan trọng nên các doanh nghiệp trong nước làm những công việc này luôn bảo đảm các yếu tố kĩ thuật cao nhất để xuất khẩu sang các thị trường khó tính và phục vụ bà con trong nước, nhưng do nhiều người vì lợi nhuận % lãi hơn buôn hàng cấm nên họ đánh liều mà đưa ra những thứ ko rõ nguồn gốc nên người tiêu dùng mất niềm tin vào hàng đông lạnh.
*Niềm tin tiêu dùng sẽ quyết định sản phẩm nào sẽ tồn tại và vĩnh viễn biến mất, xây dựng niềm tin tiêu dùng là điều quan trọng nhất. Quá thấu hiểu nổi niềm thực phẩm bẩn và chính tôi cũng là nạn nhân của thực phẩm bẩn nên tôi sẽ cố gắng đóng góp những việc làm nhỏ bé của mình để giúp ích được cho xã hội thêm phần tăng niềm tin tiêu dùng.*
3.Ở những đất nước như Nhật, Hàn, Mỹ và các nước phát triển khác sản lượng tiêu thụ các sản phẩm đông lạnh là rất cao và gần như gia đình nào cũng sử dụng loại thực phẩm này và sẽ có hẳn các siêu thị hệ thống cực lớn để cung cấp thực phẩm đông lạnh.
Cảm ơn các bạn đã đọc những thông tin sẽ vẫn còn thiếu những thông tin khác, tôi sẽ cố gắng tìm hiểu và lên bài cho các bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm, từ tươi sống , tươi, và sản phẩm đông lạnh. Và các thông tin về sức khỏe.

"BẠCH TUỘC"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!! 7 Điều Độc Là ...
30/03/2023

"BẠCH TUỘC"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!
Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!! 7 Điều Độc Là Về Bạch tuộc.
*SINH VẬT NGOÀI HÀNH TINH-ĐẾN TỪ MỘT NƠI VŨ TRỤ BAO LA NÀO ĐẤY ?
*Ngoài các đặc điểm như: 3 trái tim, 9 bộ não( 1 não chính và 8 não phụ nằm ở mỗi xúc tu), máu màu xanh và mới đây nhất là chỉnh sửa ARN, và nhấn thêm cực mạnh nữa là chỉnh sửa ARN ở tế bào não để cho thêm phần thông minh vượt trội.
1.ARN không có tính di truyền, nghĩa là có thể chỉnh sửa ARN ở từng bộ phận trong cơ thể. Và thử mọi khả năng có thể xảy ra mà không lo tổn hại được duy trì cho thế hệ sau. Khác ADN là có tính di truyền và mọi sự thay đổi đều được bảo lưu vĩnh viễn và di truyền cho các thế hệ sau.
2.Với khả năng đặc biệt ở trên thì lý do đằng sau việc này thì vẫn chưa có lời giải đáp thỏa đáng nhưng theo quan sát tự nhiên là một phần lý do là được dùng vào việc sinh tồn và biến đổi môi trường.
3.Động vật không xương sống với thân ngắn, mềm, hình ôvan (oval), sống dưới đáy biển. Có khoảng 299 đến 300 loài bạch tuộc trên Trái Đất, chiếm hơn 1/3 tổng số động vật thân mềm. Thông minh nhất trong động vật thân mềm.
4.Bạch tuộc có vòng đời tương đối ngắn, có loài chỉ sống được 6 tháng. Loài bạch tuộc khổng lồ thể sống tới 5 năm trong điều kiện lý tưởng. Tuy nhiên, sinh sản là một trong những nguyên nhân gây ra sự ngắn ngủi của vòng đời: những con bạch tuộc đực có thể chỉ sống được vài tháng sau khi kết bạn, và những con bạch tuộc cái chết không lâu sau khi ổ trứng nở.
5.Là loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi và rất được yêu thích từ hàng tươi sống cho tới đông lạnh và chế biến được rất rất nhiều các món ăn ngon và bổ dưỡng.
6.Theo đông y, thịt bạch tuộc, tên thuốc là chương ngư, có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, thông sữa, thu liễm, sinh cơ, chữa cơ thể gầy yếu, thần kinh suy nhược, tắc tia sữa.
7.Bạch tuộc ngon nhất là vừa được đánh bắt lên và đem vào chế biến ngay và thứ nhì là nếu ko đáp ứng được yêu cầu trên thì sản phẩm đông lạnh là lựa chọn thay thế hoàn hảo. Và khi ăn và thưởng thức tuyệt đối không được ăn những con bạch tuộc có đốm xanh, nếu ăn vào có thể gây ngộ độc tới tính mạng.
Cảm ơn các bạn đã đọc những thông tin bên lề, sẽ vẫn còn thiếu những thông tin khác, tôi sẽ cố gắng tìm hiểu và lên bài cho các bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này, từ tươi sống , tươi, và sản phẩm đông lạnh.

"CÁ NỤC"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!! 5 Điểm đặc biệt v...
29/03/2023

"CÁ NỤC"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!
Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!! 5 Điểm đặc biệt và 1 điều dành cho phái mạnh.
Sẽ chẳng có gì đặc biệt nếu mình ko chỉ cho các bạn điều đặc biệt từ những thứ tưởng rất đơn giản và dễ hiểu từ loại cá biển này mà mọi người, mọi gia đình đều hay ăn thường xuyên.
*Những thực phẩm hải sản tươi sống hay đông lạnh, thì đều rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt dành cho nam giới. Tăng cường sinh lý, sản sinh nhiều tinh trùng, tăng nội tiết tố Testosterone.
1.Tại thời điểm hiện tại, đã tìm ra 12 loại cá nục khác nhau trên toàn thế giới. Tại Việt Nam hiện tại có khoảng 3 loại được tìm thấy và phổ biến gồm: cá nục bông, nục sò và nục chuối.
2.Là cá biển như cá nục thì rất giàu omega3 (giống như cá thu, cá hồi, cá ngừ… ) rất cần thiết cho phát triển não bộ, và rất tốt cho tinh trùng của nam giới, làm giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp ở người, giảm nồng độ cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa (protein trong cá rất dễ hấp thụ), hàm lượng chất béo rất thấp nên ăn thường xuyên không sợ bị tăng cân, hay máu nhiễm mỡ mà còn rất tốt cho tim mạch, giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu, giảm nguy cơ ung thư…
3.Đặc điểm là cơ thể có tiết diện ngang gần tròn, hơi dẹt bên, kích thước nhỏ, có khi dài 40 cm. Cá có vây phụ nằm sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn, hình dáng rất dễ nhận biết.
4.Không nên ăn liên tục ngày này qua tháng nọ, luân phiên thay đổi các thực phẩm khác nhau. Vì trong hải sản thường có lượng thủy ngân rất nhỏ cho nên không sử dụng thường xuyên, tuy hải sản đông lạnh hoặc tươi sống rất tốt nhưng không nên ăn thường xuyên và luân phiên thay đổi thực phẩm.
5.Cá nục có thể nấu ngót, kho mặn, nướng, chiên. Cá Nục chỉ cần hấp, nướng hay nấu canh chua. Cá nục kho ăn rất được cơm. Một trong những món ăn ngon từ cá này là Cá nục kho khế. Cá nục tươi kho với khế chua vừa mặn vừa ngọt và cay cay chua chua vị khế. Cá nục kho cà chua và dứa, Thịt cá rán vàng thơm ngon được sốt cùng cà chua và dứa tạo vị ngọt ngọt chua chua sẽ là món mặn. Ngoài ra còn món cá nục nướng giấy bạc.

"CÁ THU"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!! 5 Điều bên lề và ...
23/03/2023

"CÁ THU"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!
Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!!
5 Điều bên lề và 2 điều bạn quan tâm.
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐÃ CHỈ RA:
*ĂN THỊT CÁ THU THƯỜNG XUYÊN THÌ NHỮNG CƠN ĐAU BỤNG KINH SẼ NHẸ NHÕM VÀ THOẢI MÁI, NGĂN NGỪA SỰ PHÁT TRIỂN UNG THƯ VÚ VÀ CÁC BỆNH TIM MẠCH.
*THỊT CÁ THU QUÁ NHANH HỎNG TRONG MÔI TRƯỜNG NÓNG ẤM NÊN VIỆC ĐÁNH BẮT VÀ SƠ CHẾ RỒI CẤP ĐÔNG NGAY LẬP TỨC VÀ VIỆC THIẾT YẾU VÀ VÔ CÙNG CẦN THIẾT NÊN SẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH HAY TƯƠI, TƯƠI SỐNG KHÔNG CÓ QUÁ NHIỀU SỰ KHÁC BIỆT VỀ DINH DƯỠNG.

1.Có rất nhiều omega3 trong thịt cá thu và trong nghiên cứu của các chuyên gia, cứ trong 100g cá thu sẽ có 166 kcal, 18,2g protein, 486 mg kali, 10,3g chất béo, 100mcg Vitamin B1… Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, cá thu được lựa chọn nhiều trong các bữa ăn gia đình, giúp người bệnh phục hồi sức khỏe.
2.Thuộc họ Cá thu ngừ, chúng sinh sống cả ở các vùng biển nhiệt đới và biển ôn đới. Sống cách xa bờ. Vậy nên khi mặt hàng này là đồ tươi sống thì việc bảo quản rất là khó khăn, nên phần lớn là sẽ là hàng tươi và hàng đông lạnh, sau khi đánh bắt được sơ chế và bảo quản lạnh cấp đông ngay lập tức.
3. Đặc điểm chung của các loại cá thu là thân dài, thon (khác với cá ngừ đại dương là loài có thân bầu), có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng. Cá thu nếu có vẩy thì cũng rất nhỏ. Đây là điểm khác biệt để nhận biết cá thu, kỉ lục có con nặng tới 83kg, loài cá thu ngàn là loại lớn nhất trong họ cá thu dài đến 2 mét và nặng tới 70kg.
4.Hiện tại có 9 loại cá thế giới đánh bắt và tiêu thụ : Cá thu vua, cá thu Tây Ban Nha sọc hẹp (cá thu ngàn ), cá thu Tây Ban Nha Monterey, cá thu chấm, cá thu triều tiên, cá thu Tây Ban Nha Đại Tây Dương, cá thu đốm Australia, cá thu nhật bản, cá thu vua sọc rộng.
5.Cá thu rất nhiều thịt và dầu cá đem lại giá trị kinh tế cao nên được ngư dân ưa thích đánh bắt. Câu cá thu trở thành một môn thể thao ưa thích và tôi được trải nghiệm một lần tại osaka, nhật bản. Và có rất nhiều món ăn liên quan tới cá thu khoảng gần 20 món theo thông tin tôi tự tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau.
Cảm ơn các bạn đã đọc những thông tin bên lề, sẽ vẫn còn thiếu những thông tin khác, tôi sẽ cố gắng tìm hiểu và lên bài cho các bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này, từ tươi sống , tươi, và sản phẩm đông lạnh.

"MỰC"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!!Đông y đã nói những n...
12/03/2023

"MỰC"-Hàng Đông Lạnh-Những câu chuyện bên lề? Bạn nên quan tâm !!!
Có Thể Bạn Đã Biết Hoặc Không !!!
Đông y đã nói những người mà thiếu máu, chóng mặt, ù tai,và xuất tinh sớm thì nên dùng nhiều thực phẩm này.
*Có Khoảng hơn 500 loài mực sống tất cả trên khắp các đại dương, là nguồn cung cấp thực phẩm trên cả tuyệt vời cho con người và động vật biển.
*Có những loài mực nhỏ cho tới những loại khổng lồ ( tôi đã được tận mắt nhìn thấy và thật sự không tin nổi là nó có thể to đến như thế, trông như mới bước ra từ những bộ phim viễn tưởng vậy)
*Tùy vào mỗi vùng văn hóa và đời sống khác nhau của các nước trên thế giới, sau khi tổng hợp và xem qua nhiều tài liệu thì có khoảng trên 30 cách chế biến khác nhau và làm thành món ăn.
1.Thành phần dinh dưỡng của mực : Đồng, kẽm, sắt, phốt pho, nhiều loại vitamin, và nhiều peptit chống độc tố và phóng xạ ...
2.Đông y đã nói mực có vị đậm, tính bình, có tác dụng bổ máu dưỡng âm, chống mệt mỏi, chống suy lão, chữa ứ tắc thông kinh, bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, tăng cường chức năng gan thận, giải độc gan phòng tiểu đường. Thịt cá mực có vị ngọt, chua, tính bình, có tác dụng bổ trung, ích khí, điều kinh. Những người bị bệnh thiếu máu, chóng mặt, ù tai, xuất tinh sớm nên dùng nhiều như một loại thuốc tẩm bổ. Từ hàng tươi sống, tươi và Đông Lạnh đều có tác dụng như nhau.
3.Những sản phẩm đông lạnh từ mực được rất nhiều các nước tiêu thụ rất lớn như Hàn, Nhật, Mỹ, Trung quốc, Các Nước EU. Hàng Đông Lạnh bảo quản được thời gian dài và được chế biến rất sạch sẽ và rất dẽ tiếp cận và đến tay được rất nhiều người trên tất cả các quốc gia và thế giới.
4.Thú vui tiêu khiển câu mực là trải nghiệm rất thích thú và tạo cảm giác sảng khoái và tùy vào độ phiêu của mỗi người mà có trải nghiệm khác nhau mà sẽ có những khoảnh khắc vui sướng tột độ vậy. Trải nghiệm của tôi thì là câu mực ở trên một chuyến câu mực trên biển tại vùng cực bắc nước nhật là wakkanai nơi cách nước nga xinh đẹp một cái eo biển. Thật sự là trải nghiệm rất đáng nhớ.
5.Những sản phẩm đông lạnh hoặc những sản phẩm tươi từ mực đều được chế biến sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm, nhưng mà niềm tin tiêu dùng tại đất nước hình chữ S bị thấp trầm trọng vì có quá nhiều bán những sản phẩm bẩn và không an toàn. Chúng ta cần vực dậy niềm tin tiêu dùng và tin tưởng sản phẩm của chúng ta sản xuất ra. Niềm kiêu hãnh khi mà đi sang nước ngoài thấy mặt hàng đông lạnh thủy hải sản nước việt được bày bán rộng rãi nhưng mà thị trường trong nước lại không đón nhận và có nhiều ánh mắt hoài nghi cho sản phẩm đến vậy.
6.Mực trứng, mực ống, mực nang, mực lá ... là những sản phẩm tiêu biểu và được mọi người yêu thích từ hàng tươi sống cho tới hàng đông lạnh.

Cá Hồi- Sản phẩm đông lạnh- Những câu chuyện bên lề. Bạn nên quan tâm !!!Có những điều bạn đã biết hoặc chưa !!!*Có quá ...
08/03/2023

Cá Hồi- Sản phẩm đông lạnh- Những câu chuyện bên lề. Bạn nên quan tâm !!!
Có những điều bạn đã biết hoặc chưa !!!
*Có quá nhiều chất dinh dưỡng ( kẽm, protein, omega3, vitamin... từ rất tốt cho chuyện sinh lý nam tới chuyện giảm cân, tăng cơ, rồi sáng mắt , thông minh, thuyên giảm bệnh tim mạch, đột quỵ ở người lớn tuổi và thanh niên... ) có quá nhiều lợi ích tôi không muốn liệt kê thêm nữa, rất xin lỗi các bạn và dưới đây là một trong những điều bên lề bạn quan tâm:
*.Là Loại cá trong một số loại cá sau khi sơ chế sạch sẽ rồi được ăn luôn trực tiếp (sashimi, sushi.) vị béo , bùi, ngọt, không có mùi tanh và rất là mát. Dành cho những người kén ăn nhất, sợ mùi tanh của cá nhất. Những sản phẩm đông lạnh hoàn toàn có thể ăn trực tiếp sau khi rã đông cẩn thận và làm sạch sẽ cẩn thận theo quy trình.
1.Theo các chuyên gia nghiên cứu thị trường nhưng nơi tập trung đông dân cư, mọi người rất thích tiêu thụ sản phẩm đông lạnh từ cá hồi.
2.Những nước Chile, Na Uy, Scotland, Canada và Đảo Faroe. Là những nơi nuôi cá hồi nhiều nhất và suất khẩu lớn nhất. ( Chăn nuôi công nghiệp, giống như nuôi công nghiệp cá rô phi, cá da trơn, cá vược biển, cá chép và cá tráp.)
3.Là loài cá có tập tính sinh trưởng và phát triển rất đặc biệt ( lớn lên tại vùng nước ngọt- trưởng thành tại môi trường biển- và lại quay về đúng nơi, đúng chỗ mình được sinh ra để đẻ trứng, vòng lặp dài bất tận và vô hạn, có một số loại cá hồi thì hoàn toàn tại nước ngọt.)
4.Ngoài những con cá hồi đánh bắt ngoài tự nhiên với giá cao ngất ngưởng và hiếm khi tới tay những khách hàng bình dân, thì những trang trại nuôi cá hồi cung cấp cho toàn thế giời đều phải trải qua quy trình nhuộm màu thịt cho cá , sao cho giống màu thịt cá ngoài tự nhiên nhất.
5.Hầu hết cá hồi sau khi đẻ trứng song đều sẽ bị ch*t, một số loại như cá hồi Đại Tây Dương có thể sống và tiếp tục đẻ cho tới lần thứ 2.
6.Châu Âu và Châu Mỹ là nơi tiêu thụ nhiều nhất thế giới.
7.Theo tôi tự tìm hiểu và nghiên cứu và tự mình trải nghiệm qua văn hóa ẩm thực nước ngoài thì tôi đếm có khoảng hơn 15 món ăn chế biến từ cá hồi và món nào tôi cũng thích ăn và đặc biệt là sashimi- người nhật.
Cảm ơn các bạn đã đọc những thông tin bên lề, sẽ vẫn còn thiếu những thông tin khác, tôi sẽ cố gắng tìm hiểu và lên bài cho các bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này, từ tươi sống , tươi, và sản phẩm đông lạnh.

"HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH&HẢI SẢN TƯƠI-TƯƠI SỐNG.SỰ THẬT HIỂU LẦM CHO HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH"-Thực tế cho thấy rằng, hải sản tươi số...
05/03/2023

"HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH&HẢI SẢN TƯƠI-TƯƠI SỐNG.SỰ THẬT HIỂU LẦM CHO HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH"
-Thực tế cho thấy rằng, hải sản tươi sống, hải sản tươi là loại mặt hàng thực phẩm được yêu thích nhất về sự tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó mang lại, và hãy khoan nói về giá thành. Ở đây chúng ta nên nói về giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon của sản phẩm, và tất nhiên tôi đang nói tới là sản phẩm đông lạnh để mang ra so sánh với hai loại được kể ở trên. Sự khác nhau quá rõ ràng là một bên là tươi sống, tươi và một bên là đông lạnh, phần đa mọi người luôn thường nghĩ rằng tất cả những sản phẩm đông lạnh hầu hết toàn những sản phẩm kém chất lượng, sản phẩm không ngon, mất vệ sinh an toàn thực phẩm, và quan trọng là không có giá trị dinh dưỡng vì sau khi cấp đông là sẽ mất đi các thành phần quan trọng cấu thành, và sau khi rã đông rồi sơ chế và chế biến thì sẽ không còn được giữ lại hương vị ban đầu nữa, và những nhận định trên là đúng những cũng không hẳn là đúng và sai nó cũng không hẳn là sai. Vậy tôi sẽ phân tích cho các bạn nghe về vấn đề này.
-Nhưng trước hết các bạn cần hiểu rõ là "hải sản tươi"và "hải sản tươi sống " là hai khái niệm khác nhau hoàn toàn. "Hải sản tươi sống" là hải sản còn sống và bơi khỏe tại hồ. "Hải sản tươi" là hải sản vừa được đánh bắt lên thuyền, sau đó giữ sống trong hồ hoặc ướp đá và mang vào đất liền tiêu thụ. Vậy trừ hải sản tươi sống ra, hải sản tươi được ướp đá và vận chuyển vào thị trường tiêu thị thì có giảm đi độ tươi ngon không? Rồi cà hải sản đông lạnh thì sao nó như thế nào? Tàu bè đánh bắt/câu ở cửa biển, biển gần bờ hoặc xa bờ, có 2 cách để bảo quản hải sản là giữ sống hoặc ướp đá ngay. VIệc đánh bắt có thể kéo dài 1 - 2 ngày hoặc lâu hơn tùy thuộc vào loại tàu bè đánh bắt. Khoảng thời gian này hải sản sẽ yếu dần và mất bớt một phần thịt trước khi đem đi tiêu thụ. Sau đó hải sản được vận chuyển tới thị trường tiêu thụ khác nhau tùy vào việc hải sản được đánh bắt ở đâu. Khi hải sản đã tới tay người tiêu dùng, việc độ tươi ngon và chất thịt chắc chắn không đạt quá được trên 90% so với ban đầu. Nếu không bảo quản kỹ, hải sản có thể bị ương hoặc các nhà cung cấp sẽ sử dụng các loại chất bảo quản để giữ độ tươi cho hải sản. Vậy vấn đề này hoàn toàn phụ thuộc vào lương tâm người bán hàng và chất lượng hoàn toàn phụ thuộc vào thời gian vận chuyển và quy cách bảo quản và điều đó hoàn toàn có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. Vậy ra điều đó chúng ta đi mua hàng hoàn toàn phải dựa vào niềm tin vào nơi cung cấp.
-Hải sản đông lạnh thì sao? Quy trình của hải sản đông lạnh thì khác biệt hơn một chút. Sau khi đánh bắt hải sản sẽ được mang vào đất liền và làm sạch, cấp đông ngay (Nhiều loại tàu lớn có thể cấp đông và sơ chế ngay trên boong tàu và hiện nay nhiều tàu đã trang bị tủ cấp đông trên tàu để có thế bảo quản và đánh bắt được nhiều hơn và giữ được độ tươi ngon nhất). Sau đó những sản phẩm này sẽ được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến -18 độ C theo tiêu chuẩn và vận chuyển tới các thị trường tiêu thụ.
Đối với loại hải sản đông lạnh, sự khác biệt về chất lượng khác nhau ở thời gian được cấp đông sau khi đánh bắt. Ví dụ: Tàu bè lớn, khi đánh bắt sẽ kéo dài từ 1-2 ngày nên hải sản chỉ được ướp đá tạm thời đến khi mang vào đất liền để cấp đông. Tàu bè nhỏ và vừa, thường đánh bắt và vận chuyển về cấp đông trong ngày. Đánh bắt hải sản + làm sạch + cấp đông đều được làm trong 24h nên hải sản luôn giữ được trên 90% độ tươi ngon so với mặt hàng tươi sống. Chúng ta cần hiểu rằng ở chế độ đông lạnh không xảy ra quá trình trao đổi chất, thực phẩm không bị biến đổi vì luôn trong trạng thái "ngủ". Chính vì vậy thực phẩm sẽ luôn giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng như hải sản tươi sống. Và sau khi đã được sơ chế và đóng gói theo đúng quy trình thì rất an toàn và sạch sẽ vậy nên theo khoa học, đồ đông lạnh không bị mất quá nhiều chất dinh dưỡng. Phải chăng ở đây là do chúng ta do một thời gian tiếp xúc với quá nhiều thông tin các lái buôn và các nhà cung cấp họ bất chấp mọi thứ và tuồn ra thị trường những lô sản phẩm mà thời gian để quá lâu và nguồn đánh bắt và việc bảo quản có vấn đề nên niềm tin của chúng ta rất lung lay và nhạy cảm về thực phẩm đông lạnh. Có khi nào các bạn nghĩ sản phẩm từ biển mà mang lên núi bán mà muốn tươi ngon thì chắc hẳn đó là đồ đông lạnh rồi, còn muốn có hải sản tươi và tươi sống thì sẽ có thôi nhưng công sức vận chuyển sẽ độn giá lên rất cao khó tiếp cận tới mọi người. Và điều tôi muốn nói đây là mọi người đều được tiếp cận nguồn thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon này vậy đồ đông lạnh không hề xấu, có chăng nó xấu là do người buôn và nhà cung cấp mà thôi.

Address

Khu 2/Tiên Phong/Ba Vì
Hanoi
10000

Opening Hours

Monday 07:45 - 19:00
Tuesday 07:45 - 19:00
Wednesday 07:45 - 19:00
Thursday 07:15 - 19:00
Friday 07:45 - 19:00
Saturday 07:30 - 19:15
Sunday 07:30 - 19:15

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when SẠCH và PHẨM BA VÌ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category